फ्रुक्टोज एक प्रकार की चीनी है, जो लगभग 50% टेबल शुगर और उच्च फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप बनाती है। कई अध्ययनों से पता चलता है कि फ्रुक्टोज का उच्च सेवन मनुष्यों में कई बीमारियों में योगदान कर सकता है। चलिए जानते हैं इसके बारे में -
आखिर किन चीजों में होता है फ्रुक्टोज - फ्रुक्टोज कई फलों और सब्जियों में स्वाभाविक रूप से मौजूद होता है, जैसे - एप्पल जूस, शहद, अंजीर, कैरामेल, पीयर आदि। फ्रुक्टोज को संतुलित मात्रा में खाने में कोई बुराई नहीं है। हालांकि इसे ज्यादा नहीं खाना चाहिए क्योंकि इनमें कैलोरीज की मात्रा काफी ज्यादा होती है।