भिगोए हुए मुनक्का दूर कर सकते हैं खून की कमी, डॉक्टर भी करते हैं आयुर्वेद के इस नुस्खे पर भरोसा

ड्राई फ्रूट्स और नट्स सेहत के लिए बेहद महत्वपूर्ण होते हैं। इन्हीं में से एक है “मुनक्का” इसे आम भाषा में काली किशमिश भी कहा जाता है। एंटीऑक्सीडेंट सहित अन्य महत्वपूर्ण पोषक तत्वों से भरपूर होने की वजह से इसे तमाम तरह की सेहत संबंधी समस्याओं का एक उचित समाधान मना जाता है। विशेष रूप से एनीमिया के मरीजों को यानी कि शरीर में खून की कमी होने पर भिगोए हुए मुनक्के का सेवन करने की सलाह दी जाती है। मेरी मां कई सालों से इसे रोजाना लेती चली आ रही हैं, और सच माने उनका हीमोग्लोबिन लेवल हमेशा मेंटेन रहता है। साथ ही उन्हें किसी प्रकार की पाचन संबंधी समस्याएं भी परेशान नहीं करती। तो क्यों न आप भी इसे ट्राई करें (benefits of soaked munakka)।

मणिपाल हास्पिटल, गाज़ियाबाद में हेड ऑफ न्यूट्रीशन और डाइटेटिक्स डॉ अदिति शर्मा ने मुनक्का यानी की काली किशमिश के कई महत्वपूर्ण फायदे बताएं हैं। विशेष रूप से उन्होंने इसे भिगोकर खाने की सलाह दी है, क्योंकि भिगोए हुए ड्राई फ्रूट्स में पोषक तत्वों की गुणवत्ता बढ़ जाती है। साथ ही साथ यह शरीर में बेहतर रूप से अवशोषित हो पाते हैं।

जानिए खून की कमी में मुनक्का के क्या फायदे हैं (benefits of soaked munakka animea)

मुनक्का में भरपूर मात्रा में आयरन पाया जाता है, जो हीमोग्लोबिन के स्तर को बनाए रखने के लिए आवश्यक है। मुनक्के को रात भर भिगोने से वे नरम हो जाते हैं, जिससे उन्हें पचाना आसान हो जाता है। ये छोटे-छोटे सूखे मेवे पोषक तत्वों के भंडार हैं। आयरन और बी-कॉम्प्लेक्स विटामिन की मात्रा इन्हे एनीमिया के ट्रीटमेंट के लिए एक बेहतरीन नुस्खा बनाती हैं। किशमिश में मौजूद कॉपर रेड ब्लड सेल्स के उत्पादन में भी मदद करता है। विशेष रूप से मुनक्के का पानी एनीमिया की स्थिति में अधिक कारगर माना जाता है।

अब जानें इसके कुछ अन्य फायदे (benefits of soaked munakka for health)

1. दांत एवं मसूड़े के लिए फायदेमंद है

भिगोए हुए मुनक्के में एंटी इन्फ्लेमेटरी और एंटीसेप्टिक गुण होते हैं। इनका सेवन करने से दांत एवं मसूड़ों की सूजन से राहत मिलती है। यदि आपके दांतों में दर्द रहता है, या मसूड़ों से जुड़ी कोई परेशानी रहती है, तो रोजाना मुनक्का खाएं।

2. विजन इंप्रूव करे

विटामिन सी, पॉलीफेनोलिक फाइटोन्यूट्रिएंट्स और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर, भिगोए हुए मुनक्के आपकी आंखों के लिए बेहद कमाल के होते हैं। यह आपकी दृष्टि को बेहतर बनाने में मदद करते हैं।

3. सिरदर्द से राहत प्रदान करे

अगर आपको लगातार सिरदर्द की समस्या रहती है, तो आपको नियमित रूप से भीगे हुए मुनक्के का सेवन करना चाहिए। हालांकि, लगातार सिर दर्द होने पर डॉक्टर से जरूर संपर्क करें। मुनक्का अस्थाई रूप से आपके सिर दर्द को कम कर सकता है।

