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छठ पूजा के प्रसाद के रूप में गन्ना जरूर चढ़ाया जाता है। स्वास्थ्य के दृष्टिकोण से भी गन्ना बेहद महत्वपूर्ण है। आज भी उत्तर भारत में जौंडिस होने पर गन्ने का रस पिलाया जाता है। भारत में पारंपरिक चिकित्सा प्रणाली के तहत पीलिया, रक्तस्राव अधिक होने और कई तरह के यूरिन प्रॉब्लम में गन्ने के रस का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। कई शोध भी बताते हैं कि स्वास्थ्य के लिए गन्ना बेहद फायदेमंद (sugarcane benefits) है।
भारत के फार्माकोग्नोसी रिव्यु जर्नल में वर्ष 2015 में एक शोध आलेख प्रकाशित हुआ। यह आलेख पबमेड सेंट्रल में भी शामिल हुआ। अमनदीप सिंह, उमा रंजन लाल और रवि कुमार धीमान की शोध विशेषज्ञों की टीम ने गन्ने के रस के फायदों पर एक शोध किया। इसके अनुसार भारत की आयुर्वेदिक चिकित्सा पद्धति में गन्ने का जो उपयोग दवा के रूप में किया जाता रहा है, जो रोगों को दूर करने में प्रभावी हो सकता है।
यूनानी चिकित्सा पद्धति के अनुसार, पीलिया के रोगियों के लिए गन्ने का रस अच्छा माना जाता है। शोध में इन पारंपरिक भारतीय औषधीय प्रणालियों की मान्यताओं को आधुनिक औषधीय अध्ययनों द्वारा समर्थन दिया गया है। शोध में यह संकेत दिया गया है कि गन्ने में विभिन्न बायो एक्टिव कंपाउंड्स हैं।
गन्ना एंटी इन्फ्लामेट्री, एनाल्जेसिक, एंटीहाइपरग्लाइसेमिक और हेपेटोप्रोटेक्टिव प्रभाव वाला है। गन्ने के रस में एपिजेनिन, ट्राइसीन, और ल्यूटोलिन ग्लाइकोसाइड्स जैसे ओरिएंटिन, विटेक्सिन, स्कैफ्टोसाइड, और स्वर्टिसिन जैसे घटक पाए जाते हैं।
गन्ने के रस, गन्ने के मोम, पत्तियों और उसके अन्य प्रोडक्ट की फाइटोकेमिस्ट्री में विभिन्न प्रकार के फैटी एसिड, अल्कोहल, फाइटोस्टेरॉल, हाई टेरपेनोइड्स, फ्लेवोनोइड्स, ग्लाइकोसाइड्स और फेनोलिक एसिड भी पाया जाता है।
इसलिए गन्ने का रस शारीरिक समस्याओं को कम करने में मददगार है। हालांकि इसे दवा के साथ लिया जाना फायदेमंद है न कि दवा के रूप में लिया जाना फायदेमंद है।
आयुर्वेदाचार्य डॉ. दीनाक्षी राणा बताती हैं, ‘गन्ने के रस के नियमित उपयोग से यूरीन फ्लो साफ और तेज होता है। इससे किडनी को अपना कार्य ठीक से करने में मदद मिलती है। यदि आप और बेहतर परिणाम चाहती हैं, तो गन्ने के रस में नींबू के रस और अदरक के रस को भी मिला कर पी सकती हैं।
गन्ने का रस लीवर के लिए भी फायदेमंद माना जाता है। पीलिया के रोगी को अधिक मात्रा में गन्ने के रस का सेवन करने से राहत मिलती है।
सेक्सुअल डिजायर को भी बढ़ता है गन्ने का रस। यह एंटीसेप्टिक गुणों वाला होता है।
यदि थकान का अनुभव कर रही हैं, तो गन्ने का रस पीयें। यह एनर्जी टॉनिक के रूप में भी इसका इस्तेमाल किया जाता है।
गन्ने के जूस का सेवन रोज किया जा सकता है। एक कप गन्ने का जूस किसी भी समय लिया जा सकता है। यदि किसी तरह की स्वास्थ्य समस्या है, तो डॉक्टर से सलाह लेने के बाद ही इसका सेवन किया जा सकता है। साथ ही, इसके अधिक मात्र में सेवन से स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं।
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