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त्योहार पर गिल्ट फ्री मिठास के लिए ट्राई करें ओट्स एप्पल फिरनी, नोट कीजिए ईजी रेसिपी

जो त्योहार मिठास के साथ अच्छे लगते हैं, उनमें गिल्ट का क्या काम। तो इस दिवाली हेल्दी सामग्री से तैयार करें स्वादिष्ट फिरनी।
Updated On: 20 Oct 2023, 09:43 am IST
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oats apple phirni
एप्पल ओट्स फिरनी की रेसिपी हिंदी में. चित्र : शटरस्टॉक

चीनी का सेवन स्वास्थ्य के लिए अच्छा नहीं होता है, तो क्या मीठा खाना छोड़ दें? नहीं… बिल्कुल भी नहीं। कभी – न – कभी तो मीठा खाने का हम सभी का मन करता है और उस समय किसी भी तरह के हेल्दी ऑप्शन नज़र नहीं आते हैं। इसी वजह से हम त्योहारों पर भी मीठा नहीं, खा पाते हैं क्योंकि हमें लगता है कि इससे हमारा वज़न बढ़ जाएगा।

मगर अब आपको चिंता करने की कोई ज़रूरत नहीं है, क्योंकि हम बता रहे हैं एक ऐसी रेसिपी, जो मीठी तो है ही, साथ ही, लाइट और हेल्दी भी है। हमने एक ऐसी रेसिपी को हेल्दी ट्विस्ट दिया है जो सभी की पसंदीदा है – फिरनी। जी हां… आज हम बनाने जा रहे हैं ओट्स और एप्पल से बनी फिरनी (oats apple phirni) जो कैलोरी में कम है, ग्लूटेन फ्री है, साथ ही, शुगर फ्री भी है। तो देर किस बात की चलिये जानते हैं इसकी स्वादिष्ट रेसिपी।

ओट्स एप्पल फिरनी बनाने के लिए आपको चाहिए

1/2 कप इंस्टेंट ओट्स
2 सेब
2 कप दूध (आपकी पसंद का)
3 कोकोनट शुगर
2 इलायची के बीज
2 चम्मच पिस्ता (बारीक कटा हुआ)

नोट : यदि आपको डायबिटीज़ है तो सेब की मिठास भी आपके लिए पर्याप्त है

जानिए ओट्स एप्पल फिरनी रेसिपी

ओट्स एप्पल फिरनी बनाने के लिए सबसे पहले ओट्स को एक ब्लेंडर में डालकर दरदरा पीस लें और इसे एक तरफ रख दें।

इसके बाद सेब को धो लें और बीज निकाल कर कद्दूकस कर लें।

एक सॉस पैन में दूध उबालें। एक बार जब यह उबलने लगे, तो आंच को तेज कर दें, इसमें दरदरी पिसी हुई ओट्स और कोकोनट शुगर डालें।

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स्‍वाद और सेहत दोनों में लाजवाब है फिरनी। चित्र: शटरस्‍टॉक

इसे लगातार चलाते हुए तब तक पकाएं जब तक कि यह दलिया जैसा गाढ़ा न हो जाए। पाक जाने के बाद आंच बंद कर दें। अब कद्दूकस किए हुए सेब और पिसी हुई इलायची डालें।

अब इसे अच्छी तरह मिलाएं ठंडा होने दें। फिरनी को मिट्टी के छोटे-छोटे बर्तनों में निकालें और पिस्ते से सजाएं।

इसे एक घंटे के लिए फ्रिज में रखें और ठंडा परोसें। आपकी ओट्स और एप्पल फिरनी तैयार है।

जानिए आप के लिए कैसे फायदेमंद है ये फिरनी रेसिपी

गट हेल्थ के लिए फायदेमंद

ओट्स हमारे पाचन तंत्र के लिए फायदेमंद होते हैं। क्योंकि इसमें फाइबर होता है जो भोजन को पचाने में मदद करता है। फाइबर आंत को साफ करता है, जिससे माल त्याग में आसानी होता है।

हार्ट हेल्थ के लिए फायदेमंद

ओट्स एंटीऑक्सीडेंट और फाइबर से भरपूर होते हैं। ये एंटीऑक्सिडेंट फ्री रैडिकल से लड़कर हृदय के स्वास्थ्य में सुधार करते हैं। शरीर में ओट्स एक ब्लोटिंग पेपर के रूप में कार्य करते हैं क्योंकि ये कोलेस्ट्रॉल को अवशेषित करके इसे कम करने में मदद करते हैं।

डायबिटीज़ में भी खा सकते हैं

सेब में ग्लाइसेमिक इंडेक्स (जीआई) कम होता है क्योंकि इसमें फाइबर की मात्रा ज़्यादा होती है। यह उच्च फ्लेवोनोइड सामग्री के साथ, इंसुलिन संवेदनशीलता में सुधार करने में मदद कर सकता है, जो वजन घटाने और मधुमेह को रोकने दोनों के लिए महत्वपूर्ण है।

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डिस्क्लेमर: हेल्थ शॉट्स पर, हम आपके स्वास्थ्य और कल्याण के लिए सटीक, भरोसेमंद और प्रामाणिक जानकारी प्रदान करने के लिए प्रतिबद्ध हैं। इसके बावजूद, वेबसाइट पर प्रस्तुत सामग्री केवल जानकारी देने के उद्देश्य से है। इसे विशेषज्ञ चिकित्सा सलाह, निदान या उपचार का विकल्प नहीं माना जाना चाहिए। अपनी विशेष स्वास्थ्य स्थिति और चिंताओं के लिए हमेशा एक योग्य स्वास्थ्य विशेषज्ञ से व्यक्तिगत सलाह लें।

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लेखक के बारे में
ऐश्‍वर्या कुलश्रेष्‍ठ
ऐश्‍वर्या कुलश्रेष्‍ठ

प्रकृति में गंभीर और ख्‍यालों में आज़ाद। किताबें पढ़ने और कविता लिखने की शौकीन हूं और जीवन के प्रति सकारात्‍मक दृष्टिकोण रखती हूं।

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