Channel
Channel
आज हम आपके लिए लाए हैं सत्तू के आटे और ओट्स उपमा की रेसिपी! इस रेसिपी में सत्तू का आटा है, जो प्रोटीन का बेहतरीन सोर्स है। साथ ही इसमें, ओट्स भी हैं जो वज़न कम करने में आपकी मदद करेंगे और इसमें मौजूद फाइबर की मात्रा आपको लंबे वक़्त तक भरा महसूस कराएगी।
सत्तू और ओट्स उपमा आपके लिए एक परफेक्ट ब्रेकफास्ट ऑप्शन है! तो चलिए जानते हैं इसकी रेसिपी –
1 कप – भुना हुआ ओट्स
1 बड़ा चम्मच – सत्तू
ढाई कप – पानी
1 बड़ा चम्मच – घी
5-6 – काजू
1 छोटा चम्मच – सरसों के बीज
7-8 – करी पत्ता
1 इंच – अदरक, बारीक कटा हुआ
एक हरी मिर्च, बारीक कटी हुई
1/4 छोटा चम्मच हींग
एक प्याज, बारीक कटा हुआ
आधा कप – कटी और उबली गाजर
1/2 कप – कटी और उबली हुई बीन्स
1/2 कप – स्टीम्ड स्वीट कॉर्न
नमक स्वादअनुसार
एक पैन में पानी डालकर उबालने के लिए गर्म करें।
दूसरे पैन में घी गरम करें और काजू डालकर भूनें।
फिर इसमें राई, करी पत्ता, अदरक, हरी मिर्च, हींग डालें और आचे से मिलाएं।
अब प्याज डालें और ब्राउन होने तक पकाएं।
फिर एक कप भुना हुआ ओट्स डालकर पकाएं।
ओट्स पकने के बाद इसमें सत्तू डालकर पकाएं।
अब सभी सब्जियां डालें- गाजर, बीन्स, स्वीट कॉर्न और
स्वादानुसार थोड़ा नमक डालें।
सभी सब्जियों को अच्छे से पकाएं फिर कड़ाही में उबला हुआ पानी डालें।
इसे ढक्कन से ढककर लगभग 10-12 मिनट तक तेज आंच पर और फिर मध्यम आंच पर पकाएं।
आपका हेल्दी सत्तू और ओट्स उपमा बनकर तैयार है! इसे गर्मागर्म परोसें
ओट्स एंटीऑक्सीडेंट और फाइबर से भरपूर होते हैं। वे न केवल भर रहे हैं बल्कि कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने और रक्त शर्करा के स्तर में सुधार करने के लिए भी जाने जाते हैं।
दूसरी ओर, सत्तू में उच्च फाइबर सामग्री के अलावा, शरीर को हाइड्रेट रखने वाले शीतलन गुण होते हैं। इसमें कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स होता है, पाचन में सुधार करता है और ऊर्जा को बढ़ाता है।
यह भी पढ़ें : शाकाहारियों के लिए प्रोटीन का परफेक्ट ऑप्शन है मूंग दाल परांठा, नोट कीजिए रेसिपी
प्रकृति में गंभीर और ख्यालों में आज़ाद। किताबें पढ़ने और कविता लिखने की शौकीन हूं और जीवन के प्रति सकारात्मक दृष्टिकोण रखती हूं। ...और पढ़ें
