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हाइपरटेंशन यानी कि हाई ब्लड प्रेशर की समस्या दिनों दिन आम होती जा रही है। बढ़ता स्ट्रेस, खराब लाइफस्टाइल, गलत खानपान और जागरूकता की कमी लोगों को इसका शिकार बना रही है। कम उम्र में ही लोग इसके चपेट में आ जा रहे हैं। यह एक उचित संकेत नहीं है। भले ही हाइपरटेंशन एक आम समस्या बन गयी है परंतु यदि इसे समय रहते कंट्रोल न किया जाए तो यह दिल से जुड़ी समस्यायों के साथ ही कई अन्य गंभीर स्वस्थ जोखिमों के खतरे को बढ़ा देती है।
ऐसा नही है कि आप इसे कंट्रोल नहीं कर सकती हैं। लाइफस्टाइल की कुछ आदतों में सुधार कर, स्ट्रेस मैनेजमेंट पर ध्यान देकर साथ ही खानपान की अच्छी आदत से आप आसानी से हाई ब्लड प्रेशर की स्थिति को कंट्रोल कर सकती हैं। आज नेशनल हाइपरटेंशन डे पर हम आपको बताएंगे कुछ खास फूड्स के बारे में जो हाइपरटेंशन रिड्यूस करने में हमारी मदद करते हैं (foods to control hypertension)।
हर साल 17 मई को नेशनल हाइपरटेंशन डे के रूप में मनाया जाता है। इस वर्ष ह्यपरटेंशन डे का थीम “अपने रक्तचाप को सटीक रूप से मापें, इसे नियंत्रित करें, लंबे समय तक जीवित रहें” रखा गया है। उच्च रक्तचाप (बीपी) और इसकी जटिलताओं के बारे में जागरूकता बढ़ाने के लिए 2005 में वर्ल्ड ह्यपरटेंशन लीग द्वारा विश्व उच्च रक्तचाप दिवस की शुरुआत की गई थी।
इस दिन तमाम चिकित्सीय संस्थानों पर अलग अलग प्रकार के प्रोग्राम चलकर लोगों के बिच हइपर्टेंशन को लेकर जागरूकता फैलाने की कोशिश की जाती है। इसके प्रति जागरूक होना महत्वपूर्ण है क्युकी आम सी नजर आने वाली यह समस्या बड़ी बिमारियों का कारण बनती हैं।
बढ़ते वजन के साथ बढ़ जाता है हइपर्टेंशन का खतरा।
बहुत अधिक नमक खाने और पर्याप्त फल और सब्जियों का सेवन न करने पर।
पर्याप्त व्यायाम न करने पर।
बहुत अधिक शराब या कॉफी का सेवन।
धूम्रपान करना या धुएं के संपर्क में रहना।
तनाव, एंग्जाइटी और डिप्रेशन के कारण।
65 की उम्र के बाद बढ़ जाता है इसका खतरा।
पेरेंट्स को हाई ब्लड प्रेशर होने पर भी जेनेटिक्स से पास हो सकता है।
पिस्ता में मौजूद पोषक तत्व ब्लड प्रेशर को नियंत्रित रहने में मदद करते हैं। नेशनल लाइब्रेरी ऑफ़ मेडिसिन द्वारा प्रकाशित डेटा के अनुसार पिस्ता में पोटेशियम पाया जाता है जिसे एक्सपर्ट हाई ब्लड प्रेशर की स्थिति में लेने की सलाह देते हैं।
साथ ही इसमें कई अन्य पोषक तत्व भी पाए जाते हैं, जो दिल की सेहत को बनाये रखते हैं और ब्लड प्रेशर को रेगुलेट करने में मदद करते हैं।
पब मेड द्वारा किये गए अध्ययन के अनुसार गाजर मे पर्याप्त मात्रा में फेनोलिक कंपाउंड्स जैसे की क्लोरोजेनिक, पी-कोउमारिक, कैफीक एसिड पाए जाते हैं। यह सभी ब्लड वेसल्स को आराम पहुंचाते हैं और इन्फ्लेमेशन को कम करने में मदद करते हैं।
इनके नियमित सेवन से ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करना आसान हो जाता है। ब्लड प्रेशर को कम करने के लिए कच्चे गाजर का सेवन करें यह अधिक प्रभावी होते हैं।
पंपकिन के छोटे बीज कई महत्वपूर्ण पोषक तत्वों का भंडार हैं। पब मेड सेंट्रल द्वारा प्रकाशित स्टडी के अनुसार पंपकिन के बीज में पोटेशियम, आर्जिनाइन, मैग्नीशियम, और अमीनो एसिड की पर्याप्त मात्रा पाई जाती है यह सभी नाइट्रिक ऑक्साइड के प्रोडक्शन को बढ़ावा देते हैं।
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कस्टमाइज़ करेंवहीं नाइट्रिक ऑक्साइड ब्लड वेसल्स को आराम पहुंचाते हुए हाइपरटेंशन यानी की हाई ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करने में मदद करते हैं। यदि आप हाई ब्लड प्रेशर से पीड़ित हैं तो नियमित रूप से कद्दू के बीज का सेवन करें।
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ब्रोकली आपके ब्लड वेसल्स को स्वस्थ रखती हैं साथ ही समग्र सेहत के लिए कई रूपों में फायदेमंद होती हैं।
नेशनल लाइब्रेरी ऑफ़ मेडिसिन के अनुसार ब्रोकोली फ्लेवोनोइड और एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर होती हैं, जो ब्लड वेसेल्स के फंक्शन को इम्प्रूव करती हैं और आपके शरीर में नाइट्रिक ऑक्साइड के स्तर को भी बढ़ावा देती हैं। इस प्रकार ब्रोकोली का सेवन हाई ब्लड प्रेशर की स्थिति में कारगर हो सकता है।
पब मेड सेंट्रल द्वारा प्रकाशित अध्ययन के अनुसार पालक में पर्याप्त मात्रा में नाइट्रेट्स मौजूद होते हैं, साथ ही यह कैल्शियम, मैग्नीशियम, पोटैशियम और एंटीऑक्सीडेंट का एक बेहतरीन स्रोत है। यह सभी पोषक तत्व ब्लड प्रेशर के स्तर को सामन्य रहने में मदद करते हैं।
पालक आपके आर्टरी स्टिफनेस को कम करता है साथ ही ब्लड प्रेशर और हार्ट हेल्थ के लिए भी उतना ही फायदेमंद होता है।
यदि आपको ह्यपरटेंशन है तो नियमित रूप से पालक का सेवन करें। इसे सब्जी, सूप, जूस, स्मूदी इत्यादि के रूप में डाइट में शामिल कर सकती हैं।
पब मेड द्वारा प्रसारित डेटा के अनुसार योगर्ट में महत्वपूर्ण मिनरल्स जैसे की कैल्शियम और पोटैशियम की भरपूर मात्रा पाई जाती है। यह पोषक तत्व असामान्य ब्लड प्रेशर को रेगुलेट करते हैं और इन्हे संतुलित रहने में मदद करते हैं।
किये गए एक अध्ययन की माने तो नियमित रूप से योगर्ट का सेवन करने वाले व्यति में हाई ब्लड प्रेशर का खतरा कम होता है। साथ ही इसका नियमित सेवन हाइपरटेंशन के खतरे को भी कम करता है।
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इंद्रप्रस्थ यूनिवर्सिटी से जर्नलिज़्म ग्रेजुएट अंजलि फूड, ब्यूटी, हेल्थ और वेलनेस पर लगातार लिख रहीं हैं। ...और पढ़ें
