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कई महत्वपूर्ण गुणों से भरपूर अदरक तमाम रूपों में सेहत के लिए फायदेमंद होता है। खासकर इस बदलते मौसम में अदरक शरीर को विभिन्न प्रकार के संक्रमण से लड़ने के लिए तैयार करता है और फौरन इन समस्यायों से राहत प्रदान करता है। वहीं सालों से मेरी मां और दादी अलग-अलग प्रकार के स्वास्थ्य समस्याओं से निपटने के लिए अदरक के जूस का इस्तेमाल करती चली आ रही हैं। वहीं वे इसे अपने बालों पर भी अप्लाई करती हैं, और आज भी उनके बाल बेहद घने और लंबे हैं।
अदरक के जूस के फायदे देखने के बाद मां की बात मान मैंने भी इसे इस्तेमाल करना शुरू किया। हालांकि, मैन इस्तेमाल से पहले इसपर कई शोध पढ़ें, परिणामस्वरुप मेडिकल साइंस भी अब अदरक के फायदों का समर्थन करता है। इसे देखने के बाद मैंने सोचा क्यों न इसे आप सभी के साथ शेयर किया जाए। तो आज मैं आपको बताऊंगी इसके फायदे (Ginger juice benefits), साथ ही जानेंगे इसे इस्तेमाल करने का सही तरीका।
अदरक का जूस उल्टी, पेट दर्द, जी मचलने की स्थिति में कारगर होता है। साथ ही यह दस्त का एक बेहतरीन घरेलू इलाज है। भोजन से पहले या बाद में अदरक के रस में नमक और नींबू मिलाकर पीने से पाचन में आसानी होती है। अदरक में मौजूद कुछ महत्वपूर्ण कॉम्पोनेंट्स इसे पाचन संबंधी समस्याओं के लिए कारगर बनाते हैं।
50 वर्ष से कम उम्र में अदरक का रस हाई ब्लड प्रेशर को कम करने में सहायक होता है। इसके अलावा, यह ब्लड प्लेटलेट्स को एक साथ चिपकने से रोकता है जिससे ब्लड को पतला रखने में मदद मिलती है। यह उन लोगों के लिए खतरनाक हो सकता है जिनकी सर्जरी होने वाली है।
अदरक के ताजे रस में एंटी-इंफ्लेमेटरी प्रोपर्टी पाई जाती है, जिससे यह दर्द से राहत प्राप्त करने में मदद करता है। सर्वोत्तम परिणामों के लिए, एक कटोरी में एक चम्मच अदरक का रस और जैतून का तेल मिलाएं और जहां भी दर्द है वहां पर मालिश करें। बेहतर परिणाम के लिए इसे रात भर त्वचा पर लगा रहने दें, इससे सुबह आपको राहत महसूस होगी।
इतना ही नहीं अदरक का रस दांत दर्द और माइग्रेन सिरदर्द का भी एक बेहतरीन इलाज है। दांत दर्द के लिए, अदरक का एक टुकड़ा अपने गाल और दांतों के बीच रखें, इसके प्राकृतिक रस से समस्या से राहत प्राप्त करने में मदद मिलेगी। इसके अलावा, माइग्रेन के लिए शहद के साथ दो बड़े चम्मच अदरक का रस लें।
आजकल बहुत से लोग सांसों की दुर्गंध से परेशान हैं। तो, यदि आप भी उनमें से एक हैं, तो अदरक का रस पिएं और खुद को इस स्थिति से बचाएं। इसका कारण यह है कि अदरक के रस में मौजूद विटामिन सी मुंह के अंदर उन बैक्टीरिया को मारता है जो सांसों की दुर्गंध का कारण बनते हैं। एक चम्मच अदरक के रस में थोड़ा सा नीबू और पानी मिला लें, अब कुछ मिनट तक इससे गरारा करें।
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नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन के अनुसार अदरक का रस स्कैल्प में ब्लड सर्कुलेशन को बढ़ा देता है, इसके अलावा, अदरक के रस के एंटीसेप्टिक गुण रूसी को भी रोकते हैं। अगर आपके बाल रूखे हैं, तो अदरक के रस को जैतून के तेल के साथ मिलाकर मसाज करें। साथ ही इसे नियमित रूप से पीने से बाल मजबूत और घने होते हैं।
पब मेड सेंट्रल द्वारा प्रकाशित एक स्टडी के अनुसार अदरक एंटीऑक्सीडेंट और एंटीसेप्टिक गुणों से भरपूर होता है, जिसके कारण यह त्वचा के स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद करता है। अदरक की एंटीऑक्सीडेंट प्रोपर्टी कोलेजन को ब्रेक नहीं होने देती हैं, हानिकारक यूवी किरणों से त्वचा की रक्षा करती हैं, जिससे आपकी स्किन लंबे समय तक यंग और ग्लोइंग बनी रहती है। वहीं अदरक के रस में मौजूद एंटीसेप्टिक प्रोपर्टी एक्ने के लक्षणों में भी सुधार करती हैं और त्वचा को संक्रमित होने से बचाती हैं।
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कस्टमाइज़ करेंअदरक के रस में जिंजरोल नामक एक एक्टिव कंपाउंड मौजूद होते हैं, जो इम्युनिटी को बढ़ावा देते हैं। इसकी एंटीसेप्टिक, एंटीऑक्सीडेंट, एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटीफंगल प्रोपर्टी इसे बेहद खास बना देती है। इन सभी गुणों का संयोजन इसे इम्युनिटी बूस्टर टॉनिक बनाता है।
प्रत्येक भोजन से पहले पानी के साथ कुछ चम्मच अदरक का रस पीने से आपको वजन कम करने में मदद मिल सकती है। अदरक आपके पेट को लंबे समय तक भरा हुआ रखता है, जिससे आप आवश्यकता से अधिक नहीं खाती हैं। इसके अलावा, अदरक का रस मीठा खाने की लालसा को भी नियंत्रित रखता है।
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इंद्रप्रस्थ यूनिवर्सिटी से जर्नलिज़्म ग्रेजुएट अंजलि फूड, ब्यूटी, हेल्थ और वेलनेस पर लगातार लिख रहीं हैं। ...और पढ़ें
