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गर्मी के मौसम में खुद को रिफ्रेश करने और थकान उतारने का बेहतरीन तरीका है आइस्ड टी (Iced Tea)। एंटी आक्सीडेंटस (Antioxidants) से भरपूर आइस्ड टी हमारे मेटाबॉलिज्म (Metabolism) को बढ़ाती है। कई तरह के फ्रूट्स और फ्लेवर्स को एड करके तैयार की जाने वाली ये चाय आप दिन में किसी भी वक्त पी सकते हैं। दूध से तैयार होने वाली पारंपरिक चाय को आप इस चाय से गर्मी के मौसम में रिप्लेस कर सकते हैं। नाश्ते के बाद गर्मा गर्म चाय को पीने की जगह आप ये कूल टी (Cool tea) अपनी डाइट में एड कर सकते हैं। आइए जानते हैं ऐसी ही 4 हेल्दी आइस्ड टी (iced tea recipes) की रेसिपी।
पाइनएप्पल जूस एक कप
पाइनएप्पल के टुकड़े 4 से 5
ग्रीन टी आधा कप
लेमन जूस 1 चम्मच
मिन्ट लीव्स 3 से 4
चेरी 2
आइस क्यूब्स 4 से 5
इसे बनाने के लिए सबसे पहले पाइनएप्पल जूस को एक शेकर में डालकर कुछ देर तक शेक करें।
उसके बाद उसमें आइस क्यूब्स और लेमन जूस एड करें। इन सब चीजों को शेक करने के बाद अब ग्रीन टी को इसमें डाल दें।
ग्रीन टी के फ्लेवर को एड करने के बाद उसे कुछ देर तक हिलाएं, ताकि वो पूरी तरह से जूस के साथ मिक्स हो जाए।
अब तैयार आइस्ड टी को मिन्ट लीव्स और चेरी के साथ सर्व करें। ध्यान रखें की ग्रीन टी को बनाने के बाद कुछ देर ठण्डा होने दें। उसके बाद उसे मिश्रण में एड करें।
पानी 2 कप
ग्रीन टी बैग्स 2 से 3
लाइम जूस 4 चम्मच
कोकोनट शुगर 2 चम्मच
मिंट लीव्स आधा कटोरी
आइस क्यूब्स 4 से 5
इसे बनाने के लिए सबसे पहले पाइनएप्पल जूस को एक शेकर में डालकर कुछ देर तक शेक करें।
उसके बाद उसमें आइस क्यूब्स और लेमन जूस एड करें। इन सब चीजों को शेक करने के बाद अब ग्रीन टी को इसमें डाल दें।
ग्रीन टी के फ्लेवर को एड करने के बाद उसे कुछ देर तक हिलाएं, ताकि वो पूरी तरह से जूस के साथ मिक्स हो जाए।
पोलअब तैयार आइस्ड टी को मिन्ट लीव्स और चेरी के साथ सर्व करें। ध्यान रखें की ग्रीन टी को बनाने के बाद कुछ देर ठण्डा होने दें। उसके बाद उसे मिश्रण में एड करें।
कटा हुआ आम एक कटोरी
मैंगो के छोटे टुकड़े दो चम्मच
आइस क्यूब्स 4 से 5
पानी 2 कप
ग्रीन टी 2 से 3 बैग्स
बैरीज एक कटोरी
सबसे पहले मैंगों पल्प को ब्लैण्ड कर लें। अब उसमें एक कटोरी बैरीज़ को अच्छी तरह सो धोकर डाल दें।
इस मिश्रण के तैयार होने के बाद इसमें आइस क्यूब्स को एड करें और कुछ देर तक ब्लैण्ड करें।
दूसरी ओर 2 कप पानी को उबालकर उसे जार में डालें और उसमें 3 पाउच ग्रीन टी के डालकर रख दें। 8 से 10 मिनट के बाद पाउच को बाहर निकाल कर रख दें।
अब आप तैयार ग्रीन टी में एक चम्मच शहद को मिला दें। तैयार ग्रीन टी को ठण्डा होने के बाद एक गिलास में डालें और उपर से आधा गिलास तैयार मैंगो जूस विद बैरीज को एड कर दें।
इसे सर्व करने से पहले इसमें कुछ टुकड़े मैंगों के एड करें और फ्रेशनेस के लिए मिंट लीव्स भी डाल दें।
कटा हुआ तरबूज 1 कटोरी
संतरे का पल्प दो बड़े चम्मच
लेमन जूस 1 चम्मच
पानी दो कप
ग्रीन टी दो बैग्स
इसे बनाने के लिए कटे हुए तरबूज को ऑरेंज पल्प के साथ ब्लैण्ड कर लें। ध्यान रखें कि संतरे और तरबूज़ के सीड्स पूरी तरह से निकले हुए हो। अन्यथा स्वाद में कसैलापन बढ़ने लगता है।
इसके बाद उसमें नींबू का रस और पुदीने की पत्तियों को मिला दें। ताज़गी से भरपूर इस पेय पदार्थ में 4 से 5 आइस क्यूब्स को डाल दें।
वहीं दूसरी ओर ग्रीन टी को तैरूर कर लें। ग्रीन टी के ठण्डा होने के बाद उसे तैयार जूस के साथ मिला लें। अब इस टी को लेमन स्लाइज़ और वॉटरमेलन के पत्तों की टॉपिंग करके सर्व करें।
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