उम्र से पहले बूढ़ी नहीं होना चाहतीं, तो हर रोज़ खाएं भिगोए हुए बादाम, जानिए महिलाओं के लिए इसके स्वास्थ्य लाभ

आज भी याद है बचपन के वो दिन जब मम्मी स्कूल के लिए निकलने से पहले हाथ में दूध के गिलास के साथ भीगे हुए बादाम को पील करके पकड़ा दिया करती थी। उस वक्त उन बादामों का महत्व हमें समझ नहीं आता था। यूं ही दूध के साथ बादाम भी खा लिया करते थे। मगर बचपन के वही बादाम स्वाद और पोषण का खज़ाना है। जो हमारी हड्डियों से लेकर मस्तिष्क तक हर अंग को मज़बूती प्रदान करते हैं।

हल्की मिठास से परिपूर्ण ये बादाम सेहत के लिए कई प्रकार से फायदेमंद साबित होते है। लोग बादाम को कई प्रकार से खाते हैं। कोई पाउडर के रूप में तो कोई रोस्ट करके। जानते है कि अगर आप बादाम को भिगोकर खाते हैं, तो उससे आपको क्या फायदे मिलते हैं। जानें बादाम खाने के फायदे (benefits of almonds) ।

एनसीबीआई के मुताबिक बादाम में प्रोटीन, जिंक, ओमेगा एसिड 3ए विटामिन्स और फाइबर पाया जाता है। इसमें मौजूद पोषक तत्व हमारी पूरे शरीर के लिए फायदेमंद साबित होते हैं। ब्रेन डेवलपमेंट के लिए खासतौर से खाए जाने वाले बादाम में पॉलीफनोल्स और एंटीआफक्सीडेंटस मौजूद होते हैं, जो हमारे शरीर को हेल्दी बनाने में मदद करते हैं। जानें बादाम खाने के फायदे (benefits of almonds) ।

यहां हैं हर रोज भिगोए हुए बादाम खाने के फायदे

1. डाइजेशन में सुधार

भीगे हुए बादाम खाने से कई फायदे (benefits of almonds) मिलते हैं। इससे डाइजेशन में सुधार आने लगता है। दरअसल, बादाम की बाहरी परत सख्त और पचाने में मुश्किल होती है। ऐसे में अगर आप बादाम का भिगोकर सेवन करते हैं, तो इससे आपकी पाचन प्रक्रिया बेहतर होती है। साथ ही आसानी से पच जाते हैं। एनसीबीआई के एक रिसर्च के मुताबिक बादाम को पानी में भिगोने से फाइटिक एसिड रिडयूज़ होता है औा पोषण का स्तर बढ़ने लगता है। दरअसल, सोक्ड बादाम एक लिपिड.ब्रेकिंग एंजाइम जारी करते हैं। इससे भी पाचन में सहायता प्राप्त होती है।

2. पीसीओएस की समस्या करे दूर

अगर आप भी पीसीओएस (PCOS) की समस्या से जूझ रही हैं, तो भीगे हुए बादाम को सेवन अवश्य करें। इसके लिए न्यूट्रिसनिष्ट और फिटनेस एक्सपर्ट रुजुता दिवेकर बताती हैं कि ऐसी स्थिति में भीगे बादाम पीरियड्स आंरभ होने से 10 दिन पहले से ही खाना शुरू करें। इससे अनियमित पीरियड की समया से भी बचा जा सकता है। दरअसल, हार्मोंलस इंबैलेंस के चलते पीसीओएस की समस्या बढ़ने लगती है। ऐसे में भीगे बादाम (soaked almonds) की मदद से फ्री टेस्टोस्टेरोन को मैनेज करके हार्मोन बैलेंस में मदद करते हैं।

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3. कोलेस्ट्रॉल के स्तर को घटाएं

बादाम में पोटेशियम, मैग्नीशियम और प्लांट प्रोटीन पाया जाता है। अगर आप दिल के मरीज़ है, तो ये पोषक तत्व आपके लिए बेहद लाभदायक है। रोज़ाना ओवरनाइट भीगे बादाम (soaked almonds) खा रही हैं, तो इससे एलडीएल यानि बैड कोलेस्ट्रॉल के स्तर में गिरावट आने लगती है। इसके अलावा इसमें मौजूद कम कैलोरीज़ भी आपको वेटलॉस में मददगार साबित होती है। बादाम में बहुत से एंटी ऑक्सीडेंटस भी मौजूद है।

4. मैमोरी में लाएं सुधार

फाइबर और प्रोटीन के रिच सोर्स बादाम हमारे ब्रेन को शार्प करने में सहायक है। नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन के अनुसार बादाम में मौजूद विटामिन ई और बी 6 से अल्ज़ाइमर के जोखिम को कम करने में मदद मिलती है। इसके अलावा बार बार भूलने की समस्या से भी मुक्ति पाई जा सकती है। इसे खाकर याददाश्त बढ़ती है।

5. इम्यून सिस्टम को बनाए मज़बूत

इसमें मौजूद ओमेगा 3 फैटी एसिड (omega 3 fatty acid) और जिंक शरीर में रोग प्रतिरोधक क्षमता का विकास करते हैं। इसे नियमित तौर पर खाने से शरीर में होने वाले बैक्टिरियल इंफेक्शन (bacterial infection) के जोखिम को कम किया जा सकता है। ब्लड सेल्स को रिपेयर करने के अलावा हड्डियों को भी मज़बूत बनाने का काम करता है।

बादाम को भिगोने के लिए इन स्टेप्स को करें फॉलो

बादाम खाने से कई फायदे (benefits of almonds) मिलते हैं। सबसे पहले एक बर्तन में मुट्ठी भर बादाम डालकर अच्छी तरह से धो लें।

अब बर्तन में आधा चम्मच नमक डालकर बादाम को उसमें डाल दें।

बादाम को 8 से 10 घंटों के लिए भिगोकर रखें।

उसके बाद बादाम का छिलका उतारकर उसे खाएं।

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