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खाना जो की आपके जीवन का निर्माण करता है आपको जीवित रखने में मदद करता है। एक भोजन ही है जिससे आप अपने जीवन में कोई भी गतिविधि करने में सक्षम हो पाते हो। इसलिए एक स्वस्थ जीवन के लिए स्वस्थ खाने की भी बहुत जरूरत होती है। अगर आपको स्वस्थ रहना है तो केवल खाना ही नही आपको कुछ नही भी खाना होता है लेकिन ये आपको पता होना चाहिए कि आपको क्या खाना है और कब खाना है।
ऐसा कहा जाता है कि सुबह अच्छे से नाशता करें, दोपहर में थोड़ा कम खाएं और रात में बिल्कुल न के बराबर खाएं। रात का खाना बहुत जरूरी होता है क्योकि यह ही तय करता है कि आपकी नींद कैसी होने वाली है। आप क्या खाते हैं और कब खाते हैं इसका आपकी नींद के पैटर्न पर बहुत प्रभाव पड़ता है। यही कारण है कि पोषण विशेषज्ञ उन खाद्य पदार्थों से बचने का सुझाव देते हैं जो आपके नींद चक्र को बाधित कर सकते हैं। तो, अगली बार अपने खाने की योजना बनाने से पहले सुनिश्चित करें कि आप इन खाद्य पदार्थों को छोड़ दें।
आप किसी भी खाद्य पदार्थ का सेवन कर रहे हो उसका आपके पाचन, आंत के स्वास्थ्य, शरीर के वजन और नींद पर अलग प्रभाव पड़ता है। रात का खाना सोने से पहले 8 घंटे का उपवास है, इसलिए यह दिन के सबसे महत्वपूर्ण भोजन में से एक होता है। जब आप सोते है तो आपका शरीर भोजन को पचाता है।
इसलिए ऐसे खाद्य पदार्थों का सेवन करना महत्वपूर्ण है जो आसानी से पचने योग्य हों और जिससे एसिड रिफ्लक्स, पेट में दर्द, बेचैनी या सूजन न हो और आपकी नींद में खलल न पड़े। इससे बचने का सबसे अच्छा तरीका है कि ऐसे खाद्य पदार्थों से परहेज करें जो आपको रात भर आपको बेचैन करें।
डाइट और न्यूट्रिशन स्पेशलिस्ट शीनम नारंग बताती है कि यदि आप वजन घटाने की सोच रहे है तो रात के खाने में उच्च वसा वाले खाद्य पदार्थों से बचना सबसे अच्छा है। क्योंकि उच्च वसा वाले खाद्य पदार्थों के चयापचय और पचाने में अधिक समय लगता है। यह शरीर में वसा को बढ़ाते है जिससे वजन बढ़ने लगता है। उच्च वसा वाले भोजन खाने से बेचैनी और सूजन हो सकती है, जिससे नींद प्रभावित होती है।
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रात के खाने में मीठे के बारे में न सोचे ऐसा हो नही सकता है। लेकिन आपको बता दें कि अगर आप रात के खाने में ज्यादा शक्कर और स्टार्चयुक्त खाद्य पदार्थों का सेवन करते है तो ये आपके रक्त शर्करा के स्तर में तुरंत वृद्धि हो सकती है और इंसुलिन असंतुलन हो सकता है। मधुमेह से पीड़ित लोगों के लिए ये हानिकारक हो सकता है।
रात में मसालेदार खाना खाने से आपके मुंह को स्वाद तो मिल जाता है और आपका मन भी तृप्त हो जाता है। लेकिन ये मसालेदार खाना आपके पेट के लिए हानिकारक हो सकता है। रात में मसालेदार खाना खाने से सीने में जलन और एसिड रिफ्लक्स हो सकता है।
तले हुए खाद्य पदार्थ सभी को पसंद होते है लेकिन उसे रात में भोजन में खाना बिल्कुल भी अच्छी योजना नहीं है। तले हुए भोजन कोट पचाने में काफी समय लगता है। जिसके कारण बेचैनी, सूजन और एसिड रिफ्लक्स हो सकता है। इसलिए रात में जंक फूड के सेवन से बचे ताकि आपकी नींद खराब न हो।
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कस्टमाइज़ करेंदिल्ली यूनिवर्सिटी से जर्नलिज़्म ग्रेजुएट संध्या सिंह महिलाओं की सेहत, फिटनेस, ब्यूटी और जीवनशैली मुद्दों की अध्येता हैं। विभिन्न विशेषज्ञों और शोध संस्थानों से संपर्क कर वे शोधपूर्ण-तथ्यात्मक सामग्री पाठकों के लिए मुहैया करवा रहीं हैं। संध्या बॉडी पॉजिटिविटी और महिला अधिकारों की समर्थक हैं। ...और पढ़ें
