क्या आपके सर पर हमेशा हेल्दी खाने का जुनून सवार रहता है? तो ये ऑर्थोरेक्सिया हो सकता है

उचित पोषण और आहार स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है। मगर, यदि हेल्दी खाने का जुनून आपके सर पर सवार है और आप बस यही सोचते हैं कि और क्या हेल्दी खाएं, तो यह एक विकार का रूप ले सकता है। ऑर्थोरेक्सिया नर्वोसा (Orthorexia Nervosa) ग्रीक ऑर्थो से लिया गया है, जिसका अर्थ है सही, और ऑरेक्सिक, जिसका अर्थ है भूख (स्टीवन ब्रैटमैन 1997)। जानना चाहती हैं क्या हैं ये? आइए इस पर विस्तार से बात करते हैं। 

एनोरेक्सिया नर्वोसा (Anorexia nervosa) और बुलिमिया नर्वोसा (Bulimia Nervosa) सबसे ज्यादा होने वाले खाने के विकार हैं। ऑर्थोरेक्सिया नर्वोसा अव्यवस्थित खाने का एक रूप है, जिसका अभी भी कोई समान नैदानिक ​​​​मानदंड नहीं है।

इस विकार से ग्रस्त लोग खुद तय करते हैं कि क्या हेल्दी है और क्या नहीं। साथ ही, खाने की स्वच्छता भी खुद ही जांचते हैं। यह एक तरह से ओब्सेसिव कंपल्सिव डिसऑर्डर का मिश्रित रूप है। 

तो, आप इसकी पहचान कैसे कर सकते हैं?

1. भोजन की गुणवत्ता पर अत्यधिक ध्यान दिया जाता है, मात्रा पर नहीं।
2. नमक, चीनी, डेयरी आदि युक्त ‘अस्वस्थ’ या ‘अशुद्ध’ भोजन के रूप में समझा जाने वाला कुछ भी खाने से इनकार करना।
3. इससे आहार से कई खाद्य पदार्थ समाप्त हो जाते हैं।
4. दैनिक शोध और सोर्सिंग सामग्री, योजना और भोजन तैयार करने में 3-5 घंटे बिताना।
5. रात के खाने, भोजन के लिए बाहर के दोस्तों से मिलने से इनकार करना या खुद का खाना ले जाने पर जोर देना।
6. मांस/फास्ट फ़ूड खाने वाले अन्य लोगों को नीची दृष्टि से देखना।
7. हमेशा यह डर सताना कि आहार की आदत में किसी भी गलती से बीमारी हो सकती है।

क्या है ऑर्थोरेक्सिया होने का कारण? 

इसके कुछ जोखिम कारक इस प्रकार हैं – 

1. यह हेरेडिटरी हो सकता है। 
2. ऑर्थोरेक्सिया से पीड़ित व्यक्ति अधिक चिंतित रहते हैं, उन्हें उनकी उपस्थिति के बारे में अत्यधिक चिंता हो सकती है।
3. इनके लक्षण न्यूरोकॉग्निटिव डेफिसिट या ओसीडी वाले लोगों के समान होते हैं। 

ऑर्थोरेक्सिया नर्वोसा हमारे स्वास्थ्य को कैसे प्रभावित करता है?

यद्यपि ऑर्थोरेक्सिया वाले अधिकांश लोगों के शरीर का वजन सामान्य से कम होता है। यदि लक्षण गंभीर होते हैं तो कई खाद्य समूहों और कैलोरी पर प्रतिबंध लग जाता है। इससे कुपोषण और शारीरिक जटिलताएं हो सकती हैं और अस्पताल में भर्ती होना पड़ सकता है। 

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इतना ही नहीं इसका असर उनके मानसिक स्वास्थ्य पर भी पड़ता है। यह अपराधबोध, चिंता, मूड स्विंग आदि की ओर जाता है।

ऑर्थोरेक्सिया नर्वोसा का इलाज क्या है?

इसमें लक्षणों के आसानी से अनदेखे होने का खतरा होता है और एक ‘स्वस्थ जीवन शैली’ अंतर्निहित मुद्दों और जुनूनी व्यवहार को छुपा सकती है। इसके अलावा, ऑर्थोरेक्सिया नर्वोसा (Orthorexia Nervosa) वाले लोग खुद को बीमार नहीं मानते। 

उन्हें लगता है कि वे उत्तम स्वास्थ्य की राह पर हैं। यह उपचार शुरू करने के लिए प्रतिरोध पैदा कर सकता है। उनके लिए पहला कदम यह स्वीकार करना है कि उन्हें मदद की ज़रूरत है और बिना किसी जुनून के स्वस्थ भोजन का लक्ष्य है।

एक बार स्वीकृति मिलने के बाद, ऑर्थोरेक्सिया नर्वोसा (Orthorexia Nervosa) का इलाज किया जा सकता है। 

सारांश 

ऑर्थोरेक्सिया नर्वोसा संबंधित प्रतिबंधात्मक व्यवहारों के साथ स्वस्थ खाने का जुनून है। यह ‘शुद्ध’ आहार के माध्यम से इष्टतम स्वास्थ्य प्राप्त करने का एक प्रयास है, जो समग्र शारीरिक और मानसिक स्वास्थ्य को प्रभावित कर सकता है। इसे सटीक नैदानिक ​​​​मानदंडों को बहुत कम समझा जाता है। इसकी व्यापकता का अभी सटीक रूप से पता नहीं चल पाया है। 

यह निर्धारित करने के लिए और अधिक शोध की आवश्यकता है कि क्या हमारे समाज में स्वस्थ व्यवहार पैथोलॉजिकल रूप से अस्वस्थ हो रहे हैं।

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