scorecardresearch

सर्दियों में आपके आलस को दूर कर देगी खजूर की खीर, जानिए इसकी टेस्टी रेसिपी

मौसम में ठंडक बढ़ते ही कुछ न कुछ मीठा खाने का मन करता है। मगर शुगर कॉन्टेंट और कैलोरीज़ की वजह से हम अपना मन मार लेते हैं। पर अब और नहीं क्योंकि हम लाएं हैं आपके लिए एक खजूर की खीर की रेसिपी जो लो शुगर है और कैलोरीज़ में भी बहुत कम है।
Updated On: 20 Oct 2023, 09:53 am IST
  • Google News Share
  • Facebook Share
  • X Share
  • WhatsApp Share
Anjeer ki kheer khaen
खाएं हेल्दी और टेस्टी खीर। चित्र : शटरस्टॉक

सर्दियों का मौसम हो और कुछ मीठे की बात न हो ऐसा नहीं हो सकता है। जिस तरह गर्मी के मौसम में हमारा कुछ न कुछ ठंडा पीने का मन करता रहता है, ठीक उसी तरह सर्दियों में कुछ गरमा गर्म मीठा खाने का मन करता है। मगर शुगर कॉन्टेंट (sugar content) और कैलोरीज़ (calories) की वजह से हम अपना मन मार लेते हैं। पर अब और नहीं क्योंकि हम लाएं हैं आपके लिए एक ऐसी खीर की रेसिपी जो लो शुगर है और कैलोरीज़ में भी बहुत कम है।

नहीं नहीं, हम आपकी वही रेगुलर राइस खीर की बात नहीं कर रहे हैं, बल्कि हम बात कर रहे हैं खजूर की खीर (khajur ki kheer) की, जो आपकी रेगुलर खीर (kheer) में एक हेल्दी ट्विस्ट जोड़ देगी। साथ ही, आपको देगी अच्छी सेहत। खजूर मैग्नीशियम और फाइबर का अच्छा स्रोत हैं। साथ ही, इसमें जीरो कोलेस्ट्रॉल होता है जो इसे आपके लिए हेल्दी बनाता है।

खजूर बच्चों के स्वास्थ्य और रोग प्रतिरोधक क्षमता (immunity) को बढ़ाने में भी मदद करता है। इसलिए इस खीर का सेवन बच्चों को भी करना चाहिए क्योंकि यह उनकी ग्रोथ के लिए बहुत हेल्दी है।

तो बिना कोई देर किए चलिये जान लेते हैं खजूर की खीर की रेसिपी (khajur kheer recipe)

खजूर की खीर बनाने के लिए आपको चाहिए

दूध 8 कप
हरी इलायची का पाउडर 1 छोटा चम्मच
चावल 1/2 कप
फ्लेक्ड बादाम 1/2 कप
खजूर 2 कप
पिस्ता 1/2 कप बारीक कटे हुये

swasthy ke liye faydemand hai khajoor
स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद है खजूर। चित्र : शटरस्टॉक

खजूर की खीर बनाने की विधि

सबसे पहले चावलों को धोकर 15 मिनट के लिए पानी में भिगो दें। इस बीच, एक चॉपिंग बोर्ड लें और खजूर के बीज अलग करके उन्हें काट लें।

फिर थोड़ी मध्यम आंच पर एक पैन रखें और इसमें चावल, खजूर और दूध मिलाएं। चावल को 10-15 मिनट या नरम होने तक पकाएं।

अब पैन में बादाम और कटे हुए पिस्ते डालें। अच्छी तरह मिलाकर 4-5 मिनट तक पकाएं।

Pollपोल
एक थकान भरे दिन में एनर्जी के लिए आप किस पर भरोसा करती हैं?

अब खीर में इलायची पाउडर डालकर इसे अच्छी तरह मिक्स कर लें। गैस बंद कर दें और खीर को ठंडा होने दें।

फिर अंत में खीर को नट्स से अच्छे से गार्निश करें और सर्व करें। आपकी खजूर की खीर तैयार है।

जानिए आपके लिए स्वास्थ्य के लिए कैसे फायदेमंद है ये खजूर की खीर

खून की कमी दूर करे

आयुर्वेद के अनुसार खजूर प्रकृति में ठंडा होता है और एनर्जी प्रदान करता है। यह फाइबर में उच्च होते हैं, आपके हीमोग्लोबिन के स्तर को बढ़ाने में मदद करते हैं। यदि आप कमजोरी महसूस कर रही हैं, तो आप इस खीर का सेवन कर सकती हैं।

dates se milti hai energy
आपकी ऊर्जा बढ़ाते हैं खजूर। चित्र : शटरस्टॉक

कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल करे

खजूर में आयरन की भी अच्छी मात्रा होती है जो आपको एनर्जी देने में मदद करती है। इसके अलावा, खजूर खाने से हाई कोलेस्ट्रॉल लेवल और हाई ब्लड प्रेशर भी कम होता है। इसलिए यह खीर ब्लड प्रैशर के मरीजों एक लिए भी हेल्दी है।

नेचुरल शुगर

खजूर में प्राकृतिक मिठास होती है, जिसकी वजह से आपको खीर में चीनी का इस्तेमाल करने की ज़रूरत महसूस नहीं होती है। यह स्वास्थ्य के लिए भी फायदेमंद है। यदि कोई अपना वज़न कम करने की कोशिश कर रहा है तो उसके लिए भी यह बहुत फायदेमंद है।

घुटनों के दर्द से राहत दिलाये

खजूर में मैग्नीशियम भी अधिक होता है, जो गठिया से पीड़ित लोगों की स्थिति में सुधार करने में मदद कर सकता है। साथ ही इस खीर में बहुत सारे विटामिन, खनिज, फाइबर, कैल्शियम, पोटेशियम, और फॉस्फोरस मौजूद है।

यह भी पढ़ें : अपने स्वीट टूथ को दें इस बार गाजर के हलवे की दावत, यहां है शुगर फ्री रेसिपी

डिस्क्लेमर: हेल्थ शॉट्स पर, हम आपके स्वास्थ्य और कल्याण के लिए सटीक, भरोसेमंद और प्रामाणिक जानकारी प्रदान करने के लिए प्रतिबद्ध हैं। इसके बावजूद, वेबसाइट पर प्रस्तुत सामग्री केवल जानकारी देने के उद्देश्य से है। इसे विशेषज्ञ चिकित्सा सलाह, निदान या उपचार का विकल्प नहीं माना जाना चाहिए। अपनी विशेष स्वास्थ्य स्थिति और चिंताओं के लिए हमेशा एक योग्य स्वास्थ्य विशेषज्ञ से व्यक्तिगत सलाह लें।

  • Google News Share
  • Facebook Share
  • X Share
  • WhatsApp Share
लेखक के बारे में
ऐश्‍वर्या कुलश्रेष्‍ठ
ऐश्‍वर्या कुलश्रेष्‍ठ

प्रकृति में गंभीर और ख्‍यालों में आज़ाद। किताबें पढ़ने और कविता लिखने की शौकीन हूं और जीवन के प्रति सकारात्‍मक दृष्टिकोण रखती हूं।

अगला लेख