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अपनी डेली प्रोटीन की जरूरतों को पूरा करने के लिए लोग प्रोटीन शेक पीते हैं। व्हे प्रोटीन (Whey Protein) पाउडर शरीर में प्रोटीन की सही मात्रा को बनाए रखने के लिए बहुत फायदेमंद माना जाता है। मगर क्या आप भी इसे पीकर बोर हो गई हैं? तो अब आपको चिंता करने की कोई ज़रूरत नहीं है क्योंकि आप घर पर भी बड़ी आसानी से प्रोटीन पाउडर (Protein Powder) बना सकती हैं।
ड्राई फ्रूट्स, सीड्स, हर्ब्स की मदद से आप आसानी से घर पर भी अपना खुद का प्रोटीन पाउडर तैयार कर सकती हैं। यह न केवल मांसपेशियों की ताकत को बढ़ाने के लिए बहुत अच्छा है, बल्कि समग्र प्रतिरक्षा प्रणाली (Immunity) को बढ़ावा देने में आपकी मादद कर सकता है।
इस प्रोटीन पाउडर में मौजूद फाइबर एक प्राकृतिक रेचक के रूप में काम करता है। ये गट हेल्थ के लिए फायदेमंद है और चयापचय (Metabolism) दर को बढ़ाता है। तो, चलिये जानते हैं कि आप घर पर कैसे तैयार कर सकती हैं प्रोटीन पाउडर
बादाम 1/2 कप
सूरजमुखी के बीज 3 बड़े चम्मच
किशमिश 3 बड़े चम्मच
पिस्ता 1/2 कप
तिल 3 बड़े चम्मच
हरी इलायची 1/2 छोटा चम्मच
केसर 2 चुटकी
अखरोट 1/2 कप
खरबूजे के बीज 3 बड़े चम्मच
सूखे अंजीर 3 बड़े चम्मच
काजू 1/2 कप
सौंफ 1 चम्मच
घी 1 बड़ा चम्मच
अपने घर पर बड़ी आसानी से प्रोटीन पाउडर तैयार करने के लिए एक पैन लें फिर उसमें घी डालें। घी गर्म होने के बाद इसमें बादाम, मूंगफली और पिस्ते डाल दीजिए। फिर इसे पैन में अच्छे से फ्राई करके प्लेट में निकाल लें।
इसके बाद आप खजूर और अंजीर को छोटे – छोटे टुकड़ों में काट लें। फिर एक ब्लेंडर लें और उसमें फ्राई किए हुए बादाम, मूंगफली, खजूर, अंजीर, पिस्ता और अन्य सीड्स डाल दें और अच्छे से पीस लें।
इस पूरे मिश्रण को अच्छे से पीस लें और इसमें सौंफ, केसर, इलायची पाउडर डालकर एक बार और अच्छी तरह ब्लेन्ड कर लें।
अब इस मिश्रण को एक ट्रे में निकाल लें और सूखने के लिए रख दें। जब प्रोटीन पाउडर सूख जाए तो इसे एक कंटेनर में भरकर स्टोर कर लें।
आपका घर का बना प्रोटीन पाउडर तैयार है और आप इसका सेवन एक गिलास गर्म दूध के साथ कर सकती हैं।
प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थ खाने से लंबे समय तक पेट भरा हुआ महसूस होता है। इस वजह से आप बार – बार अनहेल्दी स्नैकिंग से बच सकते हैं। यह किसी भी व्यक्ति को वज़न कम करने में मदद कर सकता है।
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कस्टमाइज़ करेंकिसी भी तरह का प्रोटीन आपकी मासपेशियों को ताकत देने में मदद कर सकता है। साथ ही, यह प्रोटीन आपको पूरे दिन ऊर्जावान बनाए रखने में मदद कर सकता है। मांसपेशियों की वृद्धि में योगदान देने के साथ-साथ प्रोटीन क्षतिग्रस्त मांसपेशियों और ऊतकों की मरम्मत में मदद कर सकता है।
घर के बने प्रोटीन में किसी भी तरह के साइड इफैक्ट नहीं होते हैं और न ही ये सिनथेटिक होता है। इसलिए आप घर के बने प्रोटीन का बिना किसी चिंता के सेवन कर सकती हैं। यह लॉन्ग टर्म के लिए भी फायदेमंद है क्योंकि इसमें किसी तरह के प्रेजरवेटिव भी नहीं हैं।
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प्रकृति में गंभीर और ख्यालों में आज़ाद। किताबें पढ़ने और कविता लिखने की शौकीन हूं और जीवन के प्रति सकारात्मक दृष्टिकोण रखती हूं। ...और पढ़ें
