बदलते मौसम में आपकी सारी थकान उतार देगी काले अंगूर से बनी शिकंजी, नोट कीजिए इसकी रेसिपी

Published on: 21 February 2022, 11:00 am IST

इस मौसमी स्वाद का अधिकतम लाभ उठाने के लिए, यहां आपके लिए एक आसान और आकर्षक ब्लैक ग्रेप शिकंजी रेसिपी है!

Black Grapes ki recipe
आपके लिए आसान और चटपटे काले अंगूर की शिकंजी रेसिपी! चित्र : शटरस्टॉक

रसीले अंगूर से जेब भरना और बचपन में काले अंगूर खाना अब बचपन की बात लगती है। ये गहरे रंग के अंगूर प्रकृति की देन हैं ‘अपने जीवन का इनका आनंद ज़रूर लें’  खैर, अंगूर खाने के मज़े को बनाए रखने के लिए, यहाँ एक काले अंगूर की शिकंजी रेसिपी है जो काफ़ी आसानी से तैयार हो जाएगी और आपको इंस्टेंट एनर्जी देने का काम करेगी।

जब आप ठंड या गर्म महसूस करने के बारे में भ्रमित होते हैं तो यह ताज़ा और ऊर्जा बढ़ाने वाला पेय मौसम के बदलाव के लिए एकदम सही है। यह आपकी थकान को दूर करेगा, आपके हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देगा, और आपको अधिक स्वास्थ्य लाभ प्रदान करेगा। शुरू करने के लिए, हमें इसे बनाने के लिए बस साधारण सामग्री की आवश्यकता है।

काले अंगूर की शिकंजी बनाने की विधि इस प्रकार है:

सामग्री:

  1. काले अंगूर 1 कप
  2. चीनी 2 चम्मच
  3. एक  नींबू
  4. चाट मसाल
  5. सेंधा नमक
  6. पुदीने की टहनी
  7. सोडा वाटर (वैकल्पिक)
black grapes ke fayade
काले अंगूर आपकी खूबसूरती को भी बढ़ा सकते हैं। चित्र : शटरस्टॉक

जानिए इसे बनाने की विधि 

  1. काले अंगूरों को धोकर साफ कर लें और उनका रस निकाल लें।
  2. यदि आपके पास जूसर नहीं है, तो अंगूर को मैश करने के लिए एक साधारण ग्राइंडर का उपयोग करें।  एक प्याले में सारा रस छानने के लिए छलनी से छान लीजिए।
  3. एक पैन में जूस डालें, 2 टीस्पून चीनी डालें और उबाल आने दें।
  4. जब यह गाढ़ा हो जाए तो इसे ठंडा होने के लिए अलग रख दें।
  5. एक लम्बे गिलास में काले अंगूर के 5-6 टुकड़े डालें।
  6. गिलास में बर्फ के कुछ टुकड़े रखें।
  7. अब थोड़ा गाड़ा हुआ अंगूर का शरबत डालें।
  8. पुदीने के पत्ते डालें।
  9. गिलास में एक नींबू निचोड़ें।
  10. चुटकी भर सेंधा नमक और चाट मसाला डालें।
  11. गिलास में नींबू के 2 टुकड़े रखें।
  12. गिलास में पानी डालें या आप अतिरिक्त ज़िंग के लिए सोडा पानी के साथ इसे ऊपर भी कर सकते हैं!

 एक आलसी दोपहर में मुझे लेने के रूप में इसका आनंद लें!

अब जब आप इसे बनाना सीख गई हैं, तो आइए हम आपको बताते हैं कि यह पेय आपके स्वास्थ्य को कैसे लाभ पहुंचा सकता है।  काले अंगूरों के अपार लाभों को जानने के लिए हेल्थशॉट्स ने पोषण विशेषज्ञ और प्रमाणित मधुमेह शिक्षक पारुल मल्होत्रा ​​बहल से बात की।

बहल ने काले अंगूरों के निम्नलिखित लाभों को सूचीबद्ध किया :

  1.  काले अंगूर में उच्च स्तर के पोटेशियम और फाइबर होते हैं जो रक्तचाप को नियंत्रित करने में मदद करते हैं।
  2.  इन फलों में बड़ी मात्रा में रेस्वेराट्रोल और क्वेरसेटिन होता है।  ये एंटीऑक्सिडेंट रक्तप्रवाह में उच्च कोलेस्ट्रॉल के स्तर से होने वाले नुकसान को कम करने और बचाने में मदद कर सकते हैं।
  3. वे सबसे अच्छे प्रीमेंस्ट्रुअल सिंड्रोम स्नैक हैं जिन्हें आप अपने पीरियड्स पर नोश कर सकते हैं।  काले अंगूर में मौजूद राइबोफ्लेविन को बार-बार होने वाले सिरदर्द और माइग्रेन के इलाज के लिए भी जाना जाता है।
  4. गहरे रंग के अंगूर एंटीऑक्सिडेंट और कैरोटीनॉयड से भरपूर होते हैं जो कैंसर पैदा करने वाले मुक्त कणों के उत्पादन को रोकते हैं।
  5. गुप्त तत्व काले अंगूरों में मौजूद शक्तिशाली अंगूर का तेल है।  यह एंटीऑक्सिडेंट और विटामिन ई से भरपूर होता है जो आपकी त्वचा और बालों के स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद करता है।
  6. काले अंगूरों में मौजूद प्रोएंथोसायनिडिन और रेस्वेराट्रोल काले धब्बे और रंजकता को कम करने में मदद कर सकते हैं।
  7. अंगूर विटामिन सी से भी भरपूर होते हैं जो झुर्रियों को दूर रखते हैं और आपकी त्वचा को एक चमकदार रूप देते हैं।
  8. विटामिन K जो हड्डियों के स्वास्थ्य का समर्थन करने के लिए जाना जाता है, काले अंगूरों में व्यापक रूप से पाया जाता है।

तो, लेडीज़, अपने पॉपकॉर्न को काले अंगूर के स्वस्थ कटोरे के साथ बदलें या सप्ताहांत में डेली-डेली के रूप में इस शिकंजी का आनंद लें!

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टीम हेल्‍थ शॉट्स टीम हेल्‍थ शॉट्स

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