पेट की समस्याओं से रहना है दूर तो नाश्ते में इग्नोर करें ये 5 खाद्य पदार्थ

हम नियमित खाना खाएं, ये जरूरी है लेकिन उतना ही जरूरी यह भी है कि हम क्या खा रहे हैं, इसकी जानकारी होना। यानी हम जो खा रहे हैं, वह हेल्दी (Healthy breakfast) है या नहीं। नाश्ते के वक्त हम अक्सर इस सवाल को इग्नोर कर देते हैं और हेल्दी और अनहेल्दी डिबेट को छोड़कर हम कुछ भी खाना चुन लेते हैं। लेकिन कई बार इसी की वजह से एसिडिटी और पेट में ब्लोटिंग जैसी समस्याएं जन्म लेती हैं। आज हम आपको बताने वाले हैं कि नाश्ते (Unhealthy breakfast) में किन 5 चीजों से दूर रहना चाहिए जो एसिड वाले खाद्यपदार्थ हैं और जिनसे पेट की समस्याएं होने का खतरा होता है।

क्या होते हैं एसिड वाले खाद्य पदार्थ?

गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट और लीवर सर्जन डॉक्टर राजेश डे के अनुसार एसिड वाले खाद्य पदार्थ वो होते हैं जो खाने के बाद हमारे पेट में एसिड के स्तर को बढ़ा देते हैं। ये नेचुरली एसिडिक (Unhealthy breakfast) होते हैं या फिर हमारी पाचन क्रिया को ऐसे प्रभावित करते हैं कि पेट में एसिड का उत्पादन बढ़ जाता है। एसिडिटी या गैस की समस्या अक्सर इन्हीं चीज़ों के कारण (UnHealthy breakfast) होती है।

एसिड वाले खाद्य पदार्थों में कुछ खट्टे फल जैसे नींबू, संतरा, अंगूर शामिल हैं। इन फलों में सिट्रिक एसिड होता है जो (Unhealthy breakfast) पेट के एसिड को बढ़ा सकता है। इसके अलावा, टमाटर, चॉकलेट, कॉफी, मसालेदार या तली-भुनी चीज़ें, जैसे समोसा या पकोड़ी भी इस लिस्ट में आती हैं।

एसिड वाले खाद्य पदार्थों से होने वाली समस्याएं 

1. एसिड रिफ्लक्स (Unhealthy breakfast causes Acid Reflux)

एसिड रिफ्लक्स तब होता है जब आपके पेट का एसिड ऊपर की ओर खाने की नली (एसोफैगस) में चला जाता है। इससे पेट में जलन, खट्टी डकारें और कभी-कभी सीने में भी जलन महसूस होती है।

यह अगर लंबे समय तक हो, तो ये गैस्ट्रो-इसोफेजियल रिफ्लक्स डिजीज (GERD) में बदल सकती है जो एक गंभीर समस्या बन जाती है। अगर आपको बार-बार सीने में जलन, गले में खट्टापन या निगलने में परेशानी महसूस हो तो यह एसिड रिफ्लक्स का संकेत होता है।

2. गैस और ब्लोटिंग (Unhealthy breakfast causes Gas and Bloating)

डॉक्टर राजेश कहते हैं कि जब पेट में एसिड का स्तर बढ़ता है तो पेट में गैस और ब्लोटिंग (सूजन) की समस्या हो सकती है। पेट फूलने जैसा अहसास होता है और भारीपन महसूस होता है जो बहुत असहज हो सकता है। यह स्थिति (Unhealthy breakfast) आमतौर पर तब होती है जब आपका पाचन तंत्र सही से काम नहीं करता या जब आप एसिडिटी वाली चीजें खाते हैं।

3. पेट में जलन ( (Unhealthy breakfast causes Heartburn)

एसिडिटी और एसिड रिफ्लक्स के कारण पेट में जलन होना आम है, खासकर जब आपने तला-भुना या मसालेदार खाना खाया हो। यह जलन आमतौर पर सीने के पास महसूस होती है और कभी-कभी गले तक फैल सकती है। इससे खाना (Unhealthy breakfast) निगलने में भी कठिनाई हो सकती है और बार-बार यह जलन हो तो समस्या रोज की हो सकती है।

4. पाचन में परेशानी (Indigestion)

अगर आप बार-बार एसिड वाले खाद्य पदार्थ खाते हैं तो (Unhealthy breakfast) इससे आपका पाचन तंत्र भी प्रभावित हो सकता है। एसिड ज्यादा होने से पाचन प्रक्रिया धीमी हो जाती है। यह महसूस हो सकता है कि आपका खाना ठीक से पचा नहीं रहा है जिससे पेट में भारीपन और ऐंठन जैसी समस्याएं होने लगती हैं।

