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उम्र से पहले अपनी स्किन पर झुर्रियों, फाइन लाइन, डार्क सर्कल को लाने से बचना है तो आपको अपने शरीर में कोलेजन को स्तर को बनाए रखना बहुत जरूरी है। कोलेजन के स्तर को बनाए रखने के लिए कुछ डॉक्टर सप्लीमेंट भी बताते है। कोलेजन के सप्लीमेंट शरीर में कोलेजन के स्तर को बढ़ाने में मदद करते है। कोलेजन स्पलीमेंट कई बार बहुत महंगे होते है यै कुछ लोगों को सप्लीमेंट खाना पसंद नहीं होता है इसलिए आज हम आपको सप्लीमेंट के शॉट्स बनाना बताएंगे जिसे आप अराम से घर पर बना सकते है।
डर्मेटोलॉजिस्ट डॉ. प्रियंका शर्मा ने कोलेजन के बारे में बताया कि कोलेजन एक प्रोटीन है जो मानव शरीर का एक महत्वपूर्ण घटक है। यह जो त्वचा, टेंडन, स्नायुबंधन, हड्डियों और उपास्थि सहित हमारे इंसानों में भरपूर मात्रा में पाया जाता है। यह कनेक्टिव टिशू का एक महत्वपूर्ण हिस्सा बनाता है। कोलेजन शरीर के विभिन्न अंगों को संरचनात्मक सहायता और मजबूती प्रदान करता है और उनकी अखंडता को बनाए रखने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।
आगे प्रियांका शर्मा बताती है कि मानव शरीर में कम से कम 28 अलग-अलग प्रकार के कोलेजन पाए जाते है, लेकिन सबसे आम प्रकार टाइप I, II और III हैं। हर टाइप का एक अलग कार्य होते हैं और यह विभिन्न ऊतकों में पाया जाता है।
I टाइप- त्वचा, टेंडन, हड्डियों और अन्य संयोजी ऊतकों में पाया जाता है। यह मजबूती और संरचनात्मक सहायता प्रदान करता है।
II टाइप- उपास्थि में पाया जाता है, जो जोड़ों को लोच और कुशनिंग प्रदान करता है।
III टाइप- रक्त वाहिकाओं, त्वचा और अंगों में पाया जाता है, जो उनके लचीलेपन और समर्थन में योगदान देता है।
क्या उम्र के साथ कम होता है कोलेजन प्रोडक्शन
हां, उम्र बढ़ने के साथ कोलेजन का उत्पादन स्वाभाविक रूप से कम हो जाता है। 25 वर्ष की आयु के आसपास, शरीर का कोलेजन उत्पादन धीरे-धीरे कम होने लगता है, और जब हम 40 वर्ष की आयु तक पहुंचते हैं, तो ये गिरावट और अधिक बढ़ जाती है। कोलेजन प्रोडक्शन में यह कमी उम्र बढ़ने के लक्षणों, जैसे झुर्रियाँ, ढीली त्वचा और जोड़ों की कठोरता में योगदान करती है।
कोलेजन को बढ़ाने के लिए सप्लीमेंट लिए जा सकते है लेकिन अगर आप सप्लीमेंट नहीं लेना चाहते है तो आपके लिए हमारे पास कोलेजन को बनाए रखने के लिए शॉट्स की रिसिपी है। ये शॉट्स आप आसानी से घर पर बना कर तैयार कर सकते है।
कोलेजन शॉट्स बनाने के लिए आपको चाहिए
गाजर 1 छोटी
खीरा 1 छोटा
1 नींबू
ताज़ा अदरक का 1 इंच का टुकड़ा
कच्चा शहद 1 बड़ा चम्मच
1 कप पानी
ऐसे बनाएं कोलेजन शॉट्स
गाजर और खीरे को धोकर छील लें और इन्हें छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
नींबू को आधा काट कर उसका रस निकाल लें।
अदरक को छीलकर बारीक कद्दूकस कर ले।
एक ब्लेंडर में कटी हुई गाजर, खीरा, नींबू का रस, कसा हुआ अदरक, कच्चा शहद और पानी मिलाएं।
तब तक ब्लेंड करें जब तक आपको एक चिकना और अच्छी तरह से मिश्रित मिश्रण न मिल जाए।
बचे हुए ठोस पदार्थ को निकालने के लिए मिश्रण को एक महीन जाली वाली छलनी से छान लें।
छने हुए तरल को शॉट ग्लास या छोटे कंटेनर में डालें।
कोलेजन-बूस्टिंग शॉट्स को रेफ्रिजरेटर में रखें और सेवन करने से पहले उन्हें कम से कम 1-2 घंटे तक ठंडा होने दें।
कोलेजन शॉट्स बनाने के लिए आपको चाहिए
अदरक 1½ इंच
हल्दी 1½ इंच
नारियल पानी (या सादा पानी) 10 औंस
1 नींबू
शहद 1 बड़ा चम्मच
बिना स्वाद वाला कोलेजन पाउडर 2 स्कूप
ब्लेंडर
छन्नी
जार
ऐसे बनाएं कोलेजन शॉट्स
अदरक, हल्दी और नींबू को साफ कर लें। यदि आपको लगता है कि शॉट्स का स्वाद कड़वा है, तो बेझिझक नींबू का छिलका पहले ही काट लें।
इसके बाद, तरल पदार्थ बनाने के लिए अपनी सामग्रियों को 30 सेकंड या उससे अधिक के लिए एक साथ मिलाएं। एक बार जब आप इन सभी को पीस लें, तो मिश्रण को एक छलनी के ऊपर से दूसरे कंटेनर में डालें। इसे आप एक बातल में भर कर स्टोर कर सकते है।
अपने इस शाॉटस को एक सालबेद बोतल में डाल कर रखें और जब भी आपको लेना हो एक इसे एक शॉट्स के गिलास में डाल लें। अगर आप इसका इस्तेमाल नहीं करते है तो 1 से 2 सप्ताह में इसे फेंक दें।
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