4. नींद में सुधार करती है किशमिश

क्या आप जानती हैं, कि भीगे हुए काले किशमिश आपकी नींद की गुणवत्ता को बढ़ा सकते हैं? इसमें प्राकृतिक रूप से मेलाटोनिन होता है और इनके सेवन से आप एक बेहतर नींद प्राप्त कर सकती हैं। इसके एंटीऑक्सीडेंट इनसोम्निया से जुड़े सूजन और ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस को कम करने में मदद करते हैं। यदि आपको रात को नींद नहीं आती है, या आपको इनसोम्निया की समस्या है, तो नियमित रूप से भिगोया हुआ मुनक्का जरूर खाएं।

5. ऊर्जा शक्ति को बढ़ावा देता है मुनक्का

भिगोए हुए मुनक्के से मिलने वाले कार्बोहाइड्रेट आपके शरीर द्वारा ऊर्जा के स्तर को बढ़ाने और विभिन्न शारीरिक कार्यों को पूरा करने के लिए ईंधन में बदल जाते हैं। इसमें मौजूद प्रोटीन और अमीनो एसिड एक्सरसाइज के बाद बॉडी को वापस से रिकवर करने में मदद करते हैं। काली किशमिश आपकी शारीरिक और मानसिक ऊर्जा को बढ़ाती है, इसलिए यदि कोई व्यक्ति कमजोरी का सामना कर रहा है, तो उन्हें मुनक्का जरूर खाना चाहिए।

आइए जानते हैं सोक्ड मुनक्का को डाइट में शामिल करने के तरीके (how to eat munakka)

सबसे पहले आपको मुनक्का को रात भर के लिए पानी में भिगोकर छोड़ देना है और अगली सुबह इसका इस्तेमाल करना है।

1. मुनक्का का पानी

मुनक्का का पानी सबसे ज्यादा एनीमिया में कारगर होता है। इसके अलावा भी इसके कई बेहतरीन फायदे हैं। मुनक्के को रात भर के लिए पानी में भिगोकर छोड़ दें और सुबह खाली पेट इसके पानी को पिएं। आप चाहे तो भिगोया हुआ मुनक्का भी खा सकती हैं।

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2. मुनक्का स्मूदी

मुनक्का को अपने पसंदीदा फल एवं योगर्ट के साथ अच्छी तरह ब्लेंड करके इसका स्मूदी तैयार कर सकती हैं। इसे ब्रेकफास्ट में लेना फायदेमंद रहेगा।

3. मुनक्का और दूध

5 से 6 मुनक्का को दूध में अच्छी तरह से उबाल लें और इससे गरमा गरम पिएं। इससे कांस्टीपेशन की समस्या ठीक होती है, साथ ही साथ आपकी हड्डियां भी मजबूत होती हैं।

4. मुनक्के के साथ लें केसर

मुनक्का को रात भर पानी या दूध में भिगोकर छोड़ दें। उस पानी में केसर के कुछ धागे डालना न भूलें। फिर अगली सुबह पानी और मुनक्का को कंज्यूम करें। यह इम्यूनिटी बूस्ट करने के साथ-साथ डाइजेशन में आपकी मदद करता है और त्वचा स्वस्थ को भी बढ़ावा देता है। वहीं जो महिलाएं हार्मोनल समस्या से परेशान रहती हैं, उनके लिए यह वरदान साबित हो सकता है।

भिगोए हुए मुनक्का खाने का सही समय क्या है?

वैसे तो आप इन्हें दिन में किसी भी समय खा सकती हैं, लेकिन सुबह का समय भीगे हुए मुनक्का खाने का सबसे अच्छा सम है। आपको सुबह खाली पेट भीगे हुए मुनक्का खाने चाहिए, वहीं आप इसका पानी भी पी सकती हैं।

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