त्वचा और बालों को गर्मी के नुकसान से बचाना है, तो एक पोषण विशेषज्ञ से जानिए सही आहार

उत्तर भारत ही नहीं, बेंगलुरु और अन्य इलाकों में भी गर्मी का कहर जारी है। यह न सिर्फ सेहत  को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है, बल्कि आपकी त्वचा और बालों को भी काफी नुकसान पहुंचाता है। जो लोग गर्मी की तेज़ तपिश़, नमी और धूप के कारण त्वचा और बालों की समस्याओं का सामना कर रहे हैं, उनके लिए बाहरी देखभाल और आहार दोनों पर ध्यान देना जरूरी है। अपनी स्किन और बालों को ढककर रखना बाहरी सुरक्षात्मक उपाय हो सकते हैं। जबकि अंदरूनी सुरक्षा के लिए आहार पर ध्यान देना जरूरी है। एक आहार विशेषज्ञ से उन खाद्य पदार्थों (summer foods) के बारे में जानते हैं, जो गर्म मौसम में त्वचा और बालों की सुरक्षा के लिए जरूरी हैं।

सिल्की महाजन एक अनुभवी आहार एवं पोषण विशेषज्ञ हैं। अपने 15 वर्ष के अनुभव के साथ वे कहती हैं, कि “कोई भी सनस्क्रीन या प्रोटेक्टिव लेयर इस मौसम से मुकाबला करने के लिए नाकाफी है। शरीर को सही ऊर्जा और संरक्षण आहार से ही मिलता है। इसलिए आपको अपने आहार पर भी ध्यान देना चाहिए।”

गर्म मौसम में जरूरी पोषक तत्वों के बारे में बात करते हुए वे कहती हैं, “सनस्क्रीन और सुरक्षात्मक हेयरस्टाइल (summer foods) अपनाने से इन समस्याओं से निपटने में काफी सहायता तो जरूर मिलती है, लेकिन उचित खाद्य पदार्थों के चयन के महत्व को भी इग्नोर नहीं किया जा सकता। आहार एवं पोषण विशेषज्ञ सिल्की महाजन का कहना है कि वास्तविक सुंदरता अंदरुनी शक्ति से उपजती है। इसलिए जरूरी है कि इस गर्म मौसम में आप अच्छे पोषक तत्वों, पानी, सूजन-रोधी गुणों और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर खाद्य पदार्थों को प्राथमिकता दें।”

दमकती त्वचा देने वाले हाइड्रेशन हीरो (Summer foods to keep your hair and skin hydrated)

1 पानी से भरपूर फल

तरबूज, संतरे, खीरे और स्ट्रॉबेरी जैसे (summer foods) फलों का सेवन करने पर विचार करें। इन फलों में पानी की प्रचुर मात्रा होती है। इसलिए प्यास का अनुभव होने पर इनका सेवन करना अच्छा होता है। इनमें ऐसे विटामिन और एंटीऑक्सीडेंट भी होते हैं, जो धूप से होने वाले नुकसान से बचाते हैं। उदाहरण के लिए, तरबूज में लाइकोपीन नामक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट होता है जो आपकी त्वचा को सूरज की किरणों के हानिकारक असर से बचाने में मदद करता है।

2 हरी पत्तेदार सब्जियां

पालक, केल और अन्य हरी पत्तियों में पर्याप्त मात्रा में पानी और A, C और K जैसे महत्वपूर्ण विटामिन होते हैं। विटामिन C कोलेजन का निर्माण करने में सहायक होता है, जिससे आपकी त्वचा मजबूत और युवा बनी रहती है। विटामिन A आपकी त्वचा को नई कोशिकाएं बनाने में सहायता करता है, जिससे यह मुरझाई हुई नहीं दिखती।

3 नारियल पानी

यह प्राकृतिक स्पोर्ट्स ड्रिंक (summer foods) की तरह होता है, जो पानी की कमी पूरी करने के लिए बहुत अच्छा होता है। इसमें इलेक्ट्रोलाइट्स और पोटैशियम नामक खनिज होते हैं जो आपके शरीर में पानी की सही मात्रा बनाए रखने में योगदान करते हैं, जिससे आपकी त्वचा मुलायम बनी रहती और सूखी दिखाई नहीं देती।

