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खानपान की गलत आदत, खराब लाइफ़स्टाइल से लेकर शारीरक स्थिरता पेट से जुड़ी विभिन्न प्रकार की समस्याओं का कारण बन रही है। वहीं ऐसे में एसिड रिफ्लक्स, गैस्ट्रिक, पेट दर्द, अपच, डायरिया, कब्ज इत्यादि जैसी समस्याओं का सामना करना पड़ता है। इसका जिम्मेदार कोई और नहीं बल्कि पूरी तरह आप खुद हैं। हालांकि, ऐसे में परेशान होने वाली बात नहीं है, अपनी आदतों में कुछ उचित बदलाव और सुधार करके आप पेट से जुडी सभी समस्यायों से दूरी बनाए रख सकती हैं। तो चलिए आज हेल्थ शॉट्स से जानेंगे ऐसेही कुछ ड्रिंक्स के बारे में जो एसिडिटी की समस्या में कारगर रहेंगे।
हेल्थ कोच एवं न्यूट्रीशनिस्ट नेहा रंगलानी ने अपने इंस्टाग्राम पोस्ट के जरिये एसिड रिफ्लक्स की समस्या से बचने के लिए कुछ प्रभावी ड्रिंक्स के नाम सुझये हैं। तो चलिए जानते हैं, उन ड्रिंक्स (drinks for acid reflux) के नाम साथ ही जानेंगे यह पाचन संबधी समस्याएं जैसे कि एसिडिटी, अपच, कब्ज इत्यादि में कैसे कारगर होता है।
खीरे के जूस में मौजूद पोषक तत्व आंतों के अनहेल्दी बेक्टिरिया से लड़ते हैं, साथ ही इसमें मौजूद एंजाइम आंतों को साफ करता है। इसी के साथ खीरा अल्कलाइन प्रजाति के खाद्य पदार्थ में आता है। ऐसे में यह पीएच के स्तर को बढ़ाकर शरीर में एसिड के स्तर को न्यूट्रलाइज कर देता है।
इसे तैयार करना बहुत आसान है। इसके लिए आपको खीरे को अच्छी तरह धुलकर साफ़ कर लेना है, फिर इसे छोटे टुकड़ों में काट लें और ब्लेंडर में डाल कर ब्लेंड कर लें। फिर चन्नी से छानकर खीरे के रस को निकल लें।
अदरक में मौजूद फेनोलिक कंपाउंड गैस और एसिडिटी की समस्या में काफी फायदेमंद होते हैं। इसके साथ ही अदरक में मौजूद एंटी इन्फ्लेमेटरी प्रॉपर्टी एसिड रिफ्लक्स की समस्या में प्रभावी रूप से काम करती है। आप चाहे तो अदरक को छोटे टुकड़ों में काटकर भी से चबाकर खा सकती है परंतु इसका स्वाद कड़वा होता है इसीलिए इसे पानी में मिलाकर लेना एक अच्छा विकल्प है।
अदरक का पानी तैयार करने के लिए सबसे पहले आपको अदरक को कस लेना है या इसे कूट लेना है। इधर एक बर्तन लें, उसमे 1 गिलास पानी को गर्म होने के लिए चढ़ा दें। जब पानी मे उबाल आ जाये तो इसमें अदरक को डाल दें और इन्हें साथ मे उबलने दें। फिर इसे छननी से छानकर अदरक के पानी को गिलास में निकाल लें।
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पोल4. अजवाइन का पानी
अजवाइन पेट की समस्या में कितना फायदेमंद है, इसकी जानकारी तो आपको जरूर होगी। इसमें एंटीमाइक्रोबॉयल और लिवर प्रोटेक्टिव प्रॉपर्टीज मौजूद होती हैं। यह अपच और एसिडिटी की समस्या का एक उचित घरेलू उपचार हो सकता है।
इसके लिए आपको 2 चम्मच अजवाइन को 1 कप पानी मे डालकर, पानी मे।4 से 5 मिनट तक उबाल आने देना है। इसके बाद छननी से छान कर पानी को कप में निकाल लें। आप चाहें तो इसमें हल्का सा नमक मिला सकती हैं।
सौंफ का पानी एक हेल्दी डेटॉक्सिफायर की तरह काम करता है। विटामिन और मिनरल्स से भरपूर यह पानी आपके शरीर से टॉक्सिन्स को बाहर निकालता है और पाचन क्रिया के लिए फायदेमंद होता है साथ ही यह कब्ज की समस्या का एक बेहतरीन उपचार हो सकता है। इतना ही नहीं यह ब्लड प्यूरीफायर की तरह भी काम करता है। उचित परिणाम के लिए सुबह खाली पेट और शाम के समय एक गिलास सौंफ के पानी का सेवन जरूर करें।
इसे बनाने के लिए एक गिलास पानी को गैस पर गर्म होने के लिए चढ़ा दें। इसमें 2 चम्मच सौंफ डालें और पानी में 5 से 6 मिनट तक उबाल आने दें। फिर पानी को छान कर पियें। यदि आप चाहें तो सौंफ को पानी में डालकर रात भर के लिए भिगो कर छोड़ दें। अब सुबह सौंफ को चलाते हुए सौंफ के पानी को पी लें।
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