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सूखे मेवों के लिए हम भारतीयों का प्यार कल्पना से परे है। हमारा हर त्योहार या विशेष अवसर विभिन्न प्रकार के सूखे मेवों के बिना अधूरा है। जो बात इस स्वादिष्ट बंधन को और भी मजबूत बनाती है, वह यह है कि ये ढेर सारे लाभों से भरे हुए हैं। आज हम इस लेख में ऐसे ही एक सूखे मेवे अंजीर (Figs benefits) के बारे में बात करेंगे। फिग्स न सिर्फ आपके लिए, बल्कि आपके पार्टनर के लिए बहुत अच्छा और हेल्दी ड्राई फ्रूट है।
अंजीर ग्लूकोज, घुलनशील फाइबर और बहुत सारे खनिजों का एक प्राकृतिक स्रोत है। एक खनिज जो हम सभी के लिए बहुत महत्वपूर्ण है खासतौर पर महिलाओं के लिए वह आयरन है। ताजा और सूखे दोनों तरह के अंजीर आयरन का बेहतरीन स्रोत हैं। अंजीर पोटेशियम, कैल्शियम, मैग्नीशियम, तांबा, एंटीऑक्सिडेंट जैसे विटामिन ए और विटामिन एल जैसे पोषक तत्वों का एक पावरहाउस है जोआप दोनों की हेल्थ में योगदान कर सकता है।
अंजीर कब्ज को ठीक करने के लिए एक सदियों पुराना उपाय माना जाता है। इस प्रकार यह आंतों को पोषण देने में मदद करता है। अंजीर में मौजूद घुलनशील फाइबर के कारण यह प्राकृतिक रेचक के रूप में कार्य करता है जिसके कारण कब्ज से राहत मिलती है। खाली पेट 2 से 3 सूखे अंजीर खाने से पेट सम्बंधित सारी समस्याएं दूर होती हैं ।
फाइबर से भरपूर अंजीर विशेष रूप से वजन पर चेक रखने वालों के लिए एक आदर्श नाश्ता या ब्रंच हो सकता है। सूखी अंजीर एक बेहतरीन पौष्टिक नाश्ता है। 2 या 3 सूखे अंजीर आपको लंबे समय तक भरा हुआ महसूस करा सकते हैं और यह आपके दो भोजन के बीच लंबे अंतराल को बनाए रखने में मदद कर सकता है।
आज कल दोनों पार्टनर्स के व्यस्त होने के कारण भी फास्टफूड का चलन दिन-ब-दिन बढ़ता जा रहा है और इससे उच्च रक्तचाप की समस्या हो सकती है। उच्च रक्तचाप अक्सर आपके शरीर में पोटेशियम के स्तर के असंतुलन का कारण बनता है। अंजीर पोटेशियम का एक अच्छा स्रोत होने के कारण स्वाभाविक रूप से पोटेशियम के स्तर में सुधार कर सकता है और इस प्रकार रक्तचाप को नियंत्रित कर सकता है।
अंजीर प्रीबायोटिक्स का एक बड़ा स्रोत हैं। प्रीबायोटिक्स प्रोबायोटिक्स के कार्य का समर्थन कर सकते हैं जो पाचन प्रक्रिया और समग्र आंत स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद कर सकते हैं। फाइबर से भरपूर होने के कारण, मल में भारी मात्रा में वृद्धि होती है, जिससे सामान्य मल त्याग होता है।
प्राचीन ग्रीक काल (Old Greek Era) से ही अंजीर को प्रेम फल माना जाता रहा है। अंजीर को उर्वरता का प्रतीक माना जाता है। इस पर हुए शोध में यह बात सामने आई कि इसमें मौजूद आयरन के कारण यह महिलाओं में ओव्यूलेशन की पूरी प्रक्रिया में अंजीर बहुत फायदेमंद है। पुरुषों के लिए, कम आयरन, शुक्राणु की गुणवत्ता और गतिशीलता को प्रभावित कर सकता है। प्रजनन स्वास्थ्य को बढ़ावा देने के लिए आज भी दूध के साथ इसका सेवन किया जाता है।
पोलफाइबर और पोटेशियम में रिच होने से शरीर से अतिरिक्त वसा और हृदय पर आने वाले दबाव को दूर करने में मदद मिलती है। यह आपके दिल के स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में काफी मदद कर सकता है। इन दो कार्यों के साथ, अंजीर एंटीऑक्सिडेंट का भी एक बड़ा स्रोत है जो ट्राइग्लिसराइड्स और खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने में भी मदद करता है। इसलिए, अंजीर खा कर आप अपने दिल को मजबूत भी बना सकते हैं।
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