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क्या आपको डायबिटीज है, पर आप मीठे से परहेज नहीं रख पा रही हैं? यदि हां! तो यह आपकी सेहत के लिए हानिकारक हो सकता है। अधिक मात्रा में मीठे के सेवन से ब्लड शुगर लेवल बढ़ सकता है, जिसके कारण कई सारी शारीरिक समस्याएं आपको परेशान कर सकती हैं। इन परेशानियों से बचने के लिए अपनी डाइट में रिफाइंड शुगर सहित अन्य एडेड शुगर युक्त पैकेज्ड फूड्स की जगह कुछ स्वस्थ विकल्प शामिल करें। इनकी मदद से आप मीठे का आनंद ले पाएंगी, साथ ही ये मीठे की लालसा को भी कम कर देते हैं। तो चलिए जानते हैं, डायबिटीज में ब्लड शुगर लेवल मेंटेन रखते हुए स्वाद में मिठास बनाए रखने के लिए कुछ हेल्दी टिप्स (how to cut sugar from diet)।
शहद सबसे पुराने ज्ञात प्राकृतिक स्वीटनर में से एक है। ऑर्गेनिक शहद अपने एंटीऑक्सीडेंट और इम्यूनिटी बूस्टिंग गुणों के लिए जाना जाता है। कच्चा शहद अपने प्राकृतिक और मूल रूप में सबसे अच्छे मीठे तरल पदार्थों में से एक है। इसका उपयोग सलाद ड्रेसिंग, स्मूदी और ड्रिंक्स, टोस्ट और कई तरह के व्यंजनों के लिए डिप के रूप में किया जा सकता है। हालांकि, इसे मॉडरेशन में ही लेना चाहिए।
खजूर का उपयोग पारंपरिक मिठाइयों सहित कई तरह के व्यंजनों में प्राकृतिक स्वीटनर के रूप में लंबे समय से किया जाता रहा है। डेट शुगर सूखे खजूर से बनाई जाती है, और यह सबसे स्वस्थ चीनी विकल्पों में से एक है। यह कई महत्वपूर्ण पोषक तत्व, फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट के गुणों से भरपूर होते हैं। इसका उपयोग बेकिंग रेसिपी, स्मूदी, मैरिनेड, ओटमील आदि में किया जा सकता है।
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अधिकांश फल स्वाभाविक रूप से मीठे होते हैं और चीनी की क्रिविंग्स को कम करने में मदद करते हैं। इनमें फाइबर और अन्य पोषक तत्वों की प्रयाप्त मात्रा पाई जाती है, जो आपको लंबे समय तक संतुष्ट रखती है। इस प्रकार आपको अनचाही क्रिविंग्स भी नहीं होती। केला, अंगूर, आम, खजूर और जामुन को डाइट शामिल कर सकती हैं।
नट्स और एवोकाडो जैसे हेल्दी फैट लें, इनका सेवन आपको लंबे समय तक संतुष्ट रखता है। वहीं ये मीठे की क्रिविंग्स को कम करने में मदद करते हैं। ट्रांस फैट से बचें और सैचुरेटेड फैट को सीमित रखें। इस प्रकार आप बिना किसी दुष्प्रभाव के मीठे का सेवन कर सकती हैं।
यदि आपको डायबिटीज है या आपका वजन बढ़ रहा है और आप मीठा छोड़ना चाहती हैं, तो पर्याप्त मात्रा में पानी पिएं। इससे आपको लंबे समय तक संतुष्ट रहने में मदद मिलती है। यदि खाद्य पदार्थों से आपको संतुष्टि नहीं मिलती, तो ये मीठे की क्रिविंग्स का कारण बन सकता है। इसके अलावा पानी आपके शरीर से एक्स्ट्रा चीनी को बाहर निकालने में भी मदद करेगा। यह बॉडी टॉक्सिंस को बाहर निकालता है, ठीक इसी प्रकार यह शुगर डिटॉक्स में भी मदद करता है।
इंद्रप्रस्थ यूनिवर्सिटी से जर्नलिज़्म ग्रेजुएट अंजलि फूड, ब्यूटी, हेल्थ और वेलनेस पर लगातार लिख रहीं हैं। ...और पढ़ें
