आहार और व्यायाम की तरह गुणवत्तापूर्ण नींद भी जरूरी है। यह हमारे शारीरिक, भावनात्मक और मानसिक स्वास्थ्य पर गहरा प्रभाव डालता है। क्या आपको देर रात स्नैक्स लेने या मंचिंग करने की आदत है ? जान लें कि यदि आप देर रात आइसक्रीम या पॉपकॉर्न पिज्जा खाती हैं, तो यह आपकी नींद में खलल डाल (avoid foods before sleeping) सकता है। अगले दिन इसका प्रभाव दिन भर की दिनचर्या पर पड़ेगा।
न्यूट्रिसनिष्ट सीमा सिंह बताती हैं, ‘कुछ भोजन खासकर सिंपल कार्ब से तैयार फ़ूड को पचाने में शरीर को कई घंटों की जरूरत पड़ सकती है। इससे आपकी नींद बाधित हो सकती है। नींद कम आने के कारण अगले दिन सुस्ती महसूस हो सकती है। जर्नल न्यूट्रिएंट्स के एक अध्ययन के अनुसार, सोते समय ब्रेकफास्ट लेना सकारात्मक हो सकता है, लेकिन यह खाए गए खाद्य पदार्थों पर निर्भर करता है।
देर रात मंचिंग करने से बचने की कोशिश करनी चाहिए जब तक कि आप वास्तव में भूखे न हों। आधी रात की फ़ूड क्रेविंग कभी-कभी बोरियत या एंग्जायटी के कारण हो सकती है, भूख से नहीं। यदि आप खाना चाहती हैं, तो कुछ खाद्य पदार्थों से दूर रहना जरूरी है।’
केक हाई फैट से भरपूर होता है। इसमें मौजूद एडेड शुगर और हाई फैट एसिड रिफ्लक्स का कारण बन सकता है। केक की बजाय लो फैट वाला पनीर खा सकती हैं। पनीर को कुछ साबुत अनाज वाले क्रैकर्स के साथ मिलाकर खाया जा सकता है।
आइसक्रीम में भी हाई फैट और एडेड शुगर भरपूर मात्रा में होते हैं। इस डेयरी प्रोडक्ट से गट हेल्थ के प्रभावित होने की आशंका बनी रहती है। इसके स्थान पर कम वसा वाला दही ली जा सकती है। दही प्रोटीन को कार्ब्स के साथ जोड़ता है। यह हल्का होता है। पेट को आइसक्रीम की तुलना में इसे पचाने में कम मेहनत करनी पड़ती है। सीमा सिंह बताती हैं, नाइट स्नैक के लिए आइसक्रीम की बजाय फ्रूट योगर्ट लें। दही के स्थान पर फ्रोज़न अंगूर या चेरी भी लिया जा सकता है।
खट्टे फल में मौजूद साइट्रस नेचुरल डाई यूरेटिक है। कुछ खट्टे फल से अधिक बार पेशाब होता है। सोने से पहले इन्हें खाने पर रात में कई बार बाथरूम की ओर दौड़ना पड़ सकता है। इसके स्थान पर पीनट बटर के साथ टोस्ट लिया जा सकता है। कार्ब्स और प्रोटीन संतुष्ट महसूस करने और नींद लाने में मदद करते हैं। सीमा सिंह के अनुसार, नाइट स्नैक के तौर पर केला भी लिया जा सकता है। यह अच्छी नींद दिलाता है।
पिज्जा के टमाटर सॉस में एसिड होता है। एसिड के कारण पेट ख़राब हो सकता है। मसालेदार लाल मिर्च स्प्रिंकल करना भी बुरा हो सकता है। न केवल एसिडिक खाद्य पदार्थ, बल्कि मसाले भी अपच का कारण बन सकते हैं। इसकी बजाय पोल्ट्री ली जा सकती है। पोल्ट्री में में ट्रिप्टोफैन होता है। यह नींद लाने वाला अमीनो एसिड है। ग्रिल्ड चिकन भूख को शांत कर सकता है। एक पीस ही काफी है।
चॉकलेट में मौजूद कैफीन रातभर जगाये रख सकता है। यह आधी रात को एक कप कॉफी पीने जितना नहीं बुरा हो सकता है, लेकिन चॉकलेट में कैफीन के अंश होते हैं। ये आपकी नींद को प्रभावित कर सकते हैं। कुछ चॉकलेट बारों (avoid foods before sleeping) में 26 मिलीग्राम कैफीन होता है, जो लगभग 12 औंस कैफीनयुक्त सोडा की मात्रा के बराबर होता है। कुछ में इससे भी अधिक होता है। इसकी बजाय ग्रेनोला बार, मुट्ठी भर ग्रेनोला लिया जा सकता है। प्रोटीन, कुरकुरापन और मिठास से भरपूर ग्रेनोला हेल्दी स्नैक है।
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