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हाल के वर्षों में, चिया सीड्स डिटॉक्स वॉटर ने स्वास्थ्य के लिए अमृत के रूप में लोकप्रियता हासिल की है, जिसकी प्रशंसा इसके कई लाभों के लिए की जाती है। चिया सीड, जो अपने उच्च पोषण मूल्य के लिए जाने जाते हैं, अब शरीर को साफ करने, चयापचय को बढ़ावा देने और पूरे स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद करने के लिए डिटॉक्स वॉटर के रूप में व्यापक स्तर पर इस्तेमाल किए जा रहे है।
जब चिया सीड्स पानी में डाले जाते हैं तो वे अपने आकार से 10 गुना से अधिक पानी सोख लेते हैं और इस प्रकार उनके चारों ओर एक जेल जैसी संरचना बन जाती है। इनका उपयोग नाश्ते के भोजन, मिठाइयों और कई तरह के खाना पकाने के लिए किया जाता है।
इस बारे में ज्यादा जानने के लिए हमने मेडिकवर हॉस्पिटल नवी मुंबई के न्यूट्रिशन और डायबीटिक्स डिपार्टमेंट के एचओडी डॉ राजेश्वरी पांडा से बात की।
चिया सीड्स साल्विया हिस्पैनिका पौधे से छोटे काले बीज होते हैं, जो मध्य अमेरिका के मूल निवासी हैं। अपने छोटे आकार के बावजूद, वे एक शक्तिशाली पोषण पंच पैक करते हैं।
ओमेगा-3 फैटी एसिड– मस्तिष्क के स्वास्थ्य और सूजन को कम करने के लिए आवश्यक।
फाइबर– पाचन स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है और आपको लंबे समय तक फूल रखकर वजन प्रबंधन में मदद करता है।
प्रोटीन– मांसपेशियों की वृद्धि और मरम्मत का समर्थन करता है।
एंटीऑक्सीडेंट– शरीर को मुक्त कणों से बचाते हैं, संभावित रूप से पुरानी बीमारियों के जोखिम को कम करते हैं।
विटामिन और खनिज– कैल्शियम, मैग्नीशियम और फास्फोरस सहित, हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण।
चिया सीड्स फाइबर का एक बेहतरीन स्रोत हैं, जो पाचन में सहायता करते हैं और कब्ज को रोकते हैं। जब पानी में भिगोया जाता है, तो वे एक जेल जैसा पदार्थ बनाते हैं जो पाचन तंत्र को आराम दे सकता है।
समग्र स्वास्थ्य के लिए उचित हाइड्रेशन आवश्यक है। चिया सीड्स पानी को अवशोषित करते हैं, शरीर में नमी बनाए रखने और आपको हाइड्रेटेड रखने में मदद करते हैं। गर्मियों में मौसम में ये खासकर आपके लिए लाभदायक हो सकता है।
चिया सीड्स में मौजूद फाइबर और प्रोटीन भूख को नियंत्रित करने और क्रेविंग को कम करने में मदद कर सकते हैं, जिससे स्वस्थ वजन बनाए रखना आसान हो जाता है। आप चिया सीड्स को आपनी पूडिंग में या स्मूद में मिलाकर ले सकते है।
चिया सीड्स नियमित मल त्याग को बढ़ावा देकर और विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालकर शरीर को डिटॉक्स करने में मदद करते हैं। इसमें फाइबर की मात्रा आपके मल को नरम करती है जिससे आप आराम से मल त्याग कर पाते है।
यह ऊर्जा के निरंतर बनाए रखने में मदद करता हैं, जिससे चिया सीड्स डिटॉक्स वॉटर एक बेहतरीन प्री-वर्कआउट ड्रिंक या दोपहर के समय कॉफी की जगह लिया जाने वाला एक आसान ड्रिंक बन सकता है।
डिटॉक्स वॉटर बनाना सरल है और इसके लिए कम से कम सामग्री की आवश्यकता होती है।
1 बड़ा चम्मच चिया सीड
1 गिलास पानी
स्वाद बढ़ाने के लिए नींबू का रस
पानी के गिलास में चिया सीड्स डालें।
गांठ बनने से रोकने के लिए अच्छी तरह हिलाएं।
मिश्रण को लगभग 10-15 मिनट तक ऐसे ही रहने दें। इस दौरान, बीज पानी सोख लेंगे और जेल जैसी टेक्सचर में आ जाएंगे।
पीने से पहले फिर से हिलाएं। अगर चाहें तो स्वाद बढ़ाने के लिए नींबू का रस, शहद, पुदीने की पत्तियां मिला सकते है।
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दिल्ली यूनिवर्सिटी से जर्नलिज़्म ग्रेजुएट संध्या सिंह महिलाओं की सेहत, फिटनेस, ब्यूटी और जीवनशैली मुद्दों की अध्येता हैं। विभिन्न विशेषज्ञों और शोध संस्थानों से संपर्क कर वे शोधपूर्ण-तथ्यात्मक सामग्री पाठकों के लिए मुहैया करवा रहीं हैं। संध्या बॉडी पॉजिटिविटी और महिला अधिकारों की समर्थक हैं। ...और पढ़ें
