कड़कती सर्दी में कुछ पौष्टिक और गरमा गरम खाना हैं, तो इन न्यूट्रिएंट पैक्ड सूप का मजा लें
क्या आपको सर्दियों में बहुत भूख लगती है? अगर आप भोजन के बीच की छोटी भूख के लिए कुछ पौष्टिक ढूंढ रहें हैं, तो इन 3 स्वादिष्ट सूप को जरूर ट्राई करें।
गरमागरम लगने वाला चिकन सूप खराब गले और नोज़ रनिंग को रोकने का काम करता है। साथ हीए प्रतिदिन इसका सेवन साइनस को कम करने में भी मदद करता है। चित्र:शटरस्टॉक
सर्दियों में कंबल की गरमाहट हो या धुआं निकलते व्यंजन की खुशबू, सब अच्छा लगता है। लेकिन यह मौसम आपके डाइट और फिटनेस को टॉस कर सकता है। अगर आपका पेट हेवी मील्स के बावजूद भूख से गुड़गुड़ाने लगता है, तो अपनी छोटी भूख का इंतजाम करना जरूरी है। तो क्या सर्दी के मौसम में गर्म सूप के कटोरे से बेहतर कुछ है? शायद नहीं, हालांकि अगर उस सूप में कुछ अतिरिक्त लाभकारी तत्व और मौसमी उत्पाद हैं, तो यह हमेशा एक प्लस प्वाइंट होता है।
इसलिए लेडीज, ये तीन पौष्टिक और स्वादिष्ट सूप आपकी सेहत के लिए फायदेमंद है। साथ ही इसे बनाते समय आपको सामग्री के लिए परेशान होने की आवश्यकता नहीं है। प्रत्येक सूप का एक अनूठा स्वाद है, इसलिए आप निश्चित रूप से इनसे बोर नहीं हो पाएंगी।
इसमें कोई रहस्य नहीं है कि सूप विभिन्न प्रकार के फल और सब्जियों का मिश्रण है। यह विटामिन, फाइबर, एंटी इन्फ्लेमेटरी गुण के माध्यम से आपको स्वस्थ रखने में मदद करता है। उसमें भी अगर आपको कुछ चबाने में आलस आता है, तो सूप एक सुविधाजनक विकल्प हो सकता है।
3. हाइड्रेटेड रखने का बेहतरीन स्रोत
सर्दियों के दौरान पानी की खपत कम हो जाती है। ऐसे में शरीर को हाइड्रेटेड रखना बहुत मुश्किल होता है। लेकिन आपके शरीर को कार्य करने के लिए कुछ निश्चित स्तर के पानी की आवश्यकता होती है। यदि आप फिर भी अपने पानी के सेवन पर ध्यान नहीं दे रहें हैं, तो यह डिहाइड्रेशन का कारण बन सकता है। सूप एक ऐसा स्नैक है जिसमें पानी की मात्रा अधिक होती है और यह आपके शरीर को हाइड्रेटेड रखता है।
ट्राई करें गाजर की ये पौष्टिक सूप। चित्र:शटरस्टॉक
यह 3 सूप है विंटर का बेस्ट गो टू स्नैक
1. वीगन कैरट सूप (Vegan Carrot Soup)
पोषण
1 कप सूप में:
कैलोरी 176
ग्राम वसा 3
सैचुरेटेड वसा 0
कोलेस्ट्रॉल 0
सोडियम 710 मिलीग्राम
कार्बोहाइड्रेट 35 ग्राम
शर्करा 7 ग्राम
फाइबर 4 ग्राम
प्रोटीन 4 ग्राम
सामग्री
प्याज 1 मीडियम साइज
सेलेरी 2
कैनोला ऑयल 2 बड़े चम्मच
वेजीटेबल स्टॉक 4 कप
गाजर 3 से 4 कटे हुए
आलू 2 बड़े
नमक 1 छोटा चम्मच
काली मिर्च 1/4 छोटा चम्मच
सूप बनाने के लिए
एक बड़े सॉस पैन में, प्याज और अजवाइन को तेल में हल्का भूनें। इसमें वेजीटेबल स्टॉक, गाजर और आलू डालें।
मिश्रण को उबाल पर लाएं। अब 15-20 मिनट के लिए या सब्जियों के नरम होने तक ढककर पकाएं।
गर्मी से निकालें और थोड़ा ठंडा करें।
एक ब्लेंडर में इसे पीस लें। अब पैन पर लौटें और नमक एवं काली मिर्च डालें। अंत में ब्लेंडर में मौजूद मिश्रण को डालकर सूप तैयार कर लें।
अदिति तिवारी 
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