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मम्‍मी की बनाई ओट्स अप्‍पम रेसिपी ने मुझे बना दिया ओट्स का फैन, यहां है ईजी रेसिपी

Published on:9 October 2020, 17:49pm IST
मुझे पर्सनली कभी भी ओट्स पसंद नहीं थे। पर जब मम्‍मी ने यह ओट्स के अप्‍पम बनाए,मैं तब से इसकी दीवानी हो गई हूं।
टीम हेल्‍थ शॉट्स

मैं उनमें से हूं जो जर हेल्‍दी चीज से दूर भागते हैं। सच में, मजाक नहीं कर रही। मेरा वजन भी काफी बढ़ गया है, जब से इस लॉकडाउन ने घर में बंद कर दिया है। लेकिन मेरी मम्‍मी मेरे हेल्‍दी लाइफस्‍टाइल को वापस पटरी पर लाने की कोशिश करती रहती हैं।

इसमें उन्‍होंने सबसे पहले मेरी अनहेल्‍दी स्नैकिंग को हेल्‍दी स्‍नैक्‍स से रिप्‍लेस करना शुरू किया।  विकल्पों के साथ मेरे सभी अस्वास्थ्यकर स्नैक्स को स्वैप करना था। एक सुंदर सी शाम को उन्‍होंने मेरे लिए हेल्‍दी ओट्स अप्‍पम बनाए। मैं अब भी इससे बचने की कोशिश कर रही थी। मैं असल में ओट्स के नरम टेक्‍स्‍चर और अजीब से स्‍वाद से नफरत करती थी। लेकिन जैसे ही मैंने इसका पहला बाइट लिया,  वाह, सचमुच इसका स्‍वाद तो लाजवाब था। मैं टोटली इसकी दीवानी हो गई। अब मैं जीवन भर के लिए इसकी प्रशंसक हो गई हूं।

तो मैंने सोचा कि आप सभी के साथ भी इस अद्भुत रेसिपी को साझा क्यों न करूं-

इसके लिए आपको चाहिए:

2 कप भुना हुआ ओट्स पाउडर
2 कप दही
½ कप पानी
½ चम्मच नमक
बारीक कटा हुआ प्याज, टमाटर, शिमला मिर्च, गाजर, और धनिया पत्ते
1 चम्मच जैतून का तेल

आप इसे मिनी जई इडली कह सकते हैं! छवि सौजन्य: शटरस्टॉक

जानिए कैसे करना है तैयार :

  1. एक बाउल में ओट्स पाउडर और दही मिलाएं  और इसे 20-25 मिनट के लिए अलग रखें।
  2. 20-25 मिनट के बाद, इसमें पानी मिलाते हुए गाढ़ा पेस्‍ट तैयार करें।
  3. सभी कटी हुईं सब्जियां एक साथ डालते हुए इसमें स्वादानुसार नमक डालें।
  4. अप्‍पम मेकर को हीट करें और पैन में तेल लगाएं।
  5. अब बैटर को सावधानी से अप्‍पम मेकर में डालें और इसे ढक्कन से ढक दें। 5-7 मिनट के लिए कुक  करें।
  6. अप्‍पम को पलटें और दूसरी ओर से भी अच्‍छी तरह से सेकें।
  7. नारियल या हरी चटनी के साथ गरमागरम परोसें।

यह स्‍नैक्‍स ने केवल हेल्‍दी है, बल्कि यह आपके पेट को लंबे समय तक भरा रखता है। नाश्ता न केवल स्वस्थ बल्कि इसमें ढेर सारी सब्जियों की गुडनेस और दही भी शामिल है। जो आपके पाचन के लिए बहुत अचछा है। यह हाई फाइबर और कार्बोहाइड्रेट युक्‍त स्‍नैक्‍स है।

इसके अलावा, सुनो:

इसलिए, यदि आप जल्द ही इसे आजमाते हैं, तो नीचे दी गई टिप्पणियों में हमें बताएं कि आपको इसे कैसे पसंद आया। खुश स्नैकिंग!

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ये हेल्‍थ शॉट्स के विविध लेखकों का समूह हैं, जो आपकी सेहत, सौंदर्य और तंदुरुस्ती के लिए हर बार कुछ खास लेकर आते हैं।