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बच्चों की हाइट न बढ़ना या धीमी गति से बढ़ना या बच्चों की हड्डियां कमजोर होना सभी चीजों का कारण हो सकता है उचित आहार का न मिलना। आज कर की लाइफस्टाइल में जहां माता पिता दोनों अपने कामों में बिजी होते है जिसकी वजह से वे बच्चों को जंक फूड, पैक्ड फूड या प्रोसेस्ड फूड देते है जिससे बच्चे में कई तरह के पोषक तत्वों की कमी हो जाती है। इसलिए बच्चों के विकास के लिए कई पोषक तत्व और आहार की बहुत आवश्यकता होती है।
प्रोटीन हमारे स्वास्थ्य विकास में बहुत महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। प्रोटीन टिशू की मरम्मत और इम्यून सिस्टम के ठीक तरह से काम करने के लिए बहुत जरूरी है। अन्य पोषक तत्व जैसे कैल्शियम, विटामिन डी, मैग्नीशियम और फास्फोरस हड्डी के स्वास्थ्य के लिए जरूरी हैं साथ ही हाइट बढ़ाने के लिए भी जरूरी है।
नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन के अनुसार प्रोबायोटिक्स, जो एक प्रकार के अच्छे बैक्टीरिया हैं जो fermented खाद्य पदार्थों में पाए जाते हैं, बच्चों में हाइट बढ़ाने का काम कर सकते है।
डाइट और न्यूट्रिशन स्पेशलिस्ट शीनम नारंग (dietbysheenam) के अनुसार बच्चों के सम्पूर्ण विकास के लिए सभी पोषक तत्व जरूरी है साथ की हाइट बढ़ाने के लिए स्ट्रेचिंग जैसी एक्सरसाइज भी महत्वपूर्ण है जिससे शरीर में लचीलापन रहेगा। बच्चो के माइंड को तेज करने के लिए मैडिटेशन भी कराया जी सकता है।
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नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन के अनुसार गाय के दूध में डेयरी प्रोटीन, लैक्टोज और जरूर खनिज होते है जो कि हाइट बढ़ाने में सहायता करते है। कुपोषित बच्चों के गाय का दूध बहुत ही महत्वपूर्ण है।
अलग-अलग डेयरी प्रोडक्ट में प्रोटीन की मात्रा और गुणवत्ता, लैक्टोज और खनिजों विभिन्न मात्रा में होता है जो की हाइट को प्रभावित कर सकता है। किस डेयरी प्रोडक्ट्स का उपयोग करना है, यह तय करते समय इसे ध्यान में रखा जाना चाहिए की उसमें पोषक तत्वों की मात्रा क्या है।
अंडे में पोषण से भरपूर हैं। अंडा विशेष रूप से प्रोटीन का अच्छा स्रोत है। अंडे में वो सभी विटामिन और खनिज पाए जाते है जो हाइट को बढ़ाने के लिए जरूरी है। अंडे में विटामिन डी भी होता है जो कैल्शियम को अवशोषित करता है और हड्डियों को मजबूत बनाता है।
पोलपोषण की बात हो तो हरे पत्तेदार सब्जियों को भूला नहीं जा सकता है। पालक, केल, अरुगुला और गोभी जैसे पत्तेदार सब्जियां पोषण का खजाना है। पत्तेदार साग आम तौर पर विटामिन सी, कैल्शियम, आयरन, मैग्नीशियम और पोटेशियम प्रदान करता हैं। इनमें विटामिन की भरपूर मात्रा होती हैं, विटामिन हड्डियों को मजबूत करता है और हाइट बढ़ाने में भी मदद करता है।
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चिकन प्रोटीन और अन्य आवश्यक पोषक तत्वों से भरपूर है।इसमें विटामिन बी 12 विशेष रूप से पाया जाता है जो पानी में घुलनशील विटामिन है। यह यह लंबाई बढ़ाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। इसमें टॉरिन भी पाया जाता है, यह एक एमिनो एसिड है जो हड्डियों के निर्माण और विकास के लिए महत्वपूर्ण है।
योगर्ट पोषक तत्वों से भरपूर ह। यह प्रोटीन, कैल्शियम, विटामिन डी और जिंक का अच्छा स्रोत है। यदि बच्चे को दही पसंद नहीं है, तो उन्हें पनीर खाने के लिए दें क्योंकि यह प्रोटीन, कैल्शियम और विटामिन डी के लिए अच्छा है।
सोया प्रोटीन, फाइबर और विटामिन का एक और अच्छा स्रोत है। साथ ही अगर आप शाकाहारी हैं तो यह अंडे का सबसे अच्छा विकल्प है।
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