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आज के समय में फैटी लिवर की समस्या बेहद आम हो चुकी है। ज्यादातर लोग इस समस्या के शिकार हो रहे हैं। वहीं कम उम्र में लोग इस समस्या के शिकार हो रहे हैं। फैटी लीवर की समस्या आमतौर पर गलत खानपान और लाइफस्टाइल की नियमित गतिविधियों के कारण होती है। वहीं ये दो प्रकार की होती हैं, अल्कोहलिक फैटी लीवर और नॉन अल्कोहलिक फैटी लीवर। अल्कोहलिक फैटी लीवर का मुख्य कारण शराब का अधिक सेवन होता है। तो यदि आप में से कोई भी इस समस्या से परेशान है तो उन्हें सबसे पहले अपने खान-पान की आदतों में बदलाव की जरूरत है (diet tips for liver disease)।
वर्ल्ड लवर डे के मौके पर आज हेल्थ शॉट्स फैटी लीवर के सभी मरीजों के लिए कुछ हेल्दी ब्रेकफास्ट ऑप्शंस लेकर आया है। तो चलिए जानते हैं इन विकल्पों के बारे में, साथ ही जानेंगे हेल्दी ब्रेकफास्ट के टिप्स और ब्रेकफास्ट में क्या नहीं खाना चाहिए।
ब्रेकफास्ट में इनका सेवन वेट और बॉडी मास इंडेक्स को कम कर देता है। साथ ही फास्टिंग इन्सुलिन के सीरम लेवल को भी कम करता है। यह दो ऐसे फैक्टर हैं, जो नॉन अल्कोहलिक फैटी लीवर के लिए जिम्मेदार होते हैं। इसलिए आप ब्रेकफास्ट में इस हेल्दी ऑप्शन को ट्राई कर सकती हैं।
ओटमील में भरपूर मात्रा में फाइबर पाया जाता है, जो लिवर संबंधी समस्याओं के खतरे को कम कर देते हैं। यदि आपको फैटी लिवर है, तो आप ब्रेकफास्ट में इसे शामिल कर सकती हैं। ये आपके फैटी लीवर की समस्या को कंट्रोल करने में आपकी मदद करेगा।
हेल्दी फैट ओर एंटी इन्फ्लेमेटरी प्रॉपर्टी से युक्त अवोकेडो लिवर स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होता है। साथ ही ये आपको लंबे समय तक संतुष्ट रखता है, जिससे कि अनहेल्दी क्रेविंग्स नहीं होती। फैटी लीवर से ग्रसित मरीजों के लिए यह एक बेहद कमाल का विकल्प साबित हो सकता है।
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एंटी इन्फ्लेमेटरी गुणों से भरपूर कुछ प्रकार के फल जैसे कि ब्लूबेरी, स्ट्रॉबेरी और ब्लैकबेरी एक बेहतरीन ब्रेकफास्ट ऑप्शन साबित हो सकते हैं। इन सभी में फाइबर की गुणवत्ता पाई जाती है, जो इन्हें आपके लिवर के लिए अधिक खास बना देती हैं।
आलमंड नट बटर हेल्दी प्रोटीन और हेल्दी फैट की गुणवत्ता प्रदान करता है। इस प्रकार इसका सेवन फैटी लीवर की स्थिति में सुरक्षित होता है। वहीं यदि किसी को लीवर संबंधी समस्या है, तो वे इसे अपने ब्रेकफास्ट में शामिल कर सकते हैं।
कॉफी (Coffee): ब्लैक कॉफी में कई ऐसे कंपोनेंट पाए जाते हैं, जो लीवर के लिए फायदेमंद होते हैं। खासकर ये लीवर को डैमेज होने से प्रोटेक्ट करता है।
ग्रीन टी (Green tea): ग्रीन टी में लिवर प्रोटेक्टिंग कई खास प्रॉपर्टीज पाई जाती हैं, जो लीवर को स्वस्थ रहने में मदद करती हैं। आप इसे अपने ब्रेकफास्ट में शामिल कर सकती हैं।
वॉटर (water): सुबह उठकर पानी पीना बेहद फायदेमंद साबित हो सकता है नींबू और अन्य खट्टे फल के रस को पानी में निचोड़ कर लेने से लिवर फंक्शन को सही से कार्य करने में मदद मिलती है। इससे लिवर बॉडी टॉक्सिंस को आसानी से एलिमिनेट कर पता है।
चीनी युक्त अनाज
मैदा और हाइड्रोजेनेटेड ऑयल से बने ब्रेड से परहेज करें।
डोनट्स और पेस्ट्रीज में शुगर और ट्रांस फैट की मात्रा पाई जाती है, इनसे परहेज करें।
सभी प्रकार के प्रोसैस्ड फूड्स से दूरी बनाए रखें।
ब्रेकफास्ट में सोडियम और अनहेल्दी फैट से भरपूर मीट का सेवन न करें।
बाजार में मिलने वाले एड्रेस शुगर युक्त फ्रूट जूस लेने से बचें।
1. ब्रेकफास्ट में बाजार में मिलने वाले मिक्सड फ्रूट जैम आदि की जगह, अपने खुद के फलों को प्रिजर्व करें और इनमें बिना किसी एडिटिव और शुगर को ऐड किए हेल्दी फ्रूट जैम तैयार करें।
2. लिवर हेल्दी ब्रेकफास्ट तैयार करने के लिए प्रोटीन, कंपलेक्स कार्बोहाइड्रेट और फाइबर का कंबीनेशन तैयार करें।
3. यदि आप मॉर्निंग में फ्रूट जूस पीना चाहती हैं, तो बाजार से एडेड शुगर और प्रिजर्वेटिव्स युक्त पैकेज्ड फ्रूट जूस की जगह, जूसर की मदद से घर पर फ्रेश जूस तैयार करें और इसे तुरंत पिएं।
4. लिवर स्वास्थ्य के लिए हेल्दी ब्रेकफास्ट ऑप्शन की तलाश में हैं, तो शुगर लेने से बचें। इसकी जगह शहद, कोकोनोट शुगर का इस्तेमाल कर सकती हैं।
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इंद्रप्रस्थ यूनिवर्सिटी से जर्नलिज़्म ग्रेजुएट अंजलि फूड, ब्यूटी, हेल्थ और वेलनेस पर लगातार लिख रहीं हैं। ...और पढ़ें
