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यदि आपको डायबिटीज है, तो यह जानना ज़रूरी है कि आपका आहार सबसे महत्वपूर्ण है। मधुमेह एक लाइफस्टाइल डीजीज है जो दुनिया भर में जंगल की आग की तरह फैल रही है। यह एक चयापचय विकार है जिसमें आपका शरीर इंसुलिन हार्मोन का उपयोग या उत्पादन करने में असमर्थ है जो रक्त शर्करा के स्तर को नियमित करने के लिए महत्वपूर्ण है। इसलिए मधुमेह रोगियों के लिए अपने आहार को नियंत्रित या बनाए रखना बेहद जरूरी है।
हम पहले से ही जानते हैं कि नाश्ता दिन का सबसे महत्वपूर्ण भोजन है। मधुमेह रोगियों के लिए यह और भी जरूरी है कि नाश्ता कभी न छोड़ें और सही समय पर इसका सेवन करें।
अनहेल्दी खाद्य पदार्थ खाने से शर्करा का स्तर बढ़ सकता है, और नाश्ता पूरी तरह से छोड़ने से रक्त शर्करा के स्तर में अचानक गिरावट आ सकती है, जो स्वस्थ भी नहीं है। इसलिए, जब नाश्ते की बात आती है, तो मधुमेह रोगियों को सही संतुलन बनाने की आवश्यकता होती है।
वास्तव में, एक अध्ययन से पता चलता है कि कभी-कभी नाश्ता छोड़ने से आपको टाइप 2 मधुमेह होने का खतरा बढ़ सकता है।
जर्नल ऑफ न्यूट्रिशन में प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार, सुबह जल्दी (सुबह 8:30 बजे से पहले) खाने से इंसुलिन प्रतिरोध और टाइप 2 मधुमेह का जोखिम कम होता है, बजाय उनके जो दिन में अपना पहला भोजन करते हैं।
हाल ही में यह अध्ययन द एंडोक्राइन सोसाइटी के वार्षिक सम्मेलन में प्रस्तुत किया गया, जिसमें पाया गया कि सुबह जल्दी खाने से टाइप 2 मधुमेह और अन्य चयापचय संबंधी विकारों के जोखिम को कम किया जा सकता है। यह अभ्यास आपको मधुमेह से संबंधित जोखिम वाले कारकों जैसे कि अधिक वजन से बचने में भी मदद कर सकता है।
ओट्स को अक्सर मधुमेह रोगियों के आहार में शामिल किया जाता है क्योंकि वे रक्त शर्करा के स्तर को प्रबंधित करने में मदद करते हैं, इंसुलिन के उत्पादन को नियंत्रित करते हैं। फाइबर का एक बड़ा स्रोत होने के कारण, ओट्स यह सुनिश्चित करता है कि आपके रक्त प्रवाह में चीनी का अवशोषण धीमा और स्थिर हो।
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पालक एक सुपरफूड है जो मधुमेह वाले लोगों के लिए बहुत अच्छा है। यह भोजन कम ग्लाइसेमिक नॉन-स्टार्च भोजन है। मनीषा चोपड़ा, एक पोषण विशेषज्ञ, हर दिन पालक का जूस पीने की सलाह देती हैं। इसे पीने से आप अपने इंसुलिन के स्तर में एक बड़ा सुधार देखेंगे।
आपके रक्त शर्करा के स्तर को प्रबंधित करने में मदद करने के लिए अंडे आपके आहार में एक बढ़िया विकल्प हो सकते हैं। वे कार्बोहाइड्रेट में कम और प्रोटीन में उच्च होते हैं, और सबसे अच्छी बात यह है कि इसके लिए आपको किसी तेल की आवश्यकता नहीं है। उबले हुए अंडों का स्वाद बढ़ाने के लिए बस थोड़ा नमक और काली मिर्च छिड़कें और नाश्ते में इनका सेवन करें।
मधुमेह के पीछे मुख्य कारण ग्लूकागन और इंसुलिन का स्तर है, इसलिए आपको भोजन समय पर करना चाहिए, ताकि शरीर में संतुलैन बना रहे। सेब, स्ट्रॉबेरी और कीवी जैसे फल खाएं। रक्त शर्करा के स्तर को नहीं बढ़ाते हुए फल आपकी सुबह में कुछ ऊर्जा जोड़ने का एक शानदार तरीका है।
आमतौर पर ज्यादातर लोग अपने दिन की शुरुआत दलिया से करना पसंद करते हैं। केला फाइबर में समृद्ध हैं और विटामिन और खनिजों के साथ-साथ पोटेशियम का भी एक अच्छा स्रोत हैं। दरअसल इसमें मौजूद विटामिन बी6 टाइप 2 डायबिटीज से सुरक्षा प्रदान कर सकता है।
एक अच्छा नट मिक्स प्रोटीन से भरपूर होता है और आपको लंबे समय तक तृप्त रखेगा। इसके अलावा, इसमें मौजूद स्वस्थ वसा को देखते हुए यह आपके हृदय स्वास्थ्य के लिए भी अच्छा है। इसलिए, नट्स और बीजों के मिश्रण को शामिल करने से आपके रक्त शर्करा के स्तर पर कोई प्रभाव नहीं पड़ेगा, लेकिन यह निश्चित रूप से आपके संपूर्ण स्वास्थ्य को बढ़ावा देगा।
तो लेडीज, सुबह सही समय पर नाश्ता करें और इसे स्किप न करें!
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