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वज़न कम करना कोई आसान काम नहीं है, इसमें मेहनत और लगन की आवश्यकता होती है। ऐसे में लोग सबसे ज़्यादा इस बात को लेकर परेशान रहते हैं कि क्या खाएं और क्या नहीं! क्योंकि कुछ भी खाने से कैलोरी इंटेक (Calorie Intake) बढ़ने की समस्या आ जाती है। इसी वजह से लोग ज़्यादातर भूखे रहते है और उनका वज़न बढ़ने लगता है।
आपकी इन्ही परेशानियों को दूर करने के लिए हम आपके लिए लाएं हैं, तोरई सूप की रेसिपी। हमें पता है आप सोच रही होंगी कि तोरई का सूप! मगर यकीन मानिए यह वज़न घटाने (Weight Loss) के लिए पर्फेक्ट ऑप्शन है और बेहद टेस्टी भी है!
तोरई लो फैट होती है और कैलोरीज में कम। इतना ही नहीं इसमें पानी की मात्रा भी ज़्यादा होती है, जो आपके स्वास्थ्य के लिए सबसे सही है।
तो देर किस बात की? चलिये जानते हैं तोरई सूप की रेसिपी –
दो कप तोरई, छीलकर कटी हुई
एक कप मसूर दाल/लाल मसूर, धुली हुई
एक प्याज, मोटी कटी हुई
1 टमाटर मोटे तौर पर कटा
1 लहसुन की कली
4 कप पानी
नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
कुछ उबले हुए कॉर्न गार्निश के लिए
प्रेशर कुकर में सभी सामग्री तोरई, मसूर दाल, प्याज और टमाटर डालें।
लगभग एक कप पानी डालें और 2 सिटी तक प्रैशर कुक करें।
गैस बंद कर दें और प्रेशर को स्वाभाविक रूप से कम होने दें।
कुकर खोलें और मिक्सर का उपयोग करें सभी सामग्री को ब्लेंड करें।
सूप की मोटाई को समायोजित करने के लिए आवश्यकतानुसार पानी डालें।
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कस्टमाइज़ करेंस्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें और एक अच्छा उबाल आने दें।
आपका गरमा -गर्म तोरई सूप तैयार है!
यह सूप पीने से आपकी कब्ज़ की समस्या दूर हो सकती हैं, क्योंकि तोरई पचाने में हल्की है। इसमें फाइबर की मात्रा अधिक है। साथ ही, इसमें पानी की अच्छी मात्रा है।
तोरेई में रक्त को शुद्ध करने की क्षमता होती है। इसलिए यह लिवर के स्वास्थ्य और पित्त के कार्य को बढ़ाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है।
इस तोरई के सूप में पोटेशियम, सोडियम, जस्ता, तांबा, सेलेनियम सहित कई खनिज मौजूद हैं। यह शरीर में एसिड कम करते हैं और हमें ठंडा रखते हैं।
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प्रकृति में गंभीर और ख्यालों में आज़ाद। किताबें पढ़ने और कविता लिखने की शौकीन हूं और जीवन के प्रति सकारात्मक दृष्टिकोण रखती हूं। ...और पढ़ें
