Channel
Channel
हार्मोन शरीर में विशेष रसायन होते हैं। इंसान स्वाभाविक रूप से लगभग 50 विभिन्न प्रकार के हार्मोन का उत्पादन करते हैं। ये चयापचय से लेकर सेक्स ड्राइव तक के शारीरिक कार्यों को नियंत्रित करते हैं। हार्मोन का स्तर हमेशा बदलता रहता है। कुछ स्वास्थ्य कारणों से हार्मोन लेवल में हस्तक्षेप होता है। यह हार्मोनल असंतुलन का कारण बन जाता है। इसके कारण हमारी कोशिकाएं प्रभावित होती हैं और हमारा वेट लॉस में नाकामयाब रहते हैं। न्यूट्रीशनिस्ट मनप्रीत कालरा बताती हैं कि कई पौष्टिक बीजों से तैयार सीड्स बार हॉर्मोन संतुलित कर वजन घटाने में मदद करते हैं।
हार्मोनल असंतुलन के सबसे आम लक्षणों में से एक वजन की समस्या है। हार्मोनल असंतुलन के कारण वजन बढ़ सकता है या वजन कम करना कठिन हो सकता है। संतुलित आहार लेने और व्यायाम करने के बावजूद वेट गेन होता है।
चयापचय, भूख और भूख की अनुभूति में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं हॉर्मोन। नौ हार्मोन सीधे शरीर की पाचन प्रक्रिया को प्रभावित करते हैं। ये शरीर के वजन पर भी प्रभाव डालते हैं। इंसुलिन हार्मोन चयापचय को प्रभावित करता है। इंसुलिन प्रतिरोध से मोटापे का खतरा बढ़ जाता है। इंसुलिन प्रतिरोध से मधुमेह का खतरा भी बढ़ जाता है, जिससे स्वस्थ वजन बनाए रखना और भी मुश्किल हो सकता है।
लेप्टिन भूख को नियंत्रित करता है। उच्च लेप्टिन स्तर या लेप्टिन प्रतिरोध के कारण अधिक खाना और वजन बढ़ सकता है। वहीं घ्रेलिन बताता है कि भूख लगी है। कम घ्रेलिन अधिक भूख का एहसास करा सकता है। यह अधिक खाने के लिए प्रेरित भी कर सकता है। तनाव हार्मोन कोर्टिसोल भी वजन को प्रभावित करता है। हाई कोर्टिसोल चयापचय को प्रभावित करता है और अधिक खाने के जोखिम को बढ़ा सकता है। यह वजन कम करना अधिक कठिन बना सकता है। मेनोपॉज के दौरान कम एस्ट्रोजन वजन बढ़ने का कारण बन सकता है।
लो कैलोरी वाला चिया सीड विसरल एडिपोज टिश्यू पर काम क्र बेली फैट घटाता है। कद्दू के बीज वसा जलाने और मांसपेशियों को प्राप्त करने के लिए बढ़िया हैं। जिंक, कैल्शियम, प्रोटीन और फाइबर से भरपूर बीज पेट भरे होने का एहसास दिलाते हैं। वहीं ओमेगा 3 फैटी एसिड से भरपूर होता है अलसी का बीज। इसमें मौजूद ढेर सारा डाइटरी फाइबर फैट बर्न करता है।
डाइटीशियन मनप्रीत कालरा अपने इन्स्टाग्राम पोस्ट में कहती हैं, ‘हॉर्मोन इम्बैलेंस के कारण सेल इंटिग्रिटी डैमेज होती है। इससे थायराइड और इंसुलिन प्रवेश बाधित हो सकता है। इससे वजन घटाने में बाधा आती है। सीड बार शरीर को सेलुलर स्तर पर मदद करता है। हॉर्मोन संतुलन बनाता है और वेट लॉस में मदद करता है।’
चिया सीड्स में मौजूद पोषक तत्व वजन घटाने में मदद करता है । चित्र : अडोबी स्टॉक
चिया सीड्स – 1/4 कप
कद्दू के बीज – 1/8 कप
सूरजमुखी के बीज – 1/4 कप
अलसी के बीज – 1/4 कप
सेंधा नमक – 1/4 छोटी चम्मच
अजवाइन – 1/4 छोटी चम्मच
बेसन – 1 बड़ा चम्मच
पानी – 250 मिली
सभी सामग्री को एक बाउल में डालें। पानी डालें। अच्छी तरह मिलायें।
इसे एक घंटे तक रखें।
अब एक बेकिंग ट्रे लें।उसमें बैटर को एक समान डालें। टुकड़ों में काट लें।
इसे 180° पर 45 मिनट तक बेक करें।
सीड बार को शाम को एन्जॉय किया जा सकता है।
अपनी रुचि के विषय चुनें और फ़ीड कस्टमाइज़ करें
कस्टमाइज़ करेंस्वास्थ्य, सौंदर्य, रिलेशनशिप, साहित्य और अध्यात्म संबंधी मुद्दों पर शोध परक पत्रकारिता का अनुभव। महिलाओं और बच्चों से जुड़े मुद्दों पर बातचीत करना और नए नजरिए से उन पर काम करना, यही लक्ष्य है।...और पढ़ें
