फलों की गुडनेस को सेलिब्रेट करें इन 3 हेल्दी और टेस्टी रेसिपीज के साथ

कोई भी भोजन मीठे के बिना अधूरा ही माना जाता है। खासतौर से जब आपके घर में मेहमान आए हों या नन्हें शैतानों की पार्टी हो तो कुछ मीठा तो बनता है। 
लेयर्ड फ्रूट फिएस्टा में आप किसी भी मौसमी फल का इस्तेमाल कर सकते हैं, चित्र: शटरस्टॉक
शालिनी पाण्डेय Published on: 6 June 2022, 22:00 pm IST
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अगर आप भी खाने के बाद मीठा खाने की शौकीन हैं और इन गर्मियों फ्रूट्स के बने मीठे व्यंजनों के साथ एक्सपेरिमेंट करना चाहती हैं, तो हम लाए हैं मौसमी फलों से बने ये तीन फ्रूट डेज़र्ट रेसिपीज़ जो न सिर्फ आपके मीठे की क्रेविंग यानी इच्छा को पूरा करेंगी, बल्कि मौसमी फलों को अपनी रोजमर्रा की डाइट में शामिल करेंगी।

लेयर्ड फ्रूटी फिएस्टा (layered Fruity Fiesta)

सामग्री

100 ग्राम गाजर, कद्दूकस किए हुए 

4 संतरे के टुकड़े, कटे हुए

15 ग्राम खजूर और अंजीर ( दरदरे कटे और नींबू के रस और पानी में भिगोए हुए)

5 ग्राम किशमिश, नींबू के रस और पानी में भिगोए हुए

आधा अखरोट, दरदरा कटा हुआ

1/2 छोटा चम्मच शहद

2 बड़े चम्मच हनी एंड सिनेमन कर्ड 

कटी हुई चेरी/स्ट्रॉबेरी- गार्निश के लिए 

तरीका

कद्दूकस की हुई गाजर और संतरे के टुकड़े को एक साथ मिलाएं।

इसमें नीबू का रस और आधा चम्मच शहद मिलाकर फ्रिज में ठंडा करें।

कटे हुए खजूर, अंजीर, किशमिश और अखरोट की एक लेयर शॉट्स ग्लास में सेट करें।

 इसके ऊपर हनी एंड सिनेमन कर्ड का एक बड़ा चम्मच लेयर करें।

गाजर और फलों के मिश्रण को तीसरी परत के तौर पर लेयर करें। एक चम्मच हनी एंड सिनेमन कर्ड के साथ फिनिश करें। 

कटी हुई चेरी/ स्ट्रॉबेरी और कटे हुए संतरे के टुकड़ों से गार्निश करें। 

फ्रिज में ठंडा कर सर्व करें।

हेल्थ टिप: खजूर, अंजीर, किशमिश अखरोट, दही  पोषण के ढेर सारे गुणों से भरपूर हैं। इन ड्राई फ्रूट्स में मौजूद फाइबर और आयरन आपके शरीर डिटॉक्सिफाई करने के साथ ही आपके शरीर में होने वाली खून की कमी से भी आपको बचाते हैं।

पाइनेपल प्रो केक 

सामग्री:

25 ग्राम नरम मक्खन

4 बड़े चम्मच मेपल सिरप

 अनानास स्लाइस

चेरी 

यम्मी पाइनेप्पल केक घर में ही बनाएं, चित्र: शटरस्टॉक

केक के लिए:

100 ग्राम नरम मक्खन

सौ ग्राम कैस्टर शुगर

100 ग्राम मैदा

1 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर

2 अंडे 

यहां जानिए बनाने का तरीका :

एक कटोरे में अंडा फेंटें। नरम मक्खन, बेकिंग पाउडर, मेपल सिरप डालें और एक साथ मिलाएं।

एक चौड़े नॉन-स्टिक कड़ाही में, मक्खन और ब्राउन शुगर पिघलाएं।

अनानास के स्लाइस को कैरामेलाइज़्ड मिक्सचर के ऊपर रखें। अनानास के हर स्लाइस के बीच में एक चेरी डालें।

मैदा को गीली सामग्री के प्याले में थोड़ा थोड़ा करके डालिए

इस मिश्रण को अनानास के स्लाइस के ऊपर फैलाएं।

ढककर लगभग 20 मिनट तक पका लें।

पैन को केक बोर्ड/परोसने वाले पकवान के ऊपर पलट दें।

ठंडा होने पर परोसें।

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शालिनी पाण्डेय

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