scorecardresearch facebook

इस जन्माष्टमी भगवान कृष्ण को लगाएं श्रीखंड का भोग, जानिए स्वादिष्ट रेसिपी

इस बार जन्माष्टमी के अवसर पर भगवान कृष्ण को पंजीरी और पंचामृत का भोग लगाने के साथ - साथ लगाएं स्वादिष्ट श्रीखंड को भोग। जानिए इसकी आसान रेसिपी।
shrikhand-recipe kaise karein tayaar
दशहरे पर अपने कैलोरी काउंट को मेंटेन रखने के लिए श्रीखंड की रेसिपी को करें आहार में शामिल। चित्र : शटरस्टॉक
Published On: 19 Aug 2022, 08:00 am IST

श्रीखंड एक स्वादिष्ट दही से बनी रेसिपी है जो गुजरात और महाराष्ट्र के पश्चिमी क्षेत्रों में काफी लोकप्रिय है। इसमें पहले हंग कर्ड को मीठा किया जाता है और इलायची पाउडर और केसर डाला जाता है। और फिर नट्स एड किए जाते हैं। ठंडे – ठंडे श्रीखंड का आप किसी भी समय आनंद ले सकते हैं और जन्माष्टमी पर इसका भोग कृष्ण भगवान को भी लगाया जा सकता है।

ये रेसिपी बनाने में बहुत आसान है और आपकी शुगर क्रेविंग्स को हेल्दी तरह से दूर कर सकती है। तो चलिये जानते हैं इसे बनाने की विधि।

श्रीखंड बनाने के लिए आपको चाहिए

केसर बड़ी चुटकी
दही 1 किलोग्राम
चीनी या सुक्रालोज़ 1/3 कप
गरम दूध 2 बड़े चम्मच
जायफल पाउडर एक चुटकी
हरी इलायची पाउडर 1/4 छोटा चम्मच
बादाम छिले और कटे हुए 5-6
पिस्ते छिले और कटे हुए 8-10

श्रीखंड बनाने की विधि

दही को मलमल के टुकड़े में बांधें और रात भर किसी जगह लटका दें। साथ ही एक कटोरी भी नीचे रख दें ताकि इसका पानी इकठ्ठा हो जाए।

अब छाने हुए दही को प्याले में निकाल लीजिए। चीनी या सुक्रालोज़ डालें और अच्छी तरह मिलाएं।

केसर को गर्म दूध में भिगो दें, ठंडा करें और दही के मिश्रण में डालें। अच्छी तरह मिलाएं।

फिर इसमें जायफल पाउडर और इलायची पाउडर डालें। अच्छी तरह मिलाएं और फ्रिज में ठंडा करें।

Pollपोल
एक थकान भरे दिन में एनर्जी के लिए आप किस पर भरोसा करती हैं?

बादाम और पिस्ते से सजाकर ठंडा-ठंडा परोसें।

dahi ke fayde
दही से बनाई जाती है ये रेसिपी। चित्र: शटरस्टॉक

जानिए श्रीखंड की पोषण संबंधी जानकारी

कैलोरी : 684 किलो कैलोरी / कार्बोहाइड्रेट : 32.6 ग्राम / प्रोटीन : 34 ग्राम / वसा : 46.8 ग्राम / अन्य: 0

जानिए श्रीखंड के कुछ स्वास्थ्य लाभ

  • श्रीखंड प्रोबायोटिक्स से भरा हुआ है जो आपके शरीर को आपके द्वारा खाए जाने वाले भोजन से पोषक तत्वों को अवशोषित करने में सहायता करता है। यह बेहतर पाचन में भी मदद करता है और आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली में सुधार करता है।
  • इसमे बी विटामिन समूह के तहत कई विटामिन होते हैं जैसे विटामिन बी 1, विटामिन बी 2 और विटामिन बी 12। ये विटामिन आपके द्वारा खाए जाने वाले भोजन से ऊर्जा पैदा करने में मदद करते हैं।
  • श्रीखंड के गुण बेहतर त्वचा को बढ़ावा देते हैं। यह आपकी त्वचा को आवश्यक पोषक तत्वों के साथ पोषण देकर कोमल रखता है। यह स्वस्थ वसा से भरा है और मांसपेशियों को मजबूती देने में मदद करता है।

यह भी पढ़ें : इस जन्माष्टमी बनाएं टेस्टी और हेल्दी ड्राई फ्रूट हलवा, नोट कीजिए रेसिपी

डिस्क्लेमर: हेल्थ शॉट्स पर, हम आपके स्वास्थ्य और कल्याण के लिए सटीक, भरोसेमंद और प्रामाणिक जानकारी प्रदान करने के लिए प्रतिबद्ध हैं। इसके बावजूद, वेबसाइट पर प्रस्तुत सामग्री केवल जानकारी देने के उद्देश्य से है। इसे विशेषज्ञ चिकित्सा सलाह, निदान या उपचार का विकल्प नहीं माना जाना चाहिए। अपनी विशेष स्वास्थ्य स्थिति और चिंताओं के लिए हमेशा एक योग्य स्वास्थ्य विशेषज्ञ से व्यक्तिगत सलाह लें।

  • Google News Share
  • Facebook Share
  • X Share
  • WhatsApp Share
लेखक के बारे में
ऐश्‍वर्या कुलश्रेष्‍ठ
ऐश्‍वर्या कुलश्रेष्‍ठ

प्रकृति में गंभीर और ख्‍यालों में आज़ाद। किताबें पढ़ने और कविता लिखने की शौकीन हूं और जीवन के प्रति सकारात्‍मक दृष्टिकोण रखती हूं।

अगला लेख