थकान, कमजोरी और मेमोरी लॉस की वजह कहीं अमीनो एसिड की कमी तो नहीं? जानिए क्या हैं इसके स्रोत

क्या हैं अमीनो एसिड - अमीनो एसिड प्रोटीन बाइंडिंग करने वाले कंपाउंड हैं। जब कोई व्यक्ति प्रोटीन युक्त भोजन करता है, तो उसका पाचन तंत्र प्रोटीन को अमीनो एसिड में तोड़ देता है। शारीरिक कार्यों को करने के लिए शरीर विभिन्न तरीकों से अमीनो एसिड को जोड़ता है। एक स्वस्थ शरीर 11 अमीनो एसिड का निर्माण कर सकता है। जिसकी आपूर्ति आप आहार के माध्यम से कर सकते हैं।

क्यों जरूरी हैं अमीनाे एसिड - अमीनो एसिड मांसपेशियों के निर्माण के लिए जरूरी होते हैं। ये शरीर में केमिकल रिएक्शन का कारण बनते हैं। ये पोषक तत्वों को ट्रांसफर करते हैं। ये कई तरह की बीमारियों से बचाव करते हैं और अन्य कार्य करते हैं। अमीनो एसिड की कमी के कारण प्रतिरक्षा में कमी, पाचन संबंधी समस्याएं, अवसाद, प्रजनन संबंधी समस्याएं, मानसिक सतर्कता में कमी, बच्चों में धीमा विकास जैसी कई अन्य स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं।

ये हो सकते हैं अमीनो एसिड की कमी के संकेत - अमीनो एसिड की कमी से थकान, नींद की कमी, अवसाद के संकेत दिखने लगते हैं। इससे स्मरण शक्ति की क्षति हो सकती है। इम्यून सिस्टम कमजोर होने पर संक्रामक रोग होने का खतरा बढ़ जाता है। मांसपेशियां कमजोर हो सकती हैं। साथ ही इनकी कमी आप में मेमोरी कमजाेर होते जाने का भी कारण बन सकती है।

कहां से की जा सकती है अमीनो एसिड की आपूर्ति - आहार में कई तरह के खाद्य पदार्थ शामिल करने से एमिनो एसिड की पूर्ति हो सकती है। अमीनो एसिड मांस, अंडे, सोया, ब्लैक बीन्स, क्विनोआ और कद्दू के बीज में होता है। मछली, पोल्ट्री, नट, सीड, और साबुत अनाज से भी यह पाया जा सकता है। पनीर, व्हीट जर्म, मछली, पनीर, मूंगफली, मशरूम, और सब्जियों में भी यह होता है।

ज्यादा अमीनाे एसिड भी हो सकते हैं घातक - अमीनो एसिड का भारी मात्रा में सेवन नहीं करना चाहिए। संतुलित मात्रा में हर दिन इसका उपयोग करना सुरक्षित है। अलग-अलग लोगों की पोषण संबंधी ज़रूरतें भिन्न हो सकती हैं। इसलिए विशेषज्ञ के लिए यह कहना मुश्किल है कि किसी व्यक्ति के लिए अमीनो एसिड की सीमा क्या हो सकती है। व्यक्ति के स्वास्थ्य समस्याओं को देखकर ही इसका अमाउंट टी किया जा सकता है।