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वजन घटाने के लिए आपको जीवन में विशेष बदलाव नहीं करने हैं, बस कुछ छोटी छोटी आदतों को बदलें और आपको वजन घटाने में कोई समस्या नहीं आएगी। नवरात्र शुरू हो चुके हैं, और हम आपको समय समय पर नवरात्र में वजन घटाने के तरीके बताते ही रहते हैं। इसी कड़ी में हम आपके लिए लाए हैं लौकी की यह रेसेपी जिसे आप व्रत में खा सकती हैं।
अब लौकी सेहत के लिए कितनी फायदेमंद है यह तो आप जानती ही हैं। लौकी में विटामिन सी, राइबोफ्लेविन, जिंक, थियामिन, आयरन, मैग्नीशियम और मैंगनीज होता है। लौकी में सैचुरेटेड फैट बिल्कुल नहीं होते और यह डीएट्री फाइबर से भरपूर होती है। यही कारण है कि लौकी पांचन के लिए बहुत फायदेमंद है। लौकी बैड कोलेस्ट्रॉल को भी कम करने में सहायक है।
इसमें एन्टी बिलियस प्रॉपर्टी होती हैं जो पेट को राहत देती हैं और आपको रिलैक्स महसूस होता है।
फाइबर से भरपूर और कैलोरी में कम,लौकी वेट लॉस के लिए बहुत कारगर विकल्प है।
·एक छिली कटी लौकी
·दो पिसे टमाटर
·एक हरी मिर्च
·एक इंच लम्बी अदरक बारीक कटी हुई
·एक चम्मच जीरा
·एक चम्मच धनिया पाउडर
·2 बड़े चम्मच देसी घी
·सेंधा नमक
कटा हरा धनिया ऊपर से डालने के लिए
1. एक प्रेशर कुकर में देसी घी गर्म करें और गर्म घी में जीरा डालें।
2. जीरा चटकाने के बाद बारीक कटा अदरक और बारीक कटी हरी मिर्च डालें। एक मिनट तक भूनें।
3. इसमें धनिया पाउडर और टमाटर की प्योरि डाल कर चलाएं। नमक भी मिलाएं और टमाटर को तब तक पकाएं जब तक तेल का छोड़ने लगे।
4. अब इसमें लौकी डालें और एक से दो मिनट तक इसे प्योरि में मिक्स करके अच्छे से चलाएं।
5. अब आधा कप पानी डालकर कुकर बन्द कर दें। 4 सीटी के बाद गैस बंद कर दें।
6. आपकी फराली लौकी की सब्जी तैयार है, इसे धनिया पत्ते से गार्निश करें और कूट्टू की पूड़ी या पराठे के साथ खाएं।
आप इस सब्जी को खाली भी खा सकती हैं। इसे बनाना आसान है और इसमें कैलोरी भी कम हैं। हल्के होने के कारण लौकी जल्दी पच भी जाएगी इसलिए रात के भोजन में यह सब्जी परफेक्ट है।
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वजन घटाने के लिए ऐसे ही छोटे छोटे बदलाव आपको करने की जरूरत है।
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