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बहुत बार ऐसा होता है कि कुछ खाते ही अचानक गले में जलन महसूस होने लगती है। आमतौर पर एसिडिटी के कारण होने वाली इस परेशानी को एसिड रिफ्लक्स (Acid reflux) कहा जाता है। इससे गला कुछ देर तक परेशानी का अनुभव करता है। बहुत ज्यादा स्पाइसी खाने, स्मोकिंग या फिर कई बार पाम्ल्यूशन के कारण भी इस स्थ्ति से होकर गुज़रना पड़ता है। अगर आप भी बार बार इस समस्या से परेशान हैं और उपाय खोज रहे हैं, तो इन आसान घरेलू नुस्खों के निरंतर प्रयोग से इस समस्या से बच सकते हैं (Natural way to control acid reflux)।
अमेरिकन कॉलेज ऑफ गैस्ट्रोएंटरोलॉजी की मानें, तो रोज़ाना 15 मिलियन से ज्याद अमेरिकी हार्ट बर्न यानि जलन की समस्या से जूझते हैं। हार्ट बर्न (Heart burn) एसिड रिफ्लक्स का एक लक्षण है। इस स्थ्ति में पेट का एसिड कई बार वापिस एसोफेगस या गले में चला जाता है। एसिड रिफ्लक्स या जलन पर काबू पाने के लिए फाइबर रिच फूड का सेवन करना ज़रूरी है। इसके चलते डाइट में गाजर, पत्तेदार सब्जियांए स्वीट पटेटो, बीटरूट, केला, तरबूज और ओट्स समेत साबुत अनाज को भी शामिल करें। इसके अलावा एल्कलाइन फूड्स (Alkaline foods) को भी अपनी डाइट का हिस्सा बनाना ज़रूरी है।
अल्कोहल, कैफीन, चॉकलेट, तला भुना खाना और एसिडिक फूड यानि टमाटर के सेवन से बचने का प्रयास करें। इसके अलावा बासी खाना न खाएं। इसके अलावा अगर आपको भूख नहीं लग रही है, तो खाने से बचें। इसके चलते भी शरीर में एसिड की मात्रा बनने लगती है। साथ ही जल्दबाजी में कुछ भी खाने से परहेज़ करें।
एंटी इन्फ्लेमेटरी और एंटी बैक्टीरियल गुणों से भरपूर अदरक जलन की समस्या को हटाने का काम करता है। इसके लिए अदरक को चाय में उबालकर, खाने में पकाकर या इसके पाउडर को शहद के साथ खाने से शरीर को फायदा मिलता है। अदरक की तासीर गर्म होती है। ऐसे में अधिक मात्रा में इसका सेवन हानिकारक भी साबित हो सकता है।
नारियल पानी बॉडी में पोटेशियम जैसे इलेक्ट्रोलाइट्स की पूर्ति करने का एक बेहतरीन सोर्स है। पोटेशियम के चलते इसकी मदद से शरीर को आसानी से डिटॉक्स किया जा सकता है। साथ ही ये शरीर से सोडियम को बाहर निकालने में भी मददगार साबित होता है। नारियल पानी में आयरन और विटामिन के प्रचुर मात्रा में पाया जाता है। जलन के समय नारियल पानी पीने से जल्द आराम मिलता है। दरअसल, इसके सेवन से शरीर में पीएच का लेवल नियमित रहता है। इसे आप दिन में दो बार पी सकते है। इसे पीने से लंबे वक्त तक भूख नहीं लगती है।
रिसर्चगेट की एक स्टडी के मुताबिक एसिड रिफ्लक्स और गैस्ट्रोओसोफेगल रिफ्लक्स रोग का कारण ज्याद तनाव और सूजन भी हो सकता है।एंटी आक्सीडेंटस और एंटी सेप्टिक गुणों से भरपूर हल्दी पाचन संबधी समस्याओं का एक बेहतरीन उपाय है। इसमें मौजूद करक्यूमिन हमें जलन दूर करता है। ऐसे में जलन से निकलने के लिए एक गिलास पानी में आधा चम्मच हल्दी मिलाकर पीएं। इससे जल्द राहत मिल जाती है।
विटामिन्स और एमिनो एसिड से भरपूर शहद की नेचुरल मिठास गले की जलन को दूर करने का काम करती है। आप चाहें, तो आधा गिलास पानी में शहद और नींबू मिलाकर पी सकते हैं। इसके अलावा एक आधा चम्मच शहद खाने से इस समस्या से तुरंत राहत मिल जाती है। शहद को हमेशा धीरे धीरे खाएं। अन्यथा इसके गले में चिपकने की संभावना बनी रहती है।
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