मुंहासों की समस्या से बचाने वाले खाद्य पदार्थ 

फैटी मछली (जैसे सैल्मन, सार्डिन) — ये ओमेगा-3 से भरपूर होती है, जो सूजन को कम करने में मदद करते हैं।

पत्तेदार साग (जैसे पालक, केल) — एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं जो त्वचा के तनाव को कम करते हैं।

बेरीज़ — त्वचा की मरम्मत के लिए विटामिन सी और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर।

प्रोबायोटिक खाद्य पदार्थ (दही, केफिर, सॉरक्राउट) — पेट के स्वास्थ्य में सुधार करते हैं, जिसका अच्छा प्रभाव फिर त्वचा पर दिखता है।

शकरकंद — बीटा-कैरोटीन से भरपूर, जो त्वचा को सूजन से बचाता है।

टमाटर — लाइकोपीन से भरपूर, जो त्वचा की रक्षा करता है और मुंहासों को कम करता है।

हल्दी — शक्तिशाली सूजन-रोधी (आप इसे गर्म पानी के साथ ले सकते हैं या भोजन में मिला सकते हैं)।

बालों की मजबूती और चमक बनाए रखने के लिए पौष्टिक आहार (Summer foods to keep your hair shiny and strong)

1 प्रोटीन वाली डाइट 

मजबूत और चमकदार बालों के लिए, अपने आहार में सही खाद्य पदार्थों को शामिल करना आवश्यक है। अंडे, बायोटिन और प्रोटीन से भरपूर होते हैं, जो दोनों बालों के विकास को बढ़ावा देने के लिए महत्वपूर्ण हैं। पालक आयरन, फोलेट और विटामिन ए और सी का समृद्ध स्रोत प्रदान करता है, जो सभी स्कैल्प का स्वास्थ्य अच्छा बनाए रखते हैं।

2 बीटा-कैरोटीन

एवोकाडो, स्वस्थ वसा और विटामिन ई से भरपूर होते हैं जिससे बालों में प्राकृतिक चमक आती है। शकरकंद, जिसमें बीटा-कैरोटीन की उच्च मात्रा पाई जाती है, स्कैल्प को स्वस्थ रखने और बालों को जानदार बनाए रखने में मददगार होती है।

3 हेल्दी फैट्स 

नट्स, विशेष रूप से बादाम और अखरोट, ओमेगा-3 फैटी एसिड और विटामिन ई से भरपूर होते हैं, जो बालों के तंतुओं को मजबूत करते हैं। बेरीज, एंटीऑक्सीडेंट और विटामिन सी से भरपूर होती हैं, जो बालों की बेहतर संरचना बनाए रखने के लिए कोलेजन उत्पादन को बढ़ावा देती हैं।

4 फैटी फिश

सैल्मन और मैकेरल जैसी फैटी मछली आवश्यक ओमेगा-3 प्रदान करती है जो बालों को मोटा और मजबूत बनाते हैं। ग्रीक योगर्ट, बालों की मजबूती बढ़ाने के लिए प्रोटीन और विटामिन बी5 का एक आदर्श संयोजन प्रदान करता है।

5 सीड्स 

चिया, अलसी और कद्दू जैसे बीज जिंक और ओमेगा-3 के मिनी पावरहाउस हैं, जो बालों के स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण हैं। अंत में, गाजर विटामिन ए का एक उत्कृष्ट स्रोत है, जो स्कैल्प को नमीयुक्त और बालों की जड़ों को मजबूत रखता है।

ध्यान रखें 

गर्मी की ऋतु के दौरान इन पोषक तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थों (summer foods) को अपने दैनिक आहार में शामिल करने से आपकी त्वचा और बालों के स्वास्थ्य में महत्वपूर्ण सुधार हो सकता है। याद रखें, स्वास्थ्य का निरंतर ध्यान रखना ही सफलता का मूलमंत्र है।

संतुलित आहार लेने के साथ-साथ, साधारण पानी का भी सेवन करते हुए अच्छी तरह से हाइड्रेटेड (summer foods) रहें, सनस्क्रीन लगाकर अपनी त्वचा को सुरक्षित रखें, और गर्मी और धूप से होने वाले नुकसान कम करने के लिए सुरक्षात्मक हेयरस्टाइल अपनाने पर विचार करें। अपने शरीर को अंदरुनी पोषण देकर, आप गर्मियों के दौरान प्राकृतिक जीवन शैली अपनाते हुए शरीर की कांति बनाए रख सकती हैं।

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