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कोकम, जिसे गार्सिनिया इंडिका के नाम से भी जाना जाता है, ये एक फल के रूप में जाना जाता है। यह एक छोटी, बैंगनी बेरी है जिसका उपयोग अक्सर भारतीय व्यंजनों में अपने अद्वितीय स्वाद और औषधीय गुणों के लिए किया जाता है। कोकम का उपयोग पारंपरिक भारतीय चिकित्सा में सदियों से किया जाता रहा है और यह अपने विभिन्न स्वास्थ्य लाभों के लिए जाना जाता है। यह फल गोवा और गुजरात में पाया जाता है। इस फल में औषधीय गुण भी पाए जाते है। यह देखने में काफी हद तक सेब जैसा लगता है।
कोकम में फायदो के बारे में जानने के लिए हेल्थ शाट्स ने बात की न्यूट्रिनिस्ट और डायबटिज विशेषज्ञ खुशबू जैन से। खुशबू जैन इंस्टाग्राम पर खुशबू जैन टिब्रेवाला के नाम से मौजूद है।
खुशबू जैन बताती है कि पाचन स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव के लिए कोकम सबसे लोकप्रिय है। यह सूजन, एसिडिटी को कम करने में मदद करता है और सामान्य मल त्याग को बढ़ावा देता है। इसमें हाइड्रोक्सीसिट्रिक एसिड (एचसीए) होता है, जो एसिडिटी को कम करने और स्वस्थ पाचन तंत्र का समर्थन करने में मदद कर सकता है। इसका उपयोग अक्सर अपच, पेट फूलना और कब्ज जैसी पाचन संबंधी समस्याओं को कम करने के लिए किया जाता है।
कोकम रक्त शर्करा के स्तर को प्रबंधित करने में मदद कर सकता है, जो मधुमेह वाले लोगों के लिए फायदेमंद हो सकता है। खुशबू जैन के अनुसार कोकम मधुमेह रोगियों के लिए भी बहुत अच्छा है। इससे HbA1c के स्तर में सुधार देखा गया है।
कोकम गार्सीनॉल जैसे एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है, जो शरीर में हानिकारक मुक्त कणों को बेअसर करने में मदद कर सकता है, जिससे कोशिकाओं को ऑक्सीडेटिव तनाव से बचाया जा सकता है और पुरानी बीमारियों का खतरा कम हो सकता है।
खुशबू जैन बताती है कि यह त्वचा को यूवी क्षति, कैंसर कोशिकाओं की वृद्धि को रोकने में मदद करता है, धूम्रपान करने वालों के फेफड़ों को क्षति को रोकने में मदद करता है, और कई विकारों को बड़े पैमाने पर बढ़ने से रोकता है।
कोकम का उपयोग परंपरागत रूप से एचसीए की उपस्थिति के कारण वजन प्रबंधन में सहायता के लिए किया जाता है, जो भूख को कम करने और अतिरिक्त कार्बोहाइड्रेट को वसा में बदलने से रोकने में मदद करने वाला माना जाता है। कोकम अपने थर्मोजेनिक गुणों के कारण वजन घटाने वाले आहार के हिस्से के रूप में भी उपयोगी पाया गया है।
कोकम में सूजन रोधी गुण होते हैं जो सूजन और गठिया, जोड़ों के दर्द जैसी संबंधित स्थितियों को कम करने में मदद कर सकते हैं। यह सामान्य सूजन संबंधी विकारों जैसे, हाशिमोटो थायरॉयडिटिस, एलर्जी, अस्थमा के लिए भी फायदेमंद है।
कोकम में विटामिन सी जैसे विटामिन होते हैं, जो स्वस्थ प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए बहुत जरूरी है कोकम का सेवन प्रतिरक्षा को बढ़ावा देने और विभिन्न संक्रमणों से बचाने में मदद कर सकता है।
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