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सर्दी और खांसी बदलते मौसम में बेहद आम समस्याएं हैं। हालांकि, अब कई दवाएं उपलब्ध हैं, लेकिन इसके लिए घरेलू उपचार सबसे सही हैं क्योंकि इनके कोई साइड इफेक्ट भी नहीं होते हैं। अक्सर लोग दवाई के साथ सर्दी – जुकाम को ठीक करने के लिए अदरक वाली चाय का सेवन करते हैं। मगर आज हम आपके लिए कुछ ऐसे पेय पदार्थ लाएं हैं, जो आपकी तबीयत चुटकियों में दुरुस्त कर देंगे और राहत प्रदान करेंगे।
जी हां… आपकी अदरक वाली चाय के अलावा भी कई ऐसे आयुर्वेदिक ड्रिंक्स हैं जो सर्दी खांसी और जुकाम से राहत दिलाने में मदद करते हैं। सामान्य सर्दी और खांसी को ठीक करने के लिए घरेलू उपचार पर भरोसा करना एक ऐसी चीज है जिसे कई भारतीय परिवार अभी भी मानते हैं। सामान्य सर्दी और खांसी का प्रभावी ढंग से इलाज करने के अलावा, इन घरेलू उपाय के साइड इफेक्ट भी नहीं हैं।
हल्दी वाला दूध एक पारंपरिक भारतीय ड्रिंक है जिसका उपयोग सर्दी, खांसी और अन्य जीवाणु संक्रमण के इलाज के रूप में किया जाता है। हल्दी में एंटीबेक्टीरियल गुण होते हैं जो गले को राहत पहुंचाते हैं और किसी भी तरह की खराश को दूर करते हैं। साथ ही, शरीर से बैक्टीरिया को दूर कर देते हैं। आप चाहें तो इसमें थोड़ा शहद भी मिला सकती हैं।
हल्दी वाला दूध बनाने के लिए आपको चाहिए
3 कप दूध
½ बड़ा चम्मच पिसी हुई हल्दी
1 छोटा चम्मच पिसी हुई काली मिर्च
छोटा चम्मच पिसी हुई जायफल
½ छोटा चम्मच पिसी हुई अदरक
1 छोटा चम्मच शहद
छोटा चम्मच घी
विधि
एक सॉस पैन में, दूध को मध्यम आंच पर उबाल लें।
आंच कम करें और हल्दी, पिसी जायफल, पिसी हुई अदरक, काली मिर्च, घी डालें।
तब तक मिलाएं जब तक कि सब कुछ अच्छी तरह से मिल न जाए और आंच बंद कर दें।
अब इसमें शहद मिलाएं और तुरंत परोसें या परोसने के लिए तैयार होने तक फ्रिज में स्टोर करें।
पोल
जब भी घर में कोई बीमार होता है तो उसे सबसे पहले काढ़ा बनाकर दिया जाता है। तुलसी का काढ़ा सर्दी – जुकाम को दूर करने के लिए फायदेमंद है। तुलसी शरीर की इम्युनिटी बढ़ाने में भी मदद करती है। साथ ही, राहत भी पहुंचाती है। तो चलिये जानते हैं इसकी रेसिपी
एक मुट्ठी तुलसी के पत्ते
1 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
2 बड़े चम्मच शहद/गुड़
2 पानी
एक सॉस पैन में 2 कप पानी डालें और एक उबाल आने दें।
तुलसी के पत्तों को हाथ से हल्का सा मसल लें और इसे उबलते पानी में डाल दें।
हल्दी डालें और इसे तब तक उबलने दें जब तक कि पानी की मात्रा थोड़ी कम न हो जाए।
आंच बंद कर दें और मग में डालें।
प्रत्येक मग में एक बड़ा चम्मच शहद/गुड़ डालें, घुलने तक हिलाएं और गर्मागर्म पिएं।
सर्दी और खांसी के दौरान एंटीवायरल गुणों वाले ड्रिंक्स पीने की सलाह दी जाती है। इस ड्रिंक को बनाना बहुत आसान है। अदरक में मौजूद बायोएक्टिव कंपाउंड की वजह से यह सर्दी-खांसी से राहत दिलाने के लिए जाना जाता है। ये फाइटोन्यूट्रिएंट्स, जिंजरोल और शोगोल वायरल संक्रमण के जोखिम को कम करते हैं और गंभीर सर्दी और खांसी को रोकने में मदद कर सकते हैं।
तरीका
4 बड़े चम्मच ताज़ा अदरक, कटा हुआ
एक नींबू का रस, बीज निकाल दिया
2 बड़े चम्मच जैविक कच्चा शहद
1 टहनी ताजा थाइम
उबलता पानी
विधि
सभी सामग्री तैयार करें और एक ड्रिंक डिफ्यूज़र में यह सभी समग्रियां डालें।
पानी उबालें और पैन में डालें।
पेय को 5 मिनट तक उबलने दें।
आपकी ड्रिंक तैयार है।
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