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चटकती गर्मी में अगर कहीं ठंडक और मिठास महसूस होती है, तो वह है फलों में। इस मौसम का ऐसा ही एक ताजगी भरा फल है लीची। यह रसीली मीठी लीची सभी को बेहद पसंद होती है। इसलिए, आज हम आपके लिए लाए हैं लीची लेमोनेड की रेसिपी। जो गर्मियों के इस मौसम के लिए परफेक्ट रेसिपी है। यह आपके मन को तरोताजा कर देगी और साथ ही इसके कई फायदे भी हैं।
लीची पोषक तत्वों से भरी होती है- जैसे कॉपर, फोलेट, मैंगनीज, मैग्नीशियम, नियासिन, फास्फोरस, पोटेशियम, राइबोफ्लेविन, विटामिन सी और विटामिन बी 6।
वास्तव में लीची आपको संतरे जितना विटामिन C देती हैं। ये विटामिन सी की आपकी दैनिक आवश्यकता का लगभग 85% होता है। वे फाइबर और प्रोटीन का एक उत्कृष्ट स्रोत होने के साथ ही फाइटोन्यूट्रिएंट्स की भी आपूर्ति करती है। जिनमें शामिल हैं: एंटीऑक्सिडेंट, क्वेरसेटिन जैसे फ्लेवोनोइड्स, प्रोएंथोसायनिडिन और रुटिन जैसे पॉलीफेनोलिक।
तो देर किस बात की आइये जानते हैं लीची लेमोनेड की रेसिपी
8 से 10 लीची
एक नींबू का रस
4 से 5 पुदीने के पत्ते
शहद स्वादानुसार
दो गिलास पानी
थोड़ी सी आइस
सबसे पहले लीची का छिलका उतारकर उसका गूदा अलग कर लें।
अब लीची का गूदा, पानी, स्वादानुसार शहद और नींबू का रस डालकर, इसे मिक्सी में चला लें या ब्लेंड कर लें।
इस मिश्रण को तब तक चलाएं जब तक लीची और पानी एक साथ न आ जाएं।
अब दो गिलास लें, इसमें थोड़ी क्रश्ड आइस डालें और तैयार लीची लेमोनेड डालें।
गिलास को पुदीने के पत्ते से गार्निश करें और सर्वे करें
आपका लीची लेमोनेड तैयार है!
लीची में मौजूद उच्च पानी की मात्रा के साथ-साथ उच्च फाइबर और पेक्टिन सामग्री भी स्वस्थ पाचन में सहायता करती है।
पोलअपने उच्च विटामिन C और एंटीऑक्सीडेंट की वजह से लीची इम्युनिटी बढ़ाने का सबसे अच्छा स्रोत है।
लीची में कई कार्डियोवस्कुलर-बूस्टिंग पोषक तत्व होते हैं, जो सोडियम के स्तर को नियंत्रित करने, इलेक्ट्रोलाइट्स को संतुलित करने, रक्तचाप को नियंत्रित करने और कार्डियक अरेस्ट और स्ट्रोक के जोखिम को कम करने में मदद करते हैं।
इस लेमोनेड में पाए जाने वाले उच्च पानी की मात्रा के साथ एंटीऑक्सीडेंट के उच्च स्तर, विशेष रूप से विटामिन C एंटी-एजिंग का काम करते हैं।
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