वैलेंटाइन डे पर सभी अपने पार्टनर के साथ डेट पर जाने की प्लानिंग करते हैं। वहीं आप में से कई ऐसे लोग होंगे, जो बाजार की भीड़-भाड़ की बजाए घर पर ही डेट प्लान कर रहे होंगे। हालांकि, यह बहुत अच्छा आइडिया है। इस तरह आपको अपने मन पसंद व्यंजनों को बनाने का मौका मिल जाता है। साथ ही आप अपने मुताबिक मेनू तैयार कर सकती हैं। इतना ही नहीं घर पर अपने पार्टनर की पसंद के अनुसार डेकोरेशन का सेटअप तैयार करना भी आसान हो जाता है। आपकी होम डेट को और भी खास बनाने के लिए आज हम लेकर आये हैं मॉकटेल की 2 आसान सी रेसिपी (Mocktail recipe)।
आज कल वैलेंटाइंस डे से लेकर सभी खास अवसर पर ज्यादातर लोग अल्कोहल का सेवन करते हैं। हालांकि, एक सीमित मात्रा में इसका सेवन ठीक है। परंतु कभी-कभार लोग पार्टी मूड में काफी ज्यादा शराब पी लेते हैं, जिसकी वजह से अगले पूरे दिन उन्हें हैंगओवर रहता है। और इसकी वजह से पूरी दिनचर्या प्रभावित हो जाती है। इसलिए इस वैलेंटाइंस डे अपने पार्टनर के लिए नॉन अल्कोहलिक मॉकटेल तैयार करें। वहीं कई ऐसे भी लोग हैं जो अल्कोहल का सेवन नहीं करते। यह उनके लिए भी एक बेहतरीन आइडिया हो सकता है।
कोकोनट वॉटर
अनार का जूस
आइस क्यूब
रोज सिरप
नींबू का टुकड़ा
पुदीने की पत्तियां
कॉकटेल ग्लास को अपने पास रखें। अब सबसे पहले गिलास में आइस क्यूब्स डाल दें।
फिर अपने स्वाद के अनुसार फ्लेवर ऐड करने के लिए इसमें रोज सिरप डालें।
उसके बाद इसमें पांच से 6 चम्मच अनार का फ्रेश जूस डालें। यदि आप चाहें तो अपने स्वाद के अनुसार इसमें संतरा या फिर अनानास का जूस भी ऐड कर सकती हैं।
जूस डालने के बाद आधे नींबू के टुकड़े को मॉकटेल में निचोड़ें। उसके बाद मॉकटेल की सबसे खास सामग्री टेंडर कोकोनट वॉटर को इसमें डाल दें।
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कस्टमाइज़ करेंपुदीने की पत्तियों को क्रश कर लें और मॉकटेल को इससे गार्निश करें।
आप इसे अपनी वैलेंटाइन डेट पर एन्जॉय करें।
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कीवी
खीरा
संतरा
नींबू
आइस क्यूब्स
पुदीने की पत्तियां
सबसे पहले कीवी को छीलकर इसके 2 स्लाइस काट लें। फिर बचे हुए कीवी को छोटे टुकड़ों में काट लें।
अब खीरे को छीलकर इसे लंबे पतले स्लाइस में काट लें। अब बचे हुए खीरे को छोटे टुकड़ों में काट लें।
वहीं संतरे का भी एक स्लाइस काट लें।
एक ब्लेंडर लें उसमे कीवी, पुदीने की पत्तियां और कुकुम्बर डालें। फिर नींबू निचोड़ें और आइस क्यूब्स डाल दें।
यदि चाहें तो इसमें शुगर सिरप मिला सकती हैं। साथ ही थोड़ा पानी मिलाएं और इसे ब्लेंड कर दें।
अब मॉकटेल के गिलास में आइस क्यूब्स डालें। फिर गिलास में खीरे, संतरे और कीवी के सलाई को लगा दें।
अब ब्लेंड किये गए मॉकटेल को गिलास में डाल दें।
पुदीने की कुछ पत्तियों से मॉकटेल को गार्निश करें। और वैलेंटाइन डेट को एन्जॉय करें।
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अंजलि कुमारी
इंद्रप्रस्थ यूनिवर्सिटी से जर्नलिज़्म ग्रेजुएट अंजलि फूड, ब्यूटी, हेल्थ और वेलनेस पर लगातार लिख रहीं हैं। ...और पढ़ें