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Diabetic recipes : डायबिटीज के मरीज अपनी मीठे की क्रेविंग के लिए ट्राई कर सकते हैं ये 4 गिल्ट फ्री स्नैक्स, नोट करें रेसिपी

हम सभी को कभी न कभी कुछ मीठा खाने की क्रेविग जरूर होती है लेकिन बाजार में मिलने वाली सभी चीजों में अधिक मात्रा में शुगर होती है इसलिए वो डायबिटीज के मरीजों के लिए सही नही है।
Published On: 26 Jun 2023, 08:00 am IST
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apple nachos good in debities
डायबिटिज के मरीजों के लिए बहुत अच्छे है ये मीठे स्नैक्स।

डायबिटीज और डायटिंग कर लोग अधिकर मीठा खाने से बचते है क्योंकि ज्यादा मीठा डायबिटीज के लोगों के स्वास्थ के लिए अच्छा नही है क्योंकि इससे ब्लड में अधिक मात्रा में शुगर रिलिज होता है और डायटिंग कर रहे लोगों के लिए यह वजन बढ़ाने का काम करता है। लेकिन कुछ भी हो सभी को कभी न कभी मीठा खाने की क्रेविंग हो ही जाती है। लेकिन बाहर की किसी भी चीज में अधिक मात्रा में एडिड शुगर होती है या फिर अर्टिफिशियल मिठास होती है जो की सेहत के लिए बिल्कुल अच्छी नहीं है।

बाहर के अनहेल्दी शुगर से मीठे की क्रेविंग को खत्म न करना पड़े इसलिए आज हम आपके लिए लेकर आए है 4 ऐसे स्नैक्स जो डायबिटीज के मरीजों के लिए काफी बेस्ट है। डायबिटीज के मरीजों को अधिकतर कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले खाद्य पदार्थ ही खाने के लिए कहा जाता है जैसे की फल, सब्जियां, नट्स, सीड्स, ओट्स आदि। आज ऐसी सामाग्री से स्नैक्स बनाएंगे जिसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम हो।

diabetes patient ke liye faydemand fal
कुछ फल ब्लड शुगर लेवल कंट्रोल करने में मदद करते हैं। चित्र : एडोबी स्टॉक

यहां है डायबिटीज के मरीजों के लिए रेसिपी

1 एप्पल नाचोस (Apple nachos)

एप्पल नाचोस बनाने के लिए आपको चाहिए

1 मध्यम आकार का सेब
1 बड़ा चम्मच बादाम मक्खन (बिना मीठा)
1 बड़ा चम्मच कटे हुए मेवे (जैसे बादाम, अखरोट, या पेकान)
दालचीनी (वैकल्पिक)

ऐसे बनाएं एप्पल नाचोस

सेब को पतले गोल या वेजेज में काटें

सेब के टुकड़ों को एक प्लेट में रखें

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एक थकान भरे दिन में एनर्जी के लिए आप किस पर भरोसा करती हैं?

सेब के स्लाइस पर बादाम का मक्खन लगाएं

ऊपर से कटे हुए मेवे डालें

अधिक स्वाद के लिए दालचीनी मिला सकते है

कम समय में बनने वाले इस जूसी और क्रंची स्नैक्स का आनंद लें

2 चॉकलेट एवोकाडो पुडिंग

पुडिंग बनाने के लिए आपको चाहिए

1 पका हुआ एवोकाडो
2 बड़े चम्मच बिना चीनी का कोको पाउडर
अपनी पसंद के कम कैलोरी वाले स्वीटनर 1-2 बड़े चम्मच (जैसे स्टेविया या एरिथ्रिटोल)
1/4 चम्मच वनीला एक्सट्रेक्ट
नमक चुटकीभर
बिना पका हुआ बादाम का दूध

avocado sugar ke liye jaruri hai
डायबिटीज के मरीजों के लिए काफी बेस्ट है ये स्नैक्स। चित्र- अडोबी स्टॉक

ऐसे बनाएं चॉकलेट एवोकाडो पुडिंग

एक ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर में, एवोकाडो, कोको पाउडर, स्वीटनर, वेनिला एक्सट्रेक्ट और नमक मिलाएं

चिकना और क्रीमी होने तक ब्लेंड करें। यदि मिश्रण बहुत गाढ़ा है, तो एक स्थिरता प्राप्त करने के लिए थोड़ी मात्रा में बिना पका हुआ बादाम का दूध मिलाएं

