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अब आम का मौसम आ चुका है, और इस बात पर हम बहुत उत्साहित हैं! आखिरकार, ‘फलों का राजा आम’ स्मूदी, सलाद, शेक और मिठाइयों का स्वाद बढ़ा सकता है। येस लेडीज, बस आम का हलवा या चीज़केक के विचार हमारी भूख बढ़ा रहे हैं। लेकिन हम ये कैसे भूल सकते हैं कि ये मीठे व्यंजन कैलोरी से भरे हुए हैं? सेलिब्रिटी न्यूट्रिशनिस्ट पूजा मखीजा के पास इसका समाधान है। और वे लाईं हैं एक ऐसी रेसिपी जो कैलोरी में कम और स्वाद में बहुत ज्यादा है।
अपने हालिया इंस्टाग्राम पोस्ट में, उन्होंने आम के चीज़केक की रेसिपी बताई है जो हेल्दी और स्वादिष्ट है। आपने ये सही सुना, साथ ही ये सुनने में बहुत ही आकर्षक लग रहा है!
यहां वे लिखती हैं, “मैं आपको बता रही हूं कि यह अब तक की सबसे अच्छी, हेल्दी मिठाई है! और ये बहुत टेस्टी भी है! (मैं कसम खाती हूं कि सभी लोग इसे पसंद करेंगे – मुझे स्पष्ट रूप से ज्यादातर के लिए एबनॉर्मल माना जाता है)”।
2 कप निथारा हुआ दही (Hung Curd)
1 चम्मच ऑर्गेनिक स्टेविया (Stevia) पाउडर
छोटा चम्मच वेनिला अर्क (Vanilla extract)
1आम, कटा हुआ
एक मुट्ठी चेरी
5 से 6 हालवेस(halves) अखरोट
पोल1. एक बाउल में हंग कर्ड (Hung Curd), नेचुरल ऑर्गेनिक स्टीविया पाउडर(Stevia Powder) और वनीला एक्सट्रेक्ट(Vanilla Extract) डालें।
*सुपर स्मूद होने तक अच्छी तरह फेंटें।
2. एक कटोरी को बेकिंग पेपर से लाइन करें। आधा फेंटा हुआ दही डालें।
3. कटे हुए आम डालें।
4. नीचे की परत बनाने के लिए निथारा हुआ दही (Hung Curd) का दूसरा आधा भाग डालें।
5. चैरी में चॉपस्टिक से गड्ढा करके उसके बीज निकाल दें।
6. अखरोट को हाथ से क्रश करके एक साइड लेयर बना लें।
7. रात भर फ्रिज में रखें और टॉपिंग डालकर परोसें!
अब आपका चीज़केक काटने के लिए तैयार है! आप अपने दोस्तों और परिवार के साथ इस टेस्टी और हेल्दी डिश का पूरी तरह से मजा ले हैं। हमारा विश्वास करें, सभी को ये बहुत पसंद आएगा!
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