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मैंने अपनी नानी, नाना को देखा है और अब अपनी मम्मी को देख रही हूं अपने आहार में अंजीर शामिल करते। वे सभी मधुमेह से ग्रस्त हैं। यही कारण है कि वे क्या और कितना खा रहे हैं, इस बारे में बहुत सतर्क रहते हैं। लेकिन एक चीज है जिसका सेवन करना वे कभी नहीं भूलते। और वह है अंजीर। मैं सोचकर हैरान थी कि आखिर इसकी वजह क्या है। और मैंने इसकी खोज शुरू कर दी कि आखिर मधुमेह रोगियों के लिए अंजीर का सेवन करना फायदेमंद है या नहीं।
तो मेरी रिसर्च यह कहती है कि मधुमेह रोगियों के लिए अंजीर वास्तव में सुपरफूड है। इसका सेवन करने से न केवल उनका ब्लड शुगर लेवल कंट्रोल रहता है, बल्कि और भी कई फायदे मिलते हैं।
इसके लिए सबसे पहले जब मैंने अपनी मम्मी से पूछा कि उनके लिए अंजीर का सेवन अच्छा क्यों है, तो उन्होंने मुझे बताया कि यह पोटेशियम से भरपूर है, और इसमें फाइबर का उच्च स्तर होता है, जिससे मधुमेह रोगियों के लिए यह बेहतरीन फल बन जाता है।
उन्होंने मुझे आगे बताया कि अंजीर में मौजूद उच्च फाइबर सामग्री यह सुनिश्चित करती है कि आपके ब्लड शुगर का लेवल ऊपर न जाए! किसी भी मधुमेह रोगी के लिए फाइबर में उच्च खाद्य पदार्थ बहुत उपयोगी होते हैं। फाइबर धीरे-धीरे पचता है, और इससे रक्त शर्करा के स्तर को बनाए रखने में मदद मिलती है। लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि आप जितनी मर्जी अंजीर खा सकते हैं। बल्कि आपको अंजीर के सेवन में भी संयम बरतने की जरूरत है।
पर क्या अंजीर में सिर्फ फाइबर ही है या कुछ और भी है जो यह मधुमेह रोगियों के लिए बेहतरीन फल बन जाता है? आइए देखते हैं इस बारे में साइंस का क्या जवाब है!
फार्मेसी और बायोसाइंसेज में रिसर्च के इंटरनेशनल जर्नल में प्रकाशित एक अध्ययन में, यह निष्कर्ष निकाला गया कि अंजीर में मौजूद हाइपोग्लाइसेमिक एजेंट बेहतरीन एंटी-मधुमेह एजेंट हो सकते हैं। इसके अलावा, जर्नल केमिको-बायोलॉजिकल इंटरैक्शन में प्रकाशित एक और अध्ययन में, शोधकर्ताओं ने पाया कि अंजीर की पत्तियां भी इंसुलिन संवेदनशीलता में सुधार के लिए फायदेमंद होती हैं।
हालांकि अंजीर ताजा और ड्राई दोनों रूप में उपलब्ध है, फिर भी डीके पब्लिशिंग हाउस द्वारा प्रकाशित किताब हीलिंग फूड्स में हमेशा ताजा अंजीर के सेवन की ही सिफारिश की गई है। ऐसा इसलिए है क्योंकि ताजा अंजीर की तुलना में सूखी अंजीर में कैलोरी और शुगर कंटेंट हाई हो जाते हैं। चूंकि ड्राई फ्रूट्स में शुगर ज्यादा होती है, इसलिए यह मधुमेह रोगियों के लिए अच्छा विकल्प नहीं है।
इसके अलावा, यदि आप अपने आहार में अंजीर को शामिल करने की सोच रहे हैं, तो सबसे पहले अपने डॉक्टर से परामर्श करना बेहतर होगा। आपके स्वास्थ्य को प्रभावित करने वाली किसी भी चीज़ के लिए पहले उसकी जांच कर लेना हमेशा अच्छा होता है। साथ ही यह जानना भी जरूरी है कि अंजीर किसी दवा या मेडिटेशन का विकल्प नहीं हो सकती!
डिस्क्लेमर: हेल्थ शॉट्स पर, हम आपके स्वास्थ्य और कल्याण के लिए सटीक, भरोसेमंद और प्रामाणिक जानकारी प्रदान करने के लिए प्रतिबद्ध हैं। इसके बावजूद, वेबसाइट पर प्रस्तुत सामग्री केवल जानकारी देने के उद्देश्य से है। इसे विशेषज्ञ चिकित्सा सलाह, निदान या उपचार का विकल्प नहीं माना जाना चाहिए। अपनी विशेष स्वास्थ्य स्थिति और चिंताओं के लिए हमेशा एक योग्य स्वास्थ्य विशेषज्ञ से व्यक्तिगत सलाह लें।
