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सर्दियों में मिलने वाला हरा लहसुन (Green Garlic) कई औषधीय गुणों से भरपूर होता है। इसका सेवन आपको कई बीमारियों से दूर रखने में मददगार है। डाइटीशियन और न्यूट्रिशनिस्ट शिल्पा मित्तल कहती हैं कि हरा लहसुन स्वास्थ्य के लिए गुणकारी हैं और औषधि का काम करता है। वहीं, सर्दियों के मौसम में हरे लहसुन का सेवन स्वाद और हेल्थ के दोगुना लाभकारी है।
दरअसल, हरी लहसुन में सल्फ्यूरिक कंपाउंड समेत कई पोषक तत्व पाए जाते हैं। यह अपने एंटी इंफ्लेमेटरी गुणों के कारण शरीर में एंटीऑक्सिडेंट की भूमिका निभाता है। इसके सेवन से स्ट्रोक, कैंसर, सर्दी-फ्लू और हाई ब्लडप्रेशर (Blood Pressure) जैसी बीमारियों का खतरा कम हो जाता है। तो आइए जानते हैं सर्दियों में हरा लहसुन खाना कितना फायदेमंद है।
सर्दी का मौसम सर्दी और फ्लू समेत अनेक बीमारियां लेकर आता है। ऐसे में सर्दी-फ्लू से बचने के लिए अपनी डाइट में हरा लहसुन शामिल किया जा सकता है। इसके नियमित सेवन आपको इन बीमारियों से दूर रखने मददगार है।
दुनिया भर में हार्ट डिजीज के मामलों लगातार इजाफा हो रहा है। यहां तक कम उम्र के लोगों को हार्ट डिजीज अपना शिकार बना रही है। इससे खुद को बचाए रखने के लिए हरे लहसुन का सेवन करना फायेदमंद है। दरअसल, हरा लहसुन में रक्त को पतला करने और कोलेस्टॉल को कम करने जैसे गुण पाए जाते हैं। इसके रेगुलर सेवन से हार्ट से जुड़ी गंभीर बीमारियां जैसे स्ट्रोक, ब्लडप्रेशर का खतरा कम हो जाता है।
हार्ट डिजीज के अलावा यह कैंसर की असामान्य कोशिकाओं की बढ़ोत्तरी को नियंत्रित करने में मददगार है। इससे कैंसर की रोकथाम में मदद मिलती है। जिन परिवारों में कैंसर एक जेनेटिक बीमारी है, उन्हें हरा लहसुन का नियमित सेवन करना चाहिए।
हरा लहसुन अंदरूनी और बाहरी घावों को ठीक करता है। इसमें एलिसिन नामक तत्व पाया जाता है। जो शरीर में एक पावरफुल कम्पाउंड का काम करता है। हरा लहसुन के जबरदस्त एंटीबायोटिक है, जिससे घावों को भरने में मदद मिलती है।
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