आपकी त्वचा को अंदर से पोषण देते हैं एंटीऑक्सीडेंट युक्त खाद्य पदार्थ, हेल्दी स्किन के लिए जरूर करें आहार में शामिल

कई खाद्य पदार्थों में विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सीडेंट (antioxidant) होते हैं जो आपकी त्वचा के स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद कर सकते हैं। सब्ज़ियां, फल, ड्राई फ्रूट, सीड्स और बीन्स जैसे पौधे आधारित खाद्य पदार्थ विशेष रूप से त्वचा को सहारा देने वाले पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं। ये आपकी त्वचा की लोच और नमी को बेहतर बनाने में मदद कर सकते हैं। ये झुर्रियों (wrinkles) को कम करने में भी मदद कर सकते हैं।

त्वचा के स्वास्थ्य के लिए कोई एक सुपरफ़ूड (superfood) नहीं है। इसके बजाय, आपका पूरा डाइट पैटर्न है जो मायने रखता है। ज़्यादातर शाकाहारी डाइट का आनंद लेना, साथ ही कुछ मात्रा में ऑयली मछली खाना, स्वस्थ त्वचा का समर्थन करने का सबसे अच्छा तरीका है।

इस बारे में कुछ फूड्स के बारे में जानने के लिए हमने बात की नाइट्रिशनिस्ट अर्चना बत्रा से। नाइट्रिशनिस्ट अर्चना बत्रा बताती है कि ऐसे कई खाद्य पदार्थ हैं जो त्वचा के स्वास्थ्य का समर्थन करते हैं और उन्हें आपको अपनी डाइट को संतुलित बनाने के लिए उसमें शामिल करना चाहिए।

एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर खाद्य पदार्थ (Antioxidant Foods)

1 लाल शिमला मिर्च (Red bell pepper)

जब आप विटामिन सी के बारे में सोचते हैं, तो आपके दिमाग में संतरे का ख्याल आता है। लेकिन विटामिन सी की बात करें तो लाल शिमला मिर्च और भी ज़्यादा असरदार होती है। विटामिन सी एक जाना-माना एंटीऑक्सीडेंट है जो कोलेजन को उत्तेजित करने में मदद कर सकता है, यह एक प्रोटीन है जो त्वचा के लिए बिल्डिंग ब्लॉक के रूप में काम करता है।

डाइट में ज़्यादा कोलेजन होने से त्वचा की नमी और लोच में मदद मिल सकती है, जिससे झुर्रियां और खुरदरापन कम होता है। इसलिए ज़्यादा लाल शिमला मिर्च खाने से आपकी त्वचा ज़्यादा जवां दिखने में मदद मिल सकती है। लाल शिमला मिर्च में कैप्सैन्थिन भी होता है। उन्हें उनका गहरा लाल रंग देने के अलावा, कैप्सैन्थिन त्वचा को सूरज की किरणों से होने वाले नुकसान को कम करने में मदद करता है।

2 गाजर (Carrot)

नाइट्रिशनिस्ट अर्चना बत्रा बताती है कि गाजर एंटीऑक्सीडेंट बीटा-कैरोटीन का एक बेहतरीन स्रोत है। बीटा-कैरोटीन विटामिन ए में बदल जाता है। विटामिन ए मुंहासे निकलने, झुर्रियों को कम करने और सनबर्न को रोकने में मदद कर सकता है।

गाजर खाने से त्वचा को बीटा-कैरोटीन से हल्का नारंगी-लाल रंग भी मिल सकता है। लेकिन ध्यान रखें कि बहुत अधिक मात्रा में अच्छी चीज खाना भी बुरा है। बहुत अधिक गाजर खाने से कैरोटेनेमिया हो सकता है, एक ऐसी स्थिति जिसमें आपकी त्वचा पीली-नारंगी हो जाती है। लेकिन यह स्थिति हानिकारक नहीं है और आसानी से ठीक हो सकती है।

3 अंगूर (Grapes)

अंगूर फाइटोएस्ट्रोजेन का एक और बढ़िया स्रोत है। अंगूर में रेस्वेराट्रोल होता है, जो एस्ट्रोजन जैसे प्रभाव वाला एक और अणु है। अंगूर में मौजूद रेस्वेराट्रोल त्वचा पर एंटी-एजिंग प्रभाव डालता है और काले धब्बे बनने से रोक सकता है। रेस्वेराट्रोल आपकी त्वचा को यूवी प्रकाश क्षति से बचाने में भी मदद करता है, इसलिए यह त्वचा कैंसर के जोखिम को कम कर सकता है।

रेस्वेराट्रोल के एंटी-एजिंग प्रभाव त्वचा के अलावा कई और चीजों में भी मदद करते है। कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि रेस्वेराट्रोल आपको लंबे समय तक जीने में मदद कर सकता है और उम्र से संबंधित बीमारियों को रोकने में मदद कर सकता है।

4 ब्रोकली (Broccoli) 

नाइट्रिशनिस्ट अर्चना बत्रा बताती है कि ब्रोकली और कई दूसरी सब्ज़ियां ल्यूटिन से भरपूर होती हैं, यह एक ऐसा अणु है जो आपकी त्वचा को ऑक्सीडेटिव नुकसान से बचाता है। इसलिए यह ऑक्सीडेटिव नुकसान के कारण होने वाले सूखापन और झुर्रियों को रोक सकता है।

एक अध्ययन में पाया गया कि ब्रोकली से निकलने वाला सल्फोराफेन नामक रस क्षतिग्रस्त त्वचा की मरम्मत में मदद करता है। उस अध्ययन में अर्क को त्वचा पर रगड़ने के लिए इस्तेमाल किया गया था। लेकिन चिंता न करें, आपको ब्रोकली से फेस मास्क बनाने की ज़रूरत नहीं है। इसे पुराने तरीके से खाने से आपको फ़ायदे मिलते हैं।

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