वीडियो देखें
आर्टिकल पढ़ें
गर्मियों में हमें अक्सर खाना खाने का मन नहीं करता। ऐसे में कुछ ठंडा और ऐसा पीने का मन करता है जो हमें तरोताजा कर दे। मेरी उम्र की अन्य लड़कियों की तरह मेरे लिए भी बाजार में इस मौसम के लिए कई विकल्प मौजूद हैं। पर डर रहता है, फिटनेस का। क्योंकि इन सभी में मौजूद हाई कैलोरी मोटापा बढ़ाने के साथ-साथ कई बीमारियों का भी कारण बनती हैं। मेरी इस चिंता को दूर किया मेरी मम्मी ने, जब मैं लॉकडाउन में वर्क फ्रॉम होम करते हुए, कोल्ड ड्रिंक की बोतल खोल रही थी। उन्होंने मुझे बनाकर पिलाए कुछ ऐसे सेहतमंद ठंडे पेय, जो हमारी दादी-नानी के जमाने से चले आ रहे हैं।
ऐसे कई ठंडे पेय हैं, जो हमारी दादी-नानी के ज़माने से चले आ रहें हैं। इन्हें न केवल आसानी से घर पर ही तैयार किया जा सकता है, बल्कि ये आपकी सेहत के लिए भी बहुत फायदेमंद हैं। आइए आज उन्हीं ठंडे पेय से खुद को हाइड्रेट करें।
ये सभी पेय बेहद स्वादिष्ट, फायदेमंद और रेफ्रेशिंग हैं, तो देर किस बात की चलिए जानते हैं इनके फायदे और बनाने का तरीका-
गर्मियों में नींबू की शिकंजी आपके लिए बहुत फायदेमंद साबित हो सकती है। इसे पीने से आप कभी भी डिहाइड्रेट महसूस नहीं करेंगी। साथ ही, पूरे दिन ऊर्जावान महसूस करेंगी, क्योंकि नींबू में विटामिन C की अच्छी मात्रा होती है। नींबू एक प्राथमिक एंटीऑक्सीडेंट है, जो कोशिकाओं को हानिकारक मुक्त कणों से बचाने में मदद करता है और इम्युनिटी बढ़ाता है।
सबसे पहले एक नींबू लें और उसे एक गिलास ठंडे पानी में निचोड़ लें।
अब उसमें अवाशयाक्तानुसार चीनी मिलाएं।
अंत में उसमें काला नमक डालकर पुदीने के पत्ते से गार्निश करें।
दूध की लस्सी पीने से मन-मस्तिष्क तरोताजा रहता है। साथ ही, दूध में मौजूद कैल्शियम दांतों और हड्डिीयों को मज़बूत रखता है। यह पाचन तंत्र को दुरुस्त रखती है और शरीर को अवश्यक पोषक तत्व प्रदान करती है। बच्चों को खासतौर पर हर रोज दूध की लस्सी दी जानी चाहिए।
लस्सी बनाने के लिए
उबले हुए दूध को मिक्सी में चीनी डालकर चला लें
अब इसमें इलाइची पाउडर और केवड़े की दो बूंदें डालें
अंत में बर्फ डालकर गिलास में सर्वे करें
गुड़ सिर्फ सर्दियों में ही नहीं, बल्कि गर्मियों में भी फायदेमंद होता है। गुड़ उन लोगों के लिए बहुत अच्छा है, जो कब्ज और अन्य पाचन समस्याओं से पीड़ित हैं। गुड़ आयरन और फास्फोरस जैसे खनिजों से भरा होता है, जो शरीर में हीमोग्लोबिन के उत्पादन में सहायता करता है। गुड़ का शरबत आपकी इम्युनिटी के लिए बहुत अच्छा होता है।
शरबत बनाने के लिए
गुड़ के पाउडर को एक गिलास ठंडे पानी में मिला लीजिए।
अब इसमें अदरक अक पेस्ट, पुदीना के पत्ते, और नींबू का रस डालकर चला लीजिए।
हल्का भीना जीरा और काला नमक डालकर इसे गार्निश करें।
गर्मियों में भारतीय घरों में खाने से साथ छाछ ज़रूर दिया जाता है, क्योंकि यह खाना खाने के बाद आपको भारीपन का अहसास नहीं होने देगा। छाछ आपके पाचन तंत्र को दुरुस्त रखता है और विटामिन C और प्रोबायोटिक का एक अच्छा स्रोत है, जो आपकी गट हेल्थ के लिए फायदेमंद हैं। यह गर्मियों में आपको हाईड्रेट भी रखता है।
छाछ बनाने के लिए
सबसे पहले ठंडे दही को मिक्सी में ठंडा पानी डालकर मिक्स कर लीजिये
इसकी कांसिसटेंसी एक शरबत की तरह होनी चाहिए।
अगर आप मिक्सी या ग्राइंडर की जगह लकड़ी की रई या बिलौवनी का प्रयो करती हैं, तो यह और भी ज्यादा पौष्टिक छाछ होगी।
अब इसे गिलास में डालकर नमक और भुना जीरा मिला लीजिए।
यह इ पढ़ें : मम्मी कहती हैं इम्युनिटी को बर्बाद कर सकता है बासी खाना, आइए पता करते हैं क्या है सच्चाई
डिस्क्लेमर: हेल्थ शॉट्स पर, हम आपके स्वास्थ्य और कल्याण के लिए सटीक, भरोसेमंद और प्रामाणिक जानकारी प्रदान करने के लिए प्रतिबद्ध हैं। इसके बावजूद, वेबसाइट पर प्रस्तुत सामग्री केवल जानकारी देने के उद्देश्य से है। इसे विशेषज्ञ चिकित्सा सलाह, निदान या उपचार का विकल्प नहीं माना जाना चाहिए। अपनी विशेष स्वास्थ्य स्थिति और चिंताओं के लिए हमेशा एक योग्य स्वास्थ्य विशेषज्ञ से व्यक्तिगत सलाह लें।
