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लिवर शरीर का एक महत्वपूर्ण अंग है जो विभिन्न प्रकार की शारीरिक गतिविधियों को परफॉर्म करता है। एक स्वस्थ लिवर ब्लड टॉक्सिंस को रिमूव करता है, ब्लड क्लोटिंग को रेगुलेट करता है, ब्लड शुगर लेवल को बनाए रखता है। वहीं पाचन को आसान बना देता है और खाद्य पदार्थों में मौजूद पोषक तत्वों को शरीर के सभी अंगों में अवशोषित होने में मदद करता है। ऐसे में लिवर स्वास्थ्य (Liver health) पर विशेष ध्यान देने की आवश्यकता होती है। यदि किसी वजह से लिवर प्रभावित होता है, तो इसका असर त्वचा एवं बालों से लेकर समग्र सेहत पर नजर आना शुरू हो जाता है। इसलिए यह जरूरी है कि टॉक्सिंस को लिवर में इकट्ठा न होने दिया जाए। इसके लिए हमारे पास हैं 2 लिवर डिटॉक्स (Liver detox recipes) रेसिपीज।
हमारी कुछ गलत नियमित आदतों की वजह से लिवर में टॉक्सिन्स जमा हो जाते हैं, जिसकी वजह से लिवर से जुड़ी समस्यायों के साथ-साथ सेहत संबंधी अन्य समस्यायों का भी सामना करना पड़ता है। इसलिए अपनी खराब आदतों पर नियंत्रण रखने की कोशिश करें। इसके साथ ही नियमित रूप से डिटॉक्स ड्रिंक का सेवन लिवर को डिटॉक्सीफाई करने में मदद करेगा।
योगा इंस्टीट्यूट की डायरेक्टर डॉ हंसाजी योगेंद्र ने लिवर को डिटॉक्स करने के लिए 2 खास रेसिपी सुझाई हैं। तो चलिए जानते हैं, इन्हें किस तरह तैयार करना है, साथ ही जानेंगे ये रेसिपी लिवर डिटॉक्स करने में कैसे होती है मददगार।
अदरक में गिन्जेरोल होता है जो इन्फ्लेमेशन और सेल्युलर डैमेज से प्रोटेक्शन देते हुए लिवर स्वास्थ्य को बनाये रखता है। मेथी के बीज में पॉलीफेनोलिक कंपाउंड पाए जाते हैं वहीं हल्दी में मौजूद एंज़ाइम लिवर से टॉक्सिन्स रिमूव करने में मदद करते हैं। नींबू का रस और पुदीना की पत्तियां डेटॉक्सीफिकेशन और डाइजेशन को बढ़ावा देती हैं।
अदरक (क्रश किया हुआ) – 1/2 चम्मच
हल्दी – 1/4 चम्मच
मेथी – 1 चम्मच
नींबू का रस – 1 चम्मच
पुदीना की पत्तियां – 8 से 10
किसी बर्तन में 1 कप पानी डालें और उसे गैस पर चढ़ा दें।
अब अदरक, हल्दी, मेथी और पुदीने की पत्तियों को डालकर पानी में 5 से 7 मिनट तक उबाल आने दें।
फिर इसे छननी से छानकर कप में निकाल लें। ऊपर से नींबू का रस डालें और इसे एन्जॉय करें।
उचित परिणाम के लिए इसे सुबह खाली पेट और शाम के समय में पिएं।
एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर यह स्मूदी लिवर में जमे टॉक्सिन्स को बाहर निकालने के साथ साथं इम्युनिटी बूस्ट करने में मदद करती है। सुबह ब्रेकफास्ट में इसका सेवन आपको लंबे समय तक एनर्जेटिक और एक्टिव रहने में मदद करता है। साथ ही पाचन संबंधी समस्यायों को संतुलित रखते हुए ब्लोटिंग, गैस, कब्ज जैसी समस्याएं नहीं होने देता। इसका सेवन लिवर को डिटॉक्सीफाई करते हुए त्वचा एवं बाल की सेहत को भी बनाये रखता है।
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कस्टमाइज़ करेंप्लांट मिल्क (कोकोनट, आलमंड, सोया, राइस) – 1 कप
केला – 1
अनानास – 1/2 कप
पालक – 1 कप
धनिया की पत्तियां – 1/4 कप
पुदीने की पत्तियां – 1/4 कप
एवोकाडो – 1/4 भाग
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एक ब्लेंडिंग जार में प्लांट मिल्क, केला, अनानास, पालक, धनिया की पत्तियां, पुदीने की पत्तियां, एवोकाडो को डाल कर अच्छी तरह से ब्लेंड कर लें।
आप चाहें तो इसमें थोड़ा पिंक साल्ट मिला सकती हैं।
गिलास में कुछ आइस क्यूब्स डालें फिर ऊपर से स्मूदी डालें और पुदीने की पत्तियों से इसे गार्निश करें और एन्जॉय करें।
उचित परिणाम के लिए इसे सुबह ब्रेकफास्ट में लें।
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इंद्रप्रस्थ यूनिवर्सिटी से जर्नलिज़्म ग्रेजुएट अंजलि फूड, ब्यूटी, हेल्थ और वेलनेस पर लगातार लिख रहीं हैं। ...और पढ़ें
