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आप क्या और कैसा भोजन करती हैं इसका असर केवल आपकी सेहत पर ही नहीं बल्कि आपके स्वभाव और मूड पर भी होता है। मूड को बेहतर बनाने और अवसाद को दूर करने में दैनिक भोजन की एक महत्वपूर्ण भूमिका होती है। यदि आप अक्सर चिड़चिड़ापन महसूस करती हैं, भावनात्मक रूप से विचलित रहती हैं या किसी प्रकार के डिप्रैशन एंजायटी जैसे मानसिक स्थिति की शिकार हो चुकी हैं, तो खान-पान (Mood boosting foods) में उचित बदलाव कर इनपर नियंत्रण पा सकती हैं।
न्यूट्रीशनिस्ट और हेल्थ होटल की फाउंडर अंजलि मुखर्जी ने कुछ खास मूड बूस्टिंग डाइट टिप्स दिए हैं। यह सभी पोषक तत्व आपके मानसिक स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव डालते हुए आपके मूड को बढ़ावा देंगे।
कार्बोहाइड्रेट सेरोटोनिन और ट्रिप्टोफैन के उत्पादन को उत्तेजित करते हैं, जो आपके वेल विंग से जुड़े केमिकल्स होते हैं। अपने मस्तिष्क पर सकारात्मक और शांत प्रभाव के लिए हेल्दी कार्बोहाइड्रेट युक्त फल, सब्जियां, साबुत अनाज और फाइबर युक्त खाद्य पदार्थ चुनें।
प्रोटीन आवश्यक अमीनो एसिड प्रदान करते हैं जो अच्छे मूड से जुड़े न्यूरोट्रांसमीटर डोपामाइन और सेरोटोनिन के उत्पादन में योगदान करते हैं। हेल्दी प्रोटीन के लिए अपनी डाइट में डेयरी प्रोडक्ट्स, मछली, अंडे और बीन्स शामिल जैसे हेल्दी खाद्य पदार्थों को शामिल करें।
अखरोट, अलसी के बीज, कैनोला ऑयल और डीप सी फिश जैसे खाद्य पदार्थों में ओमेगा -3 और ओमेगा -6 फैटी एसिड की पर्याप्त मात्रा पाई जाती है। यह मस्तिष्क के स्वास्थ्य का समर्थन करते हैं और अवसाद से निपटने में मदद करते हैं। वहीं ओमेगा फैटी एसिड की उचित मात्रा आपके मूड को बेहतर बनाने और आपको खुश रहने में मदद करती हैं।
एक्सपर्ट के अनुसार बी विटामिन एनर्जी मेटाबॉलिज्म को बढ़ावा देते हैं और मस्तिष्क की ऊर्जा आपूर्ति को प्रभावित करते हैं। विटामिन बी12 और फोलेट मानसिक क्षमता को बढ़ावा देते हैं, साथ ही एंटीडिप्रेसेंट की तरह काम करते हुए मूड बूस्ट करने में मदद करते हैं।
सेलेनियम युक्त फूड्स मूड में सुधार करते हैं और चिंता को कम करने में मदद करते हैं। यदि आप अवसाद से पीड़ित हैं तो आपको इन्हे डाइट में जरूर शामिल करना चाहिए। एक्सपर्ट के अनुसार सेलेनियम की नियमित आपूर्ति के लिए अपने डाइट में बीन्स, फलियां, लीन मीट और नट्स जैसे खाद्य पदार्थों को शामिल करें।
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विटामिन डी सेरोटोनिन, “फील-गुड” हार्मोन के स्तर को बढ़ावा देती हैं, जिससे कि आपका मूड बेहतर रहता है और आप अच्छा महसूस करती हैं। इसे सूर्य के प्रकाश के संपर्क से या विटामिन डी-फोर्टिफाइड खाद्य पदार्थों के माध्यम से प्राप्त करें। इसके साथ ही डेयरी प्रोडक्ट, ऑरेंज जूस, प्लांट मिल्क, ऑयली फिश, आदि जैसे खाद्य पदार्थों को डाइट में शामिल कर विटामिन डी प्राप्त कर सकती हैं।
जिंक की कमी अवसाद और स्वाद की कमी को बढ़ावा देती है। ऐसे में आप अधिक चिड़चिड़ापन महसूस करती हैं, साथ ही साथ चिंतित रहती हैं। शरीर में जिंक की पर्याप्त मात्रा को बनाये रखने के लिए कद्दू के बीज, पोल्ट्री, लीन मीट और मछली जैसे खाद्य पदार्थों का सेवन करें।
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कस्टमाइज़ करेंडार्क चॉकलेट का सेवन एंडोर्फिन और सेरोटोनिन के स्तर को बढ़ावा देता है, जिससे व्यक्ति के सकारात्मक मूड को बढ़ावा मिलती है। प्रतिदिन डार्क चॉकलेट के लगभग एक औंस (2 से 3 छोटे टुकड़े) का सेवन करें।
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इंद्रप्रस्थ यूनिवर्सिटी से जर्नलिज़्म ग्रेजुएट अंजलि फूड, ब्यूटी, हेल्थ और वेलनेस पर लगातार लिख रहीं हैं। ...और पढ़ें
