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हेल्दी रहने के लिए लोग फलों और सब्जियों के जूस का सेवन करते हैं। पर कुछ ऐसे सुपरफूड हैं जिनके बारे में बहुत कम लोग जानते हैं। ऐसा ही एक नजरंदाज किया जाने वाला सुपरफूड है व्हीटग्रास जूस (Wheatgrass juice benefits) या गेहूं के ज्वारे का जूस। ये न केवल आपके मेटाबॉलिज्म को बूस्ट कर वेट लॉस में तेजी लाता है, बल्कि आपके एजिंग पेरेंट्स को जोड़ों के दर्द से भी निजात दिला सकता है। एक्सपर्ट बता रहे हैं इसके और भी फायदे।
डॉ संजीव कुमार सिंह, सिंह पॉलीक्लिनिक, लखीमपुर खीरी कहते हैं कि अंकुरित गेहूं के पौधे की पहली पत्तियां जिन्हें गेहूं के ज्वारे कहा जाता है पोषण से भरपूर होता है और इसका उपयोग कई गंभीर बीमारियों से बचाने के लिए किया जा सकता है। व्हीटग्रास जूस में एमिनो एसिड, आयरन, कैल्शियम, विटामिन्स और प्रोटीन भरपूर मात्रा में शामिल होता है।
डॉ. संजीव के मुताबिक आयुर्वेदा में इस जूस को एक सुपरफूड माना जाता है। व्हीटग्रास जूस में विटामिन और एंटीऑक्सीडेंट गुण भरपूर मात्रा में मौजूद होते हैं। इसलिए इसे पीने के बहुत से फायदे हैं।
व्हीटग्रास जूस के सेवन से खून की कमी को दूर किया जा सकता है। एक रिसर्च में पाया गया है कि संतुलित आहार न लेने की वजह से एनीमिया की समस्या हो सकती है। गेंहू के ज्वारे में पाए जानें वाले विटामिन, एंटीऑक्सीडेंट और अमीनो एसिड जैसे गुण ब्लड की कमी दूर करने में मददगार सिद्ध होते हैं।
इस जूस में पाए जाने वाला हाइपोलिपिडेमिक गुण हाई कोलेस्ट्रॉल को कम करके इसे कंट्रोल में रखता है। व्हीटग्रास जूस से हाइपरकोलेस्ट्रोलेमिया (हाई कोलेस्ट्रॉल लेवल संबंधी परेशानी) से ग्रस्त लोगों को आराम मिल सकता है।
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व्हीटग्रास जूस में क्लोरोफिल तत्व पाया जाता है जिससे बॉडी डिटॉक्स होती है और लिवर ठीक तरह से कार्य करता है। बॉडी डिटॉक्स होने से शरीर में एनर्जी बूस्ट होती है जिससे शरीर स्वस्थ रहता है।
सर्दियों में जोड़ों के दर्द की परेशानी काफी बढ़ जाती है। ऐसे में व्हीटग्रास जूस का सेवन एक बेहतरीन विकल्प है। इस जूस में पाए जाने वाला एंटी इंफ्लेमेटरी गुण सूजन को दूर करके दर्द कम करने में मदद करता है।
व्हीटग्रास जूस का सेवन एलर्जी को कम करने के लिए किया जा सकता है। इससे एलर्जिक राइनाइटिस के प्रभाव को कम करने में मदद मिलती है।
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