कैंसर और दिल की बीमारियों से बचा सकता है कच्चे पपीते का परांठा, यहां है इसे बनाने की रेसिपी

पपीता का नाम लेते ही आपके दिमाग में एक पीले फल की तस्वीर बनती होगी, जिसे आप अपने ब्रेकफास्ट में शामिल करती होंगी। आपको लगता होगा कि यह पका हुआ, पीला पपीता ही आपकी सेहत के लिए फायदेमंद है। लेकिन क्या आपको मालूम है कि हरे पपीते को खाने से आप कैंसर और दिल की बीमारी से खुद को बचा सकती हैं।
कच्चे पपीते को अपनी डाइट में शामिल करें। चित्र : शटरस्टॉक
प्रिया कुमारी सिंह Published on: 5 October 2021, 14:11 pm IST
ऐप खोलें

आमतौर पर आप पपीते का प्रयोग पाचन और त्वचा संबंधी समस्याओं को दूर करने के लिए करती होंगी। ग्लोइंग फेस के लिए कभी इसका फेसपैक बना लेती होंगी, तो कभी फेस मास्क। वहीं कुछ लोग ब्लड प्रेशर कंट्रोल करने के लिए पपीते के जूस का सेवन करते होंगे। लेकिन क्या आपने दिल और कैंसर की बीमारी से बचाव के लिए पपीते का सेवन किया है? क्या आपको मालूम है कि हरे पपीते की रोटी बनती है, जो आपके दिल की रक्षा करती है और आपको कैंसर से बचाती है। आइए जानते हैं कि आपके पेट से होकर गुजरने वाला हरे पपीते का परांठा आपके दिल की रक्षा कैसे करता है।

पहले जानते हैं हरे पपीते के फायदे

कच्चे पपीते में पके हुए पपीते की तुलना में अधिक एंजाइम होते हैं। पेेंसिल्वेनिया स्टेट यूनिवर्सिटी के अध्ययन के अनुसार, इसका एंजाइम पपैन एक एंटीऑक्सीडेंट की तरह काम करता है और आपके हृदय की रक्षा करने में मदद करता है।

इंटरनेशनल साइंटिफिक ग्रुप ऑफ प्रिवेंटिव मेडिसिन के रिसर्च सेंटर के विशेषज्ञों ने पाया है कि यह एंजाइम आपके पाचन शक्ति को भी बेहतर बनाता है। इस एंजाइम को रेचक (Laxative) के रुप में जाना जाता है और यह कब्ज दूर करने में मदद करता है। साथ ही यह आपके शरीर को शुद्ध करने, टॉक्सीन लेवल को कम करने, और समय से पहले बूढ़े होने से बचाने में मदद करता है।

अपच और एसिडिटी से राहत पाने के लिए खाएं पपीता। चित्र: शटरस्टॉक

कच्चे पपीते में मौजूद पोषक तत्व

यह असाधारण रुप से विटामिन ए ( Vitamin A) का एक अच्छा स्रोत है – एक पोषक तत्व जो अच्छी दृष्टि और चमकती त्वचा के लिए आवश्यक है। भरपूर मात्रा में विटामिन सी के साथ, कच्चा पपीता एक प्रतिरक्षा बढ़ाने वाली सब्जी भी है। कैलोरी की मात्रा कम होने की वजह से वजन कम करने वालों के लिए यह एक वरदान है। इसके फाइटोकेमिकल्स यौगिकों में एंटी – इंफ्लेमेंटरी गुण होते हैं।

कच्चे पपीते का भरपूर फायदा लेने के लिए आप कच्चे पपीते का परांठा भी बना सकती हैं।

नोट करें कच्चे पपीते का परांठा बनाने की सामग्री

2 कप आटा
1 कप हरा पपीता (कद्दूकस किया हुआ)
1 प्याज (बारीक कटा हुआ)
2 मिर्च (बारीक कटी हुई)
करी पत्ता
2 टेबल स्पून हरा धनिया
1 छोटा चम्मच अदरक का पेस्ट
1 छोटा चम्मच जीरा
1/ 2 चम्मच नमक
पानी
घी परांठा सेकने के लिए

कई गुणों से भरपूर है पपीता। चित्र: शटरस्टॉक

कच्चे पपीते का परांठा बनाने का तरीका

आटे में कद्दूकस किए हुए पपीता को मिला लें।

बारिक कटा हुआ प्याज उसमें डालें।

अब उसमें बारीक कटी हुई मिर्च और करी पत्ते को मिला लें।

साथ में हरा धनिया और अदरक का पेस्ट डाल दें।

इसके बाद जीरा और नमक को स्वादानुसार इसमें डालकर अच्छे से मिला लें।

पानी की मदद से इसे गूंथ लें।

अब इसकी लोई बनाकर, इसे बेल लें।

तवे पर डालकर, परांठे को अच्छी तरह से सेंक लें और उस पर घी लगाएं।

अब इसे दही या चटनी के साथ गरमा – गर्म परोसें।

यह भी पढ़ें : आयुर्वेद के अनुसार आपकी सेहत के लिए हानिकारक हो सकते हैं ये ट्रेंडिंग फूड कॉम्बिनेशन्स

लेखक के बारे में
प्रिया कुमारी सिंह

सैर-सपाटा, खाना-खिलाना, जन-मन को जानना... प्रिया की यात्रा शुरू हो चुकी है।

हेल्थशॉट्स कम्युनिटी

हेल्थशॉट्स कम्युनिटी का हिस्सा बनें

ज्वॉइन करें
Next Story