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रात में अच्छी नींद लेना स्वास्थ्य के लिए जरूरी है। अच्छी नींद नहीं लेने पर हमारे फिजिकल और मेंटल हेल्थ पर प्रभाव पड़ता है। 7-8 घंटे की नींद नहीं लेने के कारण कई स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं। हाल में नींद पर एक स्टडी प्रकाशित हुई है। इसमें बताया गया है कि कुछ खाद्य पदार्थ साउंड स्लीप लाने में दिक्कत पैदा करते हैं। शोधकर्ताओं ने पाया कि आहार नींद को प्रभावित (Food affect Sleep Quality) करता है। स्वस्थ आहार नींद की गुणवत्ता को बढ़ाते हैं।
जर्नल ओबेसिटी में प्रकाशित एक हालिया अध्ययन में शोधकर्ताओं ने सामान्य वजन के 15 स्वस्थ युवा लोगों का परीक्षण किया गया। इसके लिए स्वीडन के उपसला यूनिवर्सिटी के शोधकर्ताओं ने अध्ययन किया। प्रतियोगियों को एक सप्ताह के लिए दो अलग-अलग आहार दी गई। इसके बाद उनकी नींद की आदतों की जांच की गई थी। शोधकर्ताओं ने क्लिनिकल परीक्षण किया गया, जिसमें प्रतिभागियों को दो अलग-अलग आहार दिए गए थे।
एक आहार में अधिक मात्रा में चीनी (Sugar), संतृप्त वसा (Saturated Fat) और प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ (Processed Food) थे । दूसरा, स्वस्थ आहार (Healthy Diet) दिया गया। यह आहार वसा और चीनी में बहुत कम था। इसमें प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ नहीं थे। दोनों आहारों में कैलोरी की संख्या समान थी। प्रतिभागियों ने सोने से पहले कई घंटों के भीतर भोजन किया।
प्रत्येक व्यक्ति ने एक सप्ताह के लिए अपना निर्धारित आहार खाया। उनकी नींद की गुणवत्ता, गतिविधि और भोजन कार्यक्रम पर नज़र रखी गई। प्रत्येक आहार के बाद प्रतिभागियों की नींद का क्लिनिकल टेस्ट किया गया। सबसे .पहले सामान्य नींद के दौरान दोनों तरह के लोगों के मस्तिष्क की गतिविधि को मापा गया। दूसरी रात उन्हें जगाए रखा गया। इसके बाद उनकी नींद मापी गई। प्रतिभागियों ने दो आहारों का सेवन कर समान समय के लिए सोया।
प्रतिभागियों की नींद की गुणवत्ता में अंतर पाया गया। खासकर गहरी नींद की गुणवत्ता में। गहरी नींद में कम धीमी-तरंग गतिविधि प्रदर्शित की गई। प्रतिभागियों ने स्वस्थ भोजन की खपत की तुलना में जंक फूड खाया था। भले ही वे समान मात्रा में सोए, लेकिन प्रतिभागियों ने गहरी नींद में अंतर दर्ज किया। अस्वास्थ्यकर आहार लेने वाले प्रतिभागियों को उतना आराम नहीं मिला, जितना स्वस्थ आहार लेने वालों को मिला।
आहार और नींद की गुणवत्ता के बीच एक संबंध है। संतृप्त वसा और चीनी में उच्च आहार से नींद की गुणवत्ता खराब हो जाती है। जंक फूड खाने के बाद आपकी नींद कम हो सकती है। यह शोध दर्शाता है कि अस्वास्थ्यकर भोजन नींद की गुणवत्ता को खराब कर सकता है। आहार को बदलकर गहरी नींद में सुधार लाया जा सकता है।
शोध के अनुसार, कई सप्लीमेंट नींद लाने में मदद करते हैं। इनमें मैग्नीशियम बिस्ग्लीसीनेट 2, जीएबीए 3 और एल-थेनाइन 4 जैसे प्रभावी तत्व शामिल हैं। इनमें से कई नॉन हार्मोनल हैं। इससे आप थका हुआ और अलग महसूस नहीं कर सकती हैं। ये सोने में मदद करेंगे।
कई अध्ययन बताते हैं कि कैमोमाइल चाय के सेवन से नींद की गुणवत्ता में काफी सुधार हो सकता है। इसलिए इसे अपनी शाम की दिनचर्या में शामिल करने की कोशिश करें।
कुछ खाद्य पदार्थ स्वाभाविक रूप से नींद को बढ़ावा देते हैं। चेरी जूस, अखरोट और कुछ वसायुक्त मछलियां भी नींद के लिए बढ़िया होती हैं। गर्म दूध, कीवी, बादाम, अखरोट, ग्रीक योगर्ट भी नींद की गुणवत्ता में सुधार करती हैं। इन फूड्स को आहार में शामिल करें।
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