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महत्वपूर्ण पोषक तत्वों से भरपूर देसी धी सेहत के लिए विभिन्न रूपों में फायदेमंद होती है। बहुत से लोगों को लगता है कि घी के सेवन से वेट गेन होता है, इसलिए लोग इसे अवॉइड करते हैं। हालांकि, यह एक बहुत बड़ा मिथ है। यदि इसे सही तरीके से डाइट में शामिल किया जाए तो यह वेट लॉस में मददगार होने के साथी सेहत को तमाम अन्य फायदे प्रदान कर सकता है। मेरी दादी मां हमेशा से एक गिलास गर्म पानी के साथ एक चम्मच देसी घी मिलाकर पीती हैं। वहीं वे कभी कभार मुझे भी इसे पीने की सलाह देती थीं।
मैंने इसे अपनी डाइट में शामिल किया और मुझे अपनी पाचन क्रिया से लेकर त्वचा में भी काफी फर्क नजर आया। यह एक कमाल की होममेड ड्रिंक है। इसके फायदे देखने के बाद, मैंने इस पर अधिक जानकारी प्राप्त करने के लिए कुछ शोध इकट्ठा किया। यह असल में आपकी सेहत के लिए कमाल का हो सकता है। तो चलिए आज हेल्थ शॉट्स के साथ जानते हैं, देसी घी और गर्म पानी से बने ड्रिंक के कुछ महत्वपूर्ण स्वास्थ्य लाभ (Ghee benefits with lukewarm water)।
कई बार लार्ज और स्माल इंटेस्टाइन ड्राई और रफ हो जाते हैं, जिसकी वजह से खाद्य पदार्थों को पचाना मुश्किल होता है और कांसेपशियन की समस्या हो सकती है। इस स्थिति में गुनगुने पानी के साथ घी लेने से डाइजेस्टिव ट्रैक लुब्रिकेंट हो जाता है, जिससे डाइजेशन भी बेहतर होता है।
इसके अलावा यह पाचन प्रक्रिया को भी उत्तेजित करता है, जिससे कि खाद्य पदार्थों को पचाना आसान हो जाता है। वहीं आप इसे कुकिंग ऑयल की जगह इस्तेमाल कर सकती हैं, साथ ही रोटी और परांठे में इसे मिलाकर लेने से भी फायदे मिलेंगे।
घी में मौजूद प्राकृतिक मॉइश्चराइजिंग प्रॉपर्टी इसे त्वचा के लिए बेहद खास बना देती है। आपके शरीर की अंदरूनी स्थिति आपके बाहरी त्वचा पर नजर आती है। ऐसे में जब आप गुनगुने पानी के साथ घी का सेवन करती हैं, तो यह आपके आतों को पूरी तरह से साफ कर देता है। जब पाचन क्रिया स्वस्थ व संतुलित रहती है, तो बॉडी में टॉक्सिन जमा नहीं होते।
देसी घी में कैल्शियम, ओमेगा 3 फैटी एसिड, हेल्दी फैट और विटामिन ए, डी, ई, के जैसे आवश्यक पोषक तत्व मौजूद होते हैं। यह सभी पोषक तत्व बॉडी सेल्स को पूर्ण रूप से स्वस्थ रहने में मदद करते हैं। साथ ही शरीर को पर्याप्त हाइड्रेशन प्रदान करते हैं।
इस प्रकार त्वचा पर एक्ने, पिंपल, फाइन लाइंस, रिंकल आदि जैसी समस्याएं नहीं होती, साथ ही त्वचा को मॉइश्चराइज और हाइड्रेट करते हैं, जिससे कि त्वचा ग्लोइंग नजर आती है। इस प्रभावी ड्रिंक को नियमित रूप से खाली पेट लेने की कोशिश करें।
नियमित रूप से गुनगुना पानी में एक चम्मच घी मिलाकर पीने से तमाम प्रकार के संक्रमण से राहत मिलती है। यह नाक, गले और छाती के इन्फेक्शन से राहत प्रदान कर सकता है। खाली पेट घी के सेवन से शरीर को गर्माहट मिलती है, वहीं फीवर और कॉमन कोल्ड जैसे संक्रामक को ठीक करना आसान हो जाता है।
ब्रेन में 50% से अधिक फैट होता है, वहीं ब्रेन के नर्व सेल्स को सही रूप से कार्य करने के लिए पर्याप्त मात्रा में फैटी एसिड की आवश्यकता होती है। ऐसे में गुनगुने पानी के साथ घी का सेवन मस्तिष्क को पर्याप्त मात्रा में फैट प्रदान करता है। साथ ही देसी घी ब्रेन को हाइड्रेटेड रखती है और कॉग्निटिव फंक्शन और कंसंट्रेशन को इंप्रूव करने में मदद करती है। इतना ही नहीं देसी घी में विटामिन ई की मात्रा पाई जाती है, जो ब्रेन को प्रोटेक्ट करते हैं।
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कस्टमाइज़ करेंदेसी घी शरीर से जिद्दी फैट और टॉक्सिंस को फ्लश आउट करने में मदद करती हैं। यह ब्लड मे अच्छे कोलेस्ट्रॉल और गट हेल्थ को बढ़ावा देती हैं। इसमें मौजूद ओमेगा 3 फैटी एसिड बैड कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करते हुए, गुड कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ावा देती हैं। जिससे कि हृदय स्वस्थ भी बेहतर होता है।
देसी घी आंखों के लिए कूलिंग एजेंट की तरह काम करती है। इसमें मौजूद ओमेगा 3 फैटी एसिड आंखों की रोशनी से जुड़ी समस्याओं को कम करते हुए आई ड्राइनेस और आंखों की थकान को कम करने में मददगार होती हैं। इसे गुनगुने पानी में मिला कर लेने के साथ ही आप अपने आंखों के चारों ओर अप्लाई कर सकती हैं।
एक कप गुनगुने पानी में एक चम्मच शुद्ध देसी घी डालें और इन्हें अच्छी तरह मिला लें।
ध्यान रहे कि आप लिक्विड फॉर्म में घी को पानी में मिलाएं।
अब सुबह खाली पेट इसे पिएं।
गुनगुने पानी और घी से बने ड्रिंक को पीने के लगभग 30 मिनट के बाद तक कुछ भी न खाएं।
यदि आप इसे रात को पी रही हैं, तो बेड पर लेटने के लगभग 20 मिनट पहले इसे पी लें।
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इंद्रप्रस्थ यूनिवर्सिटी से जर्नलिज़्म ग्रेजुएट अंजलि फूड, ब्यूटी, हेल्थ और वेलनेस पर लगातार लिख रहीं हैं। ...और पढ़ें