नाश्ते में क्या न खाएं (Things to avoid in breakfast)

1. तला हुआ खाना (Fried Foods)

नाश्ते (Unhealthy breakfast) में समोसा, कचोरी, पकोड़ी, परांठा या फिर चिप्स और बर्गर खा लेना बहुत आम बात है, लेकिन ये चीज़ें आपके पेट के लिए सही नहीं होतीं। तला हुआ खाना ज्यादा तेल और मसालेदार होता है जो खाने को पचाने में मुश्किल पैदा करता है।

जब आपका पेट इन चीज़ों को पचाने की कोशिश करता है तो ज्यादा एसिड पैदा होता है जिससे एसिडिटी की समस्या होती है। इसके बाद पेट में गैस, जलन, और भारीपन महसूस होने लगता है जो पूरे दिन की परेशानियों का कारण बन सकता है। तो अगर आप एसिडिटी से बचना चाहते हैं, तो तला-भुना खाना नाश्ते (Unhealthy breakfast) में से बाहर कर दें।

2. कॉफी और कैफीन (Coffee and Caffeine)

हम में से बहुत से लोग दिन की शुरुआत गरम कॉफी से करते हैं। लेकिन अगर आपको एसिडिटी की समस्या है, तो आपको इसे छोड़ने के बारे में सोचना पड़ेगा। कॉफी में कैफीन होता है, (Unhealthy breakfast) जो पेट में गैस्ट्रिक एसिड का स्तर बढ़ा सकता है। इसका मतलब है कि सुबह की कॉफी न सिर्फ आपको ऊर्जा देती है, बल्कि आपके पेट में जलन और एसिड रिफ्लक्स की समस्या भी बढ़ा सकती है। तो अगर एसिडिटी की परेशानी है तो सुबह की कॉफी को हल्का या बिना कैफीन वाली चीज़ों से बदलने की कोशिश करें।

3. सिट्रस फ्रूट्स (Unhealthy breakfast)

संतरा, नींबू, अंगूर ये सारे खट्टे फल होते हैं जो विटामिन C के अच्छे स्रोत हैं लेकिन अगर आपको एसिडिटी होती है तो इनसे बचना चाहिए। ये फल पेट में एसिड का स्तर बढ़ाते हैं जिससे एसिड रिफ्लक्स की समस्या हो सकती है। हालांकि ये फल सेहत के लिए फायदेमंद होते हैं लेकिन जब एसिडिटी की बात हो, तो इनका सेवन कम रखना चाहिए। इनसे (Unhealthy breakfast) जलन और खट्टी डकारें बढ़ सकती हैं, और दिनभर आप पेट की समस्या से जूझेंगे।

4. मिठाईयां और चीनी (Sweets and Sugar)

कई लोग सुबह-सुबह मीठा खाना पसंद करते हैं, लेकिन ये आदत आपके पेट के लिए खतरनाक हो सकती है। मिठाईयां, बेकरी प्रोडक्ट्स, या ज्यादा शक्कर से बनी चीज़ें पेट में एसिड का उत्पादन बढ़ाती हैं, जिससे एसिडिटी और जलन की समस्या होती है।

मीठा खाना खाने से सिर्फ वजन बढ़ता है, बल्कि पेट में ज्यादा एसिड बनने के कारण आपको पेट में जलन महसूस हो सकती है। तो बेहतर यही है कि नाश्ते (Unhealthy breakfast) में हल्का और सादा खाना खाएं, ताकि पेट पर ज्यादा दबाव न पड़े।

5. ज्यादा मसालेदार खाना (Spicy Foods)

मसालेदार नाश्ता यानी चटपटी कचौरी, पिज़्ज़ा, चिली पनीर या तीखा परांठा, ये सब भी भी पेट के लिए खतरे का संकेत हो सकता है। मसाले पेट को उत्तेजित करते हैं और एसिड रिफ्लक्स की समस्या को बढ़ा देते हैं। मसालेदार खाना खाने से पेट की दीवारें जलने लगती हैं और पाचन प्रक्रिया भी प्रभावित होती है। इससे गैस, जलन और ब्लोटिंग जैसी समस्याएं हो सकती हैं। तो अगर आप एसिडिटी से बचना चाहते हैं, तो मसालेदार नाश्ते (Unhealthy breakfast) से दूर रहना बेहतर होगा।

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