पुडिंग को एक कटोरे या अलग-अलग सर्विंग कप में डालें

ठंडा करने के लिए कम से कम 30 मिनट के लिए रेफ्रिजरेट करें

ठंडा परोसें, और इस स्वादिष्ट चॉकलेट पुडिंग का आनंद लें

3 दही पैराफेट

दही पैराफेट बनाने के लिए आपको चाहिए

सादा ग्रीक योगर्ट 1/2 कप (बिना मीठा किया हुआ)
1ताजा या जमे हुए बेरीज /4 कप (जैसे स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी, या रास्पबेरी)
कटे हुए मेवे 1 बड़ा चम्मच (जैसे बादाम या अखरोट)
कटा हुआ नारियल 1 बड़ा चम्मच

ऐसे बनाएं दही पैराफेट

एक गिलास या कटोरी में, ग्रीक योगर्ट की आधी परत लगाएं

दही की परत के ऊपर आधे बेरीज डालें

आधे कटे हुए मेवे और घिसा हुआ नारियल छिड़कें

बाकि बची हुई सामग्री के साथ इन्ही परतों को दोहराएं

इस ताज़ा और पौष्टिक पैराफेट को परोसें और आनंद लें

4 पाइनएप्पल कुकीज

कुकीज बनाने के लिए आपको चाहिए

मैदा 1 कप
अनसाल्टेड मक्खन 1/2 कप
दानेदार चीनी 1/2 कप
मैश अनानास (अच्छी तरह से सूखा) 1/2 कप
बेकिंग पाउडर 1 छोटा चम्मच
वनीला एक्सट्रेक्ट 1/2 टी स्पून
नमक चुटकीभर

ऐसे बनाएं पाइनएप्पल कुकीज

अवन को 350°F (175°C) पर प्रीहीट करें और एक बेकिंग शीट पर पार्चमेंट पेपर लगाएं

हल्के और फ्लफी होने तक क्रीम मक्खन और शर्करा को मिक्स करें

इसमें मैश्ड अनानास और वेनिला एक्सट्रेक्ट डालें, अच्छी तरह मिलाएं

एक अलग कटोरे में, आटा, बेकिंग पाउडर और नमक मिलाएं

गीली सामग्री में धीरे-धीरे सूखी सामग्री डालें, नरम आटा बनने तक मिलाएं

बेकिंग शीट पर चम्मच भर आटा डालें, उन्हें अलग रखें

आटे की हर लोई को थोड़ा सा चपटा कर लीजिए

12-15 मिनट तक किनारों को सुनहरा भूरा होने तक बेक करें

बेकिंग शीट पर कुछ मिनटों के लिए ठंडा करें, फिर पूरी तरह से ठंडा करने के लिए वायर रैक पर ट्रांसफर करें

ये भी पढ़े- डायबिटीज और हाइपरटेंशन में फायदेमंद हो सकता है मैक्सिकन ब्लैक बींस का सेवन, नोट कीजिए रेसिपी

डिस्क्लेमर: हेल्थ शॉट्स पर, हम आपके स्वास्थ्य और कल्याण के लिए सटीक, भरोसेमंद और प्रामाणिक जानकारी प्रदान करने के लिए प्रतिबद्ध हैं। इसके बावजूद, वेबसाइट पर प्रस्तुत सामग्री केवल जानकारी देने के उद्देश्य से है। इसे विशेषज्ञ चिकित्सा सलाह, निदान या उपचार का विकल्प नहीं माना जाना चाहिए। अपनी विशेष स्वास्थ्य स्थिति और चिंताओं के लिए हमेशा एक योग्य स्वास्थ्य विशेषज्ञ से व्यक्तिगत सलाह लें।

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लेखक के बारे में
संध्या सिंह
संध्या सिंह

दिल्ली यूनिवर्सिटी से जर्नलिज़्म ग्रेजुएट संध्या सिंह महिलाओं की सेहत, फिटनेस, ब्यूटी और जीवनशैली मुद्दों की अध्येता हैं। विभिन्न विशेषज्ञों और शोध संस्थानों से संपर्क कर वे  शोधपूर्ण-तथ्यात्मक सामग्री पाठकों के लिए मुहैया करवा रहीं हैं। संध्या बॉडी पॉजिटिविटी और महिला अधिकारों की समर्थक हैं